Положить сливочное масло, довести до готовности при той же температуре и низкой скорости вентилятора.
<p>Сладкие блюда и выпечка</p><p>Творожная масса с манго</p>Ингредиенты:400 г творога (нежирного), 2 ст. л. сметаны (обезжиренной), 1 пакетик ванильного сахара, 1 манго, 25 г кедровых орешков.
Способ приготовления:Творог пропустить через мясорубку, растереть со сметаной и ванильным сахаром. Манго очистить и нарезать кубиками.
Творожную массу смешать с манго, разложить по креманкам и посыпать кедровыми орешками.
<p>Диетический творог с орехами и лимонной цедрой</p>Ингредиенты:400 г творога (нежирного), 2 ст. л. сметаны (обезжиренной), 50 г лимонной цедры, 25 г ядер грецких орехов, 1 ст. л. жидкого меда.
Способ приготовления:Творог тщательно растереть с медом и сметаной.
Ядра орехов мелко нарубить. Лимонную цедру нарезать тонкой соломкой.
Творожную массу смешать с орехами и цедрой, разложить по креманкам и подать на стол.
<p id="_t162">Яблочный мусс с корицей</p>Ингредиенты:4 яблока, 75 г манной крупы, 200 г сахара,
1/
2ч. л. корицы.
Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины с семенами, нарезать мелкими кубиками.
Залить яблоки 2 стаканами воды, довести до кипения, варить на среднем огне в течение 5 минут. Затем отвар слить, яблоки протереть.
Манную крупу всыпать тонкой струйкой в отвар, довести до кипения, варить на слабом огне при помешивании в течение 20 минут.
Затем всыпать сахар, вновь довести до кипения.
Полученную массу соединить с яблочным пюре и корицей и взбить до образования густой пены.
Мусс разложить по креманкам и поместить на 2 часа в холодильник.
<p id="_t163">Десерт из проращенных злаков с черносливом</p>Ингредиенты:100 г проращенной пшеницы, 100 г проращенного овса, 1 ст. л. меда, 100 г чернослива, ломтики киви (для украшения).
Способ приготовления:Чернослив залить на 10 минут горячей водой, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь излишкам жидкости и аккуратно нарезать тонкой соломкой.
Пшеницу, овес и чернослив соединить, добавить мед, тщательно перемешать.
Десерт разложить по тарелкам, украсить ломтиками киви и подать на стол.
<p>Желе из красной смородины</p>Ингредиенты:400 г красной смородины, 100 г сахара, 2 ст. л. желатина, лимонная кислота на кончике ножа.
Способ приготовления:Красную смородину промыть и выжать из ягод сок.
Мезгу залить 1 л горячей воды, варить на слабом огне в течение 10 минут. Готовый отвар процедить несколько раз.
Полностью растворить в нем сахар, вновь довести до кипения.
Добавить разведенный в небольшом количестве холодной воды желатин, лимонную кислоту, соединить со смородиновым соком, аккуратно разлить по формочкам.
Желе поместить в холодильник на 2 часа.
<p>Хлебцы с малиновым пюре</p>Ингредиенты:8 диетических хлебцев, 200 г малины, 1 пакетик ванильного сахара, листочки мяты (необходимо для украшения).
Способ приготовления:Листочки мяты вымыть и обсушить.
Малину тщательно перебрать, аккуратно промыть, размять с ванильным сахаром.
Хлебцы смазать малиновым пюре, украсить листочками мяты, разложить по тарелкам и подать на стол.
<p>Хлебцы с творогом и черникой</p>Ингредиенты:8 диетических хлебцев, 200 г творога (нежирного), 100 г ягод черники, 1 ст. л. меда, ягоды малины (необходимо для украшения).
Способ приготовления:Творог растереть с медом. Чернику тщательно промыть и соединить с творожной массой.
Творожно-ягодную смесь следует аккуратно выложить ровным слоем на хлебцы и украсить ягодами малины.
<p>Булочки с мюсли</p>Ингредиенты:200 г муки, 10 г дрожжей,
1/
2ч. л. сахара, 75 г мюсли, 75 мл молока, 100 г яблок, 1 ст. л. лимонного сока, 100 г творога (нежирного), 75 г маргарина, 1 яйцо, 20 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления:Дрожжи смешать со 150 г муки, сахаром и 1 столовой ложкой молока, замесить тесто, поставить его в теплое место на 20 минут.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевины с семенами, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
Творог, маргарин, яйцо, соль, мюсли и яблоки добавить в подошедшее тесто, вымесить и оставить примерно на 20 минут.
Формочки смазать растительным маслом и посыпать их оставшейся мукой.
Из теста сформовать булочки, разложить их по формочкам и оставить на 15 минут.
Молоко смешать с 1 столовой ложкой воды и смазать этой смесью булочки.
Выпекать их в разогретой до 180° С духовке 45 минут. За время выпечки еще 2 раза смазывать булочки смесью молока и воды.
<p>Кукурузные лепешки</p>Ингредиенты:300 г кукурузной муки, 50 мл растительного масла, сода на кончике ножа.
