Для приготовления ее картофель натереть на мелкой пластмассовой терке и добавить к нему пчелиный мед (на 1 стакан кашицы – 1 ст. ложка меда). Эту смесь наложить на марлевую салфетку слоем в 1 см и прибинтовать к пораженному участку кожи. Повязку менять через 2–3 часа. Подобные процедуры ускоряют заживление застарелых язв, гнойничковых поражений кожи, экзем, ожогов, последствий избыточного ультрафиолетового облучения и т. п.
Расти крепким, малыш!
Еще 900 лет до нашей эры древние греки давали грудным детям смесь молока, меда и топленого масла. Древние германские народы также использовали мед в питании грудных детей. Даже новорожденному ребенку, прежде чем прикладывать его к груди, было принято закапывать в рот несколько капель меда. В наши дни мед еще шире стал применяться в детском питании в качестве общеукрепляющего и лечебного средства. Так, при лечении диспепсий (желудочно-кишечных расстройств, возникающих у детей грудного возраста из-за невозможности переварить пищу) и дистрофий (патологических состояний, наблюдаемых у детей при хронических расстройствах питания, характеризующихся задержкой роста и развития) хорошие результаты достигаются использованием 3 %-ного раствора меда в смеси молока со слизистым отваром.
Добавление меда к молоку при искусственном вскармливании улучшает развитие ребенка, способствует прорезыванию зубов, вызывает увеличение гемоглобина и эритроцитов в крови (мед богат микроэлементами, необходимыми для кроветворения), улучшает самочувствие, аппетит. Дети охотно выпивают такое молоко. Наличие меда в нем содействует усвоению кальция и магния, необходимых для образования скелета, благоприятно отражается на функции пищеварительного аппарата, оказывает успокаивающее действие при нервозности детей, улучшает их сон.
Замечу, что организм детей особенно нуждается в энергии и их любовь к сладостям – одно из проявлений этого. Дети обычно хорошо переносят добавление в молоко меда, содержащего легкоусвояемые углеводы (мед дает небольшую нагрузку на поджелудочную железу), добавление же сахара, требующего расщепления в организме на простые моносахариды – глюкозу и фруктозу, прежде чем он будет усвоен, переносится ими хуже. Кроме того, как вы уже знаете, мед богат микроэлементами, антисептическими веществами, витаминами и т. п., он имеет нежный аромат и вкус. У младенцев, получающих мед, реже наблюдаются повышенное газообразование и боли в животе.
Итак, для здоровья детей будет лучше, если детское питание вы станете подслащивать не сахаром, а медом, который человек использует не одно тысячелетие и к которому хорошо приспособился. Однако не перекармливайте детей медом, ибо это может вызвать отвращение к нему.
Выше говорилось о хорошем эффекте меда при острых респираторных заболеваниях. Особенно привлекательно лечение медом простуд у детей: мед разводится кипяченой водой, остужается до 4 °C в соотношении 1,5 и распыляется с помощью ингалятора (первую половину времени, отведенного на процедуру, вдох производится через нос, а выдох через рот, вторую – наоборот). Если нет возможности принимать такую процедуру, то следует полоскать горло 30 %-ным раствором меда и закапывать его в нос. Необходимо также принимать мед внутрь (в зависимости от возраста назначается по 1 чайной или столовой ложке меда на ночь). Наблюдая детей, проходящих такое лечение, я часто отмечал хороший эффект (многие дети до этого безуспешно лечились различными химиотерапевтическими средствами, в том числе и антибиотиками). В дальнейшем 1–2 раза в году ими проводились профилактические курсы медолечения. Простудные заболевания при этом случались совсем редко.
В пищу употребляют не только мед, но и пчелиный расплод (пчелиные и трутневые личинки). Есть его можно в сыром виде и в жареном. Он вкусен, питателен, богат белками и витаминами.
Пчелиный расплод рекомендуется давать ослабленным людям, особенно детям, для которых его смешивают с медом (в отношении 2:1) и дают по 1–2 чайные ложки в день.
Есть заболевания, при которых прием химиотерапевтических средств необходим. Иногда лечение затягивается и токсическое действие лекарств может дать себя знать побочными эффектами, порою довольно тяжелыми. Если назначать мед в сочетании с другими лекарствами, то не только уменьшается возможность проявления побочных эффектов «химии», но и быстрее наступает выздоровление. Особенно это касается детей и пожилых людей, так как те и другие хуже переносят лекарства, чем люди зрелого возраста.
Включите хотя бы ложку меда в рацион ребенка, и вы увидите вскоре, как благотворно отражается это на его здоровье (улучшается аппетит, стимулируется пищеварение, ребенок становится более деятельным, укрепляется физически).
Отмечу, что порой родители не дают мед детям, страдающим диатезами. При этом заболевании наблюдаются воспалительные изменения на коже, слизистых оболочках (может отмечаться насморк, конъюнктивит и т. п.), со стороны лимфатических узлов и т. д. Считается, что такие продукты, как молоко, мед, яйца и т. п., могут способствовать развитию диатезов. Такое мнение в отношении меда ошибочно (конечно, если он натуральный). Мед хорошо переносится и почти не дает аллергических реакций, не провоцирует развитие диатезов у детей. Наоборот, прием его благоприятно отражается на их состоянии и здоровье. Другое дело – чистый сахар или продукты, содержащие его с избытком, они могут ухудшать состояние детей, больных диатезом.
Давайте мед детям по половине или по 1 ч. ложке (в зависимости от возраста) 2–3 раза в день (лучше натощак). Злоупотреблять им не следует. Не забывайте, что в меде много калорий и много сахаров (и следовательно, при передозировках существенно увеличивается нагрузка на инсуляторный аппарат поджелудочной железы).
В своей практике я часто рекомендую давать мед детям. Эффект от этого превосходный. У них наблюдается лучшая прибавка в весе (по сравнению с детьми, в питании которых мед не употребляется), лучшее самочувствие и состав крови (гемоглобина больше на 6–9 %, увеличивается содержание эритроцитов). Все это проявления полезных свойств меда, который отлично усваивается пищеварительной системой ребенка, благоприятно влияет на его кишечную микрофлору, пищеварение, нервную систему и кроветворение, а кроме того, обладает малым объемом и высокой калорийностью и тем самым быстрее способствует насыщению. С этим нельзя не считаться, если у ребенка плохой аппетит.
Самой благоприятной средой для развития бифидных бактерий, необходимых младенцу, является материнское молоко. Но как быть, если ребенка приходится кормить искусственными смесями? Ведь коровье молоко плохо переносится детьми, не способствует развитию бифидных бактерий. Оказалось, что выход может быть легко найден. Нужно лишь добавлять к нему мед, тогда полезная микрофлора оказывается способной противостоять своим конкурентам (углеводы меда простые, и они быстро, без предварительной ферментации всасываются в тонком кишечнике, не образуя остатков, служащих пищей микроорганизмам, как это бывает при использовании сахара и других сложных углеводов).
Особенно благоприятно добавление меда к детскому питанию при выхаживании недоношенных и больных детей.
В меде содержатся органические кислоты, а в их присутствии облегчается усвоение молочных продуктов. Но и это не все. Добавление меда к искусственному женскому молоку весьма благоприятно при желтухах новорожденных, при запорах, при рвотах, инфекциях, отсутствии аппетита, а также для улучшения пищеварения и профилактики диспепсий.
