Для подвешивания коптильных крюков в 10 см от верхней кромки бочки через предварительно просверленные отверстия на нужном расстоянии друг от друга параллельно вставляются стальные штыри диаметром 7—10 мм. Концы их должны немного выдаваться наружу. В том случае, если вы опасаетесь, что подвешенная рыба может сорваться и упасть в огонь, ниже ее в бочку помещают на трех отрезках мягкой проволоки круг из металлической сетки с диаметром на 3—5 см меньше внутреннего диаметра бочки. Верхние концы отрезков загибаются на кромке бочки.

Закрывать бочковую печь лучше всего деревянной крышкой с проделанным посередине ее отверстием для выхода дыма и пара. Можно также воспользоваться куском слегка увлажненной мешковины.

Коптильный уголок . Своеобразный «домик», в состав которого входят коптильный шкаф, труба и крыша. Предназначен для приготовления рыбы в любую погоду. У шкафа довольно большая дверь и высоко поднятая планка для подвешивания рыбы. Высота его – 150, ширина – 50 и глубина – 40 см. Такие размеры позволяют коптить даже длинных рыб, например угрей.

Посаженная на печь крыша поддерживает дымовую трубу и защищает сооружение от погодных неприятностей. Чтобы предотвратить попадание дождя или снега, на трубу надевают защитный металлический колпак или крышку, привинченные на отрезках полосового железа. Крыша незакрепленной лежит на опорной плите, а держат ее две привинченные сзади и закрепленные в земле стойки. Крыша, труба, колпак и боковые отводы для дождя выполняются из оцинкованного листового железа.

<p>КОРОТКО О РАЗНОМ</p><p>БИМЕТАЛЛИЧЕСКИЕ БЛЕСНЫ</p>

В чем секрет уловистости колеблющихся блесен, изготовленных из двух пластинок разных металлов?

Такие приманки принято называть биметаллическими. Особенность их заключается в том, что разнородные составные части блесны в этом случае выступают как гальванические пары, создавая во время проводки приманки электрическое поле, привлекающее хищных рыб. Для изготовления подобных блесен обычно используют заготовки из меди, латуни, стали, фосфорической бронзы и некоторых других цветных металлов. Крайне редко можно встретить самодельные блесны, одна из составных частей которых выполнена из тонкой полоски раскатанного столового серебра.

Рис. 54. Соединение пластин блесны с помощью заклепок

Результативность биметаллических блесен (порой фантастическая) достигается за счет имитации биоэлектропотенциала мелких кормовых рыбешек. И чем достовернее эта имитация, тем уловистее приманка. Следует, однако, помнить, что многое тут зависит от способа соединения пластин блесны. Самый распространенный и неудачный – склеивание сплошным слоем, поскольку в этом случае клей играет роль хорошего изолятора. Другое дело – точечная склейка. Наиболее оптимальны также способы соединения пластин с помощью заклепок и точечной контактной электросварки, обеспечивающие свободное движение ионов от катода к аноду (рис. 54) . Вполне правомерно рассматривать и вращающиеся блесны как биметаллические, в конструкции которых обычно лепесток изготавливается из одного металла, а стержень – из другого. Например, нихром и латунь. Разумеется, наряду с электропотенциалом блесны следует учитывать ее размеры, форму и цвет.

<p>СОСТОИТ ЛИ БУФФАЛО В РОДСТВЕ С КАРАСЕМ</p>

Буффало и карась – совершенно разные виды рыб, хотя между ними имеется некоторое сходство. Если карась принадлежит к карповым рыбам, то буффало является стайной рыбой семейства чукучановых, внешне напоминает сазана. Родина ее – водоемы бассейна Миссисипи.

Впервые буффало был завезен из США в рыбопитомник «Горячий ключ» (Краснодарский край) в 1971 году. Затем он быстро акклиматизировался на юге Украины, Северном Кавказе, в низовьях Волги, Белоруссии и других регионах. Наш буффало относится к высокотелым рыбам, питается мелкими беспозвоночными, иногда мягкой водной растительностью.

По темпам роста эта рыба превосходит карпа, достигая длины более метра и массы до 45 кг. В окраске тела превалируют коричневатые тона. Спина более темная, бока светлее, брюхо желтое или беловатое, плавники, как правило, коричневато-серые. В целом же окраска зависит от условий обитания.

Перейти на страницу:

Поиск

Нет соединения с сервером, попробуйте зайти чуть позже