Сладкие деньки наступили в приюте. Я принялась активно воспроизводить знакомый вкус и текстуру. Не с первого и даже не с десятого раза, но у меня получилось очень похожая на мамину выпечка. Легче мне было в том, что плиту я не использовала, и не пачкала кучу посуды. Достаточно было только на смазанный или присыпанный стол выдавить, из специального кожаного мешка, жидковатое тесто и аккуратно направлять огненную магию в каждую будущее печенье. Пару секунд и все готово, можно пробовать результат, принимаясь за новое тесто, чуть меняя количество муки-яиц-сахара. Я даже не представляла насколько привыкла к интернету, пока не попала в чужой мир. Ведь раньше любой вопрос решался поиском на просторах гугла, а если что-то следовало записать я сохраняла ссылку в память телефона. Теперь я понимала почему моя мама, по-старинке писала самые удачные рецепты в толстую тетрадь, и сколько полезного было у нее на тех, пожелтевших от времени страничках. А у меня, на столе лежали исписанные точными мерами продуктов листки, и до полного воссоздания рецепта проходили часы и были потрачены килограммы продуктов! Хорошо еще что тут было кому есть все что меня не устраивало.
На первую порцию любопытные дегустаторы накинулись мигом, нахваливали и радовались, как умеют только дети. Завтрак я готовить не стала, ведь к его приходу уже напекла так много вариантов, что накрыть стол хватило на всех. С йогуртом, разными фруктами, вареньями и бутербродами. Показав, как макать в йогурт печенье савоярди и запивать это чаем, сама с удовольствием наелась сладостей. Инур, снова вернувшийся к работе, просил дать ему с собой, но увы. До регистрации никаких сторонних дегустаций. Лисса клятвенно заверила, что занесет ему в отдел печенье, если завтра получим патент.
Обед готовили Ника и Делия, девочка рар, что пряталась за деревом в день моего прихода в приют. Она оставалась в тени практически всегда, не отвечала на вопросы если они не задавали именно ей, но все свои обязанности выполняла настолько безукоризненно, что все учителя ее обожали. В кухне Делия не терялась и работала последовательно: никогда не упускала кашу или молоко. Всегда точно знала сколько соль нужно добавить в фарш. Именно ее я буду специально учить на повара, и, если захочет, пекаря. Столь точная малышка сможет применить знания, если не в профессиональном плане, то в семье точно. Да и мне помощница не болтливая и проворная нужна.
Сварили девочки суп, приготовили картофельную запеканку с фаршем и легкий салат. Сейчас я была рада как никогда их помощи, на отдельном столе я готовила и пропекала пресные заварное тесто. Начинки решила наделать из всего, что найду в холодильнике. Соленые с твороженным сыром, печеночным и мясным паштетом, сладкие с заварным кремом, повидлом и фруктовым густым джемом.
Лисса, как главный критик, напробовалась так, что не смогла ни только обедать, но и ужинать. Она потягивала не сладкий чай, и наслаждалась одним видом как ест ее муж. Пришедший с работы позже, обычного времени ужина в приюте, он сел на кухне, не желая беспокоить никого накрыванием в убранной столовой. Стараясь не мешать их семейному счастью, я ушла сперва к себе, а потом в библиотеку, заканчивать свой трудный день.
Эксперименты с продуктами не прошли даром, и после такого количества восторженных отзывов, патент был делом техники. Уставшая, но счастливая, я достаточно условно описала рецепты, закрепив даже состав начинок за нашими рецептами, для оригинальности добавляя в каждую из них необычный ингредиент. Так в заварной крем это была шепотка красного перца, в твороженный сыр грецкий орех, обжаренный на сливочном масле, в повидло указала класть немного лимона, в джем – мяту, к печени кашицу вареного шпината, а мясной корицу. Изначально это не было чем-то важным, но подумав о патентах как способе заработка, побоялась быть обвиненной в краже начинки. Для приюта оплата живыми деньгами могла стать катастрофической потерей средств. А так, мы всегда сможем откреститься оригинальностью рецепта. В памяти были подобные случаи как судов, так и кар от хранителей, за воровство патентованных рецептов. И пусть на первый взгляд не все сочеталось, дело обстояло только в количестве добавленного ингредиента. Как выражалась иногда моя бабушка «выдумала перо из жопы совы», но обезопасила себя.