Рис. 12.14. Siburi HiH

Такие кратковременные события, как Эль-Ниньо и циклы засухи, изучают с помощью ледниковык кернов, геологических наблюдений и древесный колец. Эти методы становятся все более точными. Сейчас мы начинаем понимать, что кратковременные климатические изменения играли большую роль в возвышении и падении многих сообществ.

<p>Ключевые термины и понятия</p>

Анализ пыльцы (палинология)

Геоархеология

Голоцен

Изостатический

Лёсс

Перигляционный

Плейстоцен

Четвертичный период

Эвстатический

<p>Рекомендуемая литература</p>

BUTZER, KARL. 1974. Environment and Archaeology. 3rd ed. Hawthorne, NY: Aldine.

–. 1982. Archaeology as Human Ecology. Cambridge: Cambridge University Press. Butzer’s two books are still fundamental sources on geoarchaeology and environmental reconstruction, even if outdated in detail.

DAVIS, MIKE. 2001. Late Victorian Holocausts. New York: Verso. Davis has written a truly sobering account of the impact of short-term climatic change on tropical societies in the nineteenth century. Every archaeologist should read this book.

FAGAN, BRIAN. 2004. The Long Summer: Climate Change and Civilization. New York: Basic Books. A popular account of the impact of climatic change on human societies, 15 000 years ago to the present.

MELLARS, PAUL, and PETRA DARK. 1998. Star: Can in Context. Cambridge: McDonald Institute Monographs and the Vale of Pickering Research Trust. A state-of-the-art monograph on environmental reconstruction in the context of one of the world’s most famous hunter-gatherer sites.

ROBERTS, NEIL. 1999. The Holocene: An Environmental History. 2d ed. Oxford: Blackwell. An excellent introduction to postglacial climate change for general readers.

<p>Глава 13</p><p>Жизнеобеспечение и питание</p>

Искусно построенные стены инка в Кузко, Перу

<p>Содержание главы</p>

Изучение жизнеобеспечения человека.

Кости животных. Зооархеология.

• Тафономия.

• Сортировка и идентификация.

• Сравнение коллекций костей.

• Дичь.

• Домашние животные

• Разделка туш.

Остатки растений.

• Обуглившиеся и необожженные семена.

• Тихуакана.

• Восстановление методом флотации.

• Отпечатки зерен.

• Палинология.

• Анализ доисторических растений.

• Интерпретация данных о растениях.

Земледелие, домашние и дикие животные.

Птицы, рыбы, моллюски.

• Птицы.

• Рыбы.

• Моллюски.

Наскальная живопись как источник информации о жизнеобеспечении.

Рацион питания в древности.

• Источники сведений о питании.

Возьмите кусок оленины, горсть семян диких трав, кукурузный початок, несколько терок, изучите их в лаборатории и восстановите рацион питания тех людей, что жили на памятнике, где вы нашли все это. В принципе это то, что пытаются делать археологи, когда они изучают то, как выживали древние люди.

Мы можем похвастатыся успехами в изучении образа жизни древних. Так, мы, например, знаем, что древнейшие гоминиды сдирали остатки мяса с жертв хищников перед носом у лывов и других грозных кошачыих. Двадцаты тысяч лет назад кроманьонцы следовали вдолы осенних и весенних миграций оленя и убивали животных во время отдыка. Ботаник Гордон Хиллмэн, проведя почти детективное расследование, смог установиты, какую растительную пищу ела группа собирателей, живших в Вади Куббания на берегах Нила 16 000 лет назад, по фекалиям их детей. Они употребляли в пищу по крайней мере 13 съедобный растений, чаще всего клубни одного из видов папируса, который до сих пор является основным продуктом в египетских деревнях (Хиллмэн — Hillman, 1989). Также мы знаем, что некоторые рабы Томаса Джефферсона в Монтичелло, штат Вирджиния, ели мясо получше, чем их надсмотрщики. Остатки пищи открывают необычные и часто увлекательные окна в прошлое и рассказывают нам многое о социальных аспектах жизни и об адаптации людей к изменяющейся окружающей среде. В этой главе описываются некоторые методы, которыми пользуются археологи при изучении питания и жизнеобеспечения древних.

<p>Изучение жизнеобеспечения</p>

Археологи реконструируют уклады жизни в древности, исходя из уцелевших остатков деятельности человека, которые доходят до нас в различных формах. Как и в других видах археологических исследований, подход является мулытидисциплинарным, так как мы полагаемся на компетентность специалистов из многих областей науки — ботаников, экологов и зоологов.

Перейти на страницу:

Поиск

Книга жанров

Похожие книги