Читать Диета для работы мозга Онлайн и Бесплатно. Библиотека Читка

Диета для работы мозга

Юлия Лужковская

диета для работы мозга

Что есть, чтобы хорошо соображать

Москва • Санкт-Петербург • Нижний Новгород • Воронеж Ростов-на-Дону • Екатеринбург • Самара • Новосибирск Киев • Харьков • Минск

2010

Юлия Лужковская

Диета для работы мозга. Что есть, чтобы хорошо соображать

Заведующая редакцией Е. Андронова

Ведущий редактор Е. Власова

Художественный редактор А. Татарка

Литературные редакторы А. Гиршева, Е. Карманова

Иллюстрации С. Маликова

Корректоры В. Листова, Н. Першакова

Верстка Е. Егорова

ББК 53.51

УДК 615.847.2

Лужковская Ю.

Л83 Диета для работы мозга. Что есть, чтобы хорошо соображать. - СПб.: Питер, 2010. - 224 с: ил.

ISBN 978-5-49807-351-4

Ученые давно выяснили, что здоровье и работоспособность человеческого мозга, а значит, и интеллект его обладателя напрямую зависят от питания. Люди, ведущие здоровый образ жизни и правильно питающиеся, застрахованы от раннего появления таких тяжёлых болезней, как синдромы Альцгеймера и Паркинсона, сердечнососудистых заболеваний и мигрени.

Эха книга рассказывает о том, каким образом сбалансированная диета продлевает активную жизнь мозга. Вы узнаете, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе, чтобы вы могли использовать потенциал своего мозга по максимуму, а также чем и как кормить ребёнка, чтобы его мозг успешно развивался и функционировал.

Оказывается, с помощью определенных блюд можно избавиться от бессонницы, атеросклероза, депрессии и многих других неприятностей со здоровьем - без лекарств! Ваши дети будут лучше учиться, легче запоминать информацию, им будет проще сосредоточиться, если вы будете кормить их правильно.

ISBN 978-5-49807-351-4 © ООО «Лидер», 2010

Данная книга не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом.

ООО «Лидер», 194044, Санкт-Петербург, Б. Сампсониевский ар . д. 29а. Налоговая льгота - общероссийский классификатор продукции (Ж 005-93, том 2; 95 3005 - литература учебная. Подписано в печать J6.09.09. Формат 60х90Л 6. Усл. п. л. 12. Тираж 5000. Заказ 1683 Отпечатано по технологии CtP в ИПК ООО «Ленинградское издательство». 195009, Санкт-Петербург, ул. Арсенальная, д. 21/1 Телефон/факс. (812) 495-56-10

Оглавление

Предисловие.

Введение.

Глава 1. Значение питания для мозга

Макронутриенты

Микронутиенты и фитонутриенты

Фундамент заложен

Глава 2. разрываем порочный круг: окислительный стресс и воспалительные процессы

Окислительный стресс

Антиоксиданты в нашем рационе

Воспалительные процессы

Противовоспалительная диета