5. Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.
6. Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
1 стакан муки
2 яйца
1 лимон
60 г сливочного масла
1/3 стакана молока
4 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
1. Сливочное масло растопить.
2. Сметану соединить с яйцами, молоком, сахаром, разрыхлителем и мукой, перемешать.
3. Цедру лимона натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок.
4. Добавить в тесто цедру и сок лимона, влить растопленное сливочное масло, перемешать.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло и выпекать блинчики.
6. Готовые блины выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
230 г манной крупы
2 яйца
2 горсти изюма
100 г варенья
50 г сахарной пудры
1 стакан молока
2 ст. ложки оливкового масла
щепотка морской соли
1. Манную крупу всыпать в кастрюлю, залить стаканом воды, влить молоко и перемешать.
2. Поставить кастрюлю на огонь и варить 1–2 минуты, пока каша не загустеет. Снять с огня.
3. Изюм промыть, выложить в кашу, посолить, перемешать и дать каше немного остыть.
4. Добавить в остывшую кашу сырые яйца, вымешать.
5. Разогреть в сковороде оливковое масло. Ложкой выкладывать оладьи и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи полить вареньем и посыпать сахарной пудрой.
6 ст. ложек муки
2 яйца
200 мл молока
120 мл нежирных сливок
2–3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки кокосовой стружки
2 ст. ложки сахара
2 ч. ложки сахарной пудры
щепотка морской соли
1 банан
горсть орехов пекан
1 ст. ложка меда
щепотка корицы
1. Яйца со сливками взбить венчиком.
2. Добавить 3 ст. ложки муки, сахар, соль и перемешать.
3. Всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать.
4. Добавить кокосовую стружку, влить молоко и вымешать тесто.
5. Банан почистить и мелко нарезать.
6. Орехи пекан измельчить.
7. Соединить нарезанный банан с орехами, корицей и медом, все перемешать.
8. Разогреть тяжелую сковороду и печь блины, смазывая сковороду оливковым маслом при помощи кисточки перед выпечкой каждого блина.
9. На одну половину каждого блинчика положить немного банановой начинки, прикрыть второй половиной и посыпать сахарной пудрой.
3/4 стакана кукурузной крупы
5 ст. ложек с горкой муки
1 крупный помидор
1–2 горсти консервированной кукурузы
100 г твердого сыра
100 г тонко нарезанной ветчины
1 яйцо
небольшой пучок зеленого лука
небольшой пучок шнитт-лука
300 мл кефира
1 ст. ложка оливкового масла
1 ч. ложка разрыхлителя
1 ч. ложка сахара
1 ч. ложка соуса песто
щепотка свежемолотого черного перца
1/4 ч. ложки морской соли
1. Твердый сыр натереть на крупной терке.
2. Яйцо взбить венчиком.
3. Добавить кефир, кукурузную крупу, сахар, разрыхлитель и щепотку соли, все перемешать.
4. Добавить натертый сыр, кукурузу и часть муки, перемешать, затем всыпать оставшуюся муку и еще раз перемешать.
5. Шнитт-лук и зеленый лук мелко нарезать и вмешать в тесто (немного шнитт-лука оставить).
6. Разогреть в сковороде оливковое масло и жарить оладьи, выкладывая их на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
7. Помидор нарезать кубиками, соединить с соусом песто, посолить, поперчить, всыпать оставшийся шнитт-лук и перемешать.
Подавать оладьи с помидорами и ветчиной.
1 стакан овсяных хлопьев
100 г сыра
100 г тонко нарезанного бекона
100 г сметаны
1 клубень картофеля
1 яйцо
небольшой пучок укропа
1 стакан молока
1 ст. ложка оливкового масла
щепотка свежемолотого черного перца
щепотка морской соли
1. Картофель предварительно отварить, затем почистить.
2. Овсяные хлопья залить молоком и оставить набухать.
3. Картофель и сыр натереть на крупной терке, добавить яйцо, посолить, поперчить и вымешать.
4. Слить лишнюю жидкость из овсянки.
5. Соединить овсянку с картофельно-сырной массой, перемешать.
6. Бекон порезать небольшими кусочками.
7. Разогреть небольшую сковороду, обжарить бекон до хрустящей корочки, добавить в картофельно-овсяное тесто и все вымешать.
8. Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и выпекать оладушки.
9. Укроп измельчить и присыпать готовые оладьи.
Подавать со сметаной.
1 стакан муки
1 яйцо
50 г сливочного масла
2–3 веточки мяты
2 стакана молока
1–2 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка сахарной пудры
щепотка морской соли
200 г 9 %-ного творога
1 апельсин
горсть изюма
1 ст. ложка сахара
1 ст. ложка жирной сметаны
1. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле.
2. Муку соединить с яйцом, солью и 1 ст. ложкой сахара. Взбивать массу миксером, тонкой струйкой вливая молоко.
