Экологичное питание: натуральное, природное, живое! полностью

Отечественные ученые в последнее время большое внимание уделяют роли питания в адаптации человека к неблагоприятным условиям окружающей среды. Согласно статистическим данным у большинства россиян констатируется дефицит ряда важнейших микронутриентов: витаминов, минералов, ферментов, клетчатки и т. п., которые обеспечивают стабильность нашего организма и устойчивость к возбудителям заболеваний. По данным Института питания РАМН, « большая часть больных, поступающих в стационары и отделения реабилитации, имеют существенные нарушения пищевого статуса, проявляющиеся у 20 % как истощение и недоедание, у 50 % нарушениями липидного обмена, до 90 % имеют признаки гипо– и авитаминоза, более 50 % обнаруживают изменения иммунного стат уса» (Игнатьев, Князев). Эти факты служат основанием для современных представлений о здоровом питании в России (концепции оптимального питания): которая говорит о том, что «современное питание не может обеспечить организм необходимым количеством пищевых веществ, поэтому надо употреблять БАДы.» (В.А. Тутельян). Институтом питания рекомендуется «обогащение микронутриентами пищевых продуктов и использование в питании населения биологически активных добавок к пище» (О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации, 2007).

Выводы ВОЗ иные: «использование синтетических витаминов и минералов не обосновано, обычно этого не требуется и по состоянию здоровья. Для покрытия своих потребностей человеку достаточно организовать здоровое питание» (Питание и здоровье, 2005).

На практике получается, что обе рекомендации верные. При существующем в последние 50 лет «традиционном» питании урбанистического общества организм человека испытывает все возрастающий недостаток питательных веществ. Но если питание изменить на экологичное, то человеку будет всего хватать и употреблять БАДы не потребуется.

Таким образом, правильное питание наряду с другими факторами, является основой здоровья. Качество тканей и процессов полностью зависят от качества поступающей в организм пищи. Недостаток или избыток пищевых веществ со временем это с большой долей вероятности приводит к той или иной болезни. Качественное питание в адекватных количествах – непременный аспект здоровья.

Отличный иммунитет – признак здоровья

Одна из важнейших задач – поддержание иммунитета в рабочем состоянии. Согласно статистическим данным около 70 % детей в городе имеют ослабленный иммунитет. У них часто бывают острые респираторные заболевания (ОРЗ, ОРВИ), аллергии, мигрени, кишечные расстройства.

Вокруг нас море паразитов. С порывом ветра мы заглатываем массу вирусов, личинок паразитов и спор грибов. И это естественно. Организм человека – природная экосистема, специально «разработанная» для того, чтобы жить в этом мире. Поэтому в нашем теле есть целых пять противопаразитарных защитных барьеров. Работа их в значительной степени зависит от питания. Если питание неэкологичное, наш организм перестает справляться с паразитарной нагрузкой, в защите образуется бреши и в итоге человек заболевает (об этих защитных барьерах и их восстановлении можно узнать на нашем семинаре по очищению организма или из видеокурса по восстановлению иммунитета).

Конечно, иммунитет зависит не только от питания, но и от других факторов: влияния стресса, наличия закалки, общения с природой, качественно переданного матерью с молозивом иммунного опыта. Но питание – один из ключевых моментов, позволяющих поддерживать работу иммунной системы.