- А знаешь, что мама. Ты сможешь поступить как папа – передать свои чувства и память ему, а получить его. Если срастется будет у тебя очень верный муж. Папа так к тебе нас привязал, да и сам влюбился в тебя как мальчишка. – Старший погладил мои плечи и поцеловал в щеку. - Ты сама все помнишь лучше, чем мы.
- Да, Ян, это способ. – Кивнув, я поняла насколько этот способ облегчит мой выбор. Подвести черту между его личностью и наносным поведением после слияния осознания. Если не срастется, то возьму с него клятву и через год он позабудет наносную информацию. Может и останется что-то, но ту будут умения тела, а не разума. В другом случае секреты Лога давно знала тьма преступников.
- Ладно. Долго мы тут торчать у всех на глазах не можем, вот это почтовая коробка. Пишешь письмо, кладешь в нее думаешь о получателе, потом перекладываешь во второй отсек и снова думаешь о втором. Если нужно, то перекладываешь в первый отсек и так хоть до бесконечности. – Вытащив из коробочки сей агрегат, Ян подробно показал куда класть послание. Из черного дерева, покрытая лаком, с узорами на крышке в виде выточенными бабочками. Пять искусных объемных красавиц изображались кто со стороны, а кто сверху. - В этой версии шкатулки письмо не перемещается, а копируется. Если у получателя есть любая шкатулка, то ты почувствуешь - получилось, а если нет - то и ощущение будет соответствующее. Все проще простого.
- Ты опять забыл - мама может посмотреть в памяти отца и точно все сделает правильно. – Ухмыльнулся бравый военный.
- Прости. – Шлепнув себя полбу, Ян улыбнулся. - Ты такая маленькая, что я забываю постоянно насколько много мыслей и воспоминаний в этой голове – Поцеловав в щеку, и потерся кончиком носа.
- Подхалим, - Ен толкнул брата. – Мама, а подскажет, что у вас самое вкусное? Хочется попробовать все-все. Но думаю лопну от переедания. Еще и ребятам обещал привести вкусненького.
- Конечно. Пойдемте, - подхватив обоих за руки, подвела к моим ребяткам. У стола я расхваливала наши вкусности, мальчики набрали целую кучу, расплатившись и ушли. Общаться нам все еще много было нельзя, и мы договорились, что сыночки будут приходить иногда, как бы за выпечкой, а дети станут меня звать, для таких коротких встреч. Хитрый способ, не простой, но нам ли выбирать? Расцеловав обоих, я проводила, и сама принялась накрывать обед. Снова нудная работа в кладовых.
К вечеру я устала настолько, что восторг Ранки от десертов несколько смазался. На листочке я изобразила как будет выглядеть торт из профитролей, закрепленный ниточками золотистой карамели. Для удобства я предложила делать его не полым, а весь из этих шариков, основой решили сделать заварной крем и добавить, в уже холодный состав, сливки. Придется долго взбивать его для более нужной текстуры, но результат того будет стоить. Раскладывать это счастье будет персонал, обслуживающий вечер.
Без шоколада он будет смотреться немного иначе, но мы решили дополнить внешний вид яркими вставками свежих фруктов и присыпать некоторые из корицы. Выбирая ягоды и плоды, остановились на клубники, черешне, дольках яблок, лимона в карамели, листочками мяты и резким на запах, но красивыми иголочками розмарина
Второй вариант тортика дался мне сложнее при готовке. Текстура творожного крема, смешанного с домашним йогуртом, и творогом, протертом через мелкое сито. Вся эта масса, взбитая с сахарной пудрой. По вкусу отличалось от привычного мне терамису, но в более натуральную, а значит вкусную сторону. При более дешевых ценах на сливки, из которых никто не вжимал масло, текстура получилась насыщенней, но легче. С добавлением нашего растворимого кофе, вкус пришлось уравновешивать. Я заварила его не с обычной водой, а горячим молоком, это смягчило вкус, оставив нотки легкой горечи. Ранка ела десерт и закатывала глаза от удовольствия. Присыпать его обычным какао я не могла и поэтому сварила молочные ириски еще крошащиеся, с капелькой красного перца и потом натерла его на мелкой терке.
- Это бесподобно! Так необычно и вкусно! – Подцепив еще немного вилочкой, она сперва понюхала, а потом не торопясь, улизнула. - Так это твой кофе так вкусно пропитал печенье? Никогда бы не подумала, что с ним вкуснятина выйдет.
- У нас делают с более резким вкусом кофе, но ты же говорил, о чувствительности, пришлось менять рецепт. И присыпают сверху какао, но не чистым я перемолотым в труху после долгого отжима масла из зерен. – Проведя ладонью полбу, тяжко вздохнула. Такой привычный вкус шоколада, никак не вязался со сложным процессом для его изготовления. - В общем я точно не смогу повторить оригинал, ведь только приблизительно знаю процесс.
- Тебе стоит подумать о торговле такими десертами. Но да - не сейчас. Или все дети только на кухне и будут работать. Ничему другому времени учиться не будет. – Ранка попивала чай, и неспешно лакомилась.
- Это да. – Согласилась я. - Как пошли готовить булочки, так только и наращиваем производство. Первое время я одна справлялась, а теперь дети в три смены помогают.