Сушеную малину залить кипящей водой, настаивать 20–25 мин. Отвар процедить горячим, добавить кусочки лимона, сахар и охладить.
Время приготовления — 30 мин.
<p>Напиток из лимонов</p>250 г лимонов, 1,8 л молока, 100 г яичного желтка, 150 г сахара.
Лимоны вымыть, отжать сок. Цедру и мякоть мелко нарезать и залить горячим молоком. Настоять, процедить и охладить.
Растереть желтки с сахаром, добавить лимонный сок в охлажденный настой и взбить.
Время приготовления — 30 мин.
<p>«Абсолют-калуд»</p>30 мл водки «Абсолют» (Absolut), 30 мл ликера «Бейлис» (Bailey’s Irish Cream), 30 мл ликера «Франджелико» (Frangelico), лед.
Влить ингредиенты в смесительный стакан со льдом и размешать.
Процедить в рюмку и сразу подавать.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Абсолют-лимонад»</p>35 мл водки «Абсолют Цитрон» (Absolut Citron), 7 мл ликера «Гранд Марте» (Grand Marnier), 60 мл напитка «Севен-ап» (Seven-up), 60 мл смеси сауэр, 1 ломтик лимона, лед.
Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать.
Подавать в стакане, украсив фруктами.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«99»</p>30 мл ликера «Бейлис» (Bailey’s Irish Cream), 30 мл ирландского виски, лед.
Соединить в смесительном стакане со льдом и размешать.
Процедить в рюмку и сразу подавать.
Время приготовления — 5 мин.
<p>Грог с лимонным соком</p>60 мл рома, 5 мл лимонного сока, 2–3 г сахара, 1–2 гвоздики, щепотка корицы.
Все компоненты смешать в пивной кружке, долить горячей воды (по вкусу), украсить лимонным твистом.
Время приготовления — 5 мин.
<p>Медовый грог</p>50 мл коньяка, 10 г меда, 1 ломтик лимона, 100 мл крепкого чая.
Все компоненты смешать в большом стакане или чашке для пунша.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Паризьен»</p>100 мл джина, 100 мл сухого белого вермута, 75 мл ликера черносмородинового. Смешать в шейкере. Подавать со льдом в стакане тумблер.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Звезда Москвы»</p>25 мл «Амаретто ди Саронно», 75 мл «Советского шампанского», лед, лимон или лайм. Смешать компоненты в высоком стакане, добавить лед и ломтик лимона или лайма.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Микадо»</p>75 мл коньяка, 2–3 капли бальзама, 2–3 капли ликера «Южный», 2–3 капли ликера «Миндальный».
Смешать ингредиенты. Коктейль подавать в рюмке без льда.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Наглая обезьяна»</p>20 мл водки, 20 мл белого рома, 75 мл апельсинового или грейпфрутового сока, кубики льда.
Соединить ингредиенты в смесительном стакане со льдом и размешать. Подавать в стакане хайбол.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Негрони»</p>Кубики льда, 100 мл сухого джина, 75 мл сладкого вермута, 50 мл кампари, содовая вода, полоска лимонной корки.
Смешать джин, вермут и кампари со льдом в отдельном стакане.
Перелить смесь в фужер для мартини, добавить содовую и положить полоску лимонной корки.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Мартини сухой»</p>Кубики льда, 200 мл сухого джина, 50 мл сухого вермута, маслина, полоска лимонной корки.
Наполнить кувшин для мартини льдом, аккуратно влить джин, добавить вермут и осторожно перемешать.
Налить в охлажденный фужер для мартини и добавить маслину и полоску лимонной корки.
Время приготовления — 5 мин.
<p>«Манхэттен»</p>40 мл канадского виски, 20 мл розового вермута, 1 вишня для коктейлей, лед, 1 кусочек лимона (по желанию).
