Недавно Государственная комиссия по химическим средствам борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками при Министерстве сельского хозяйства СССР рекомендовала к применению новый, более эффективный и значительно менее токсичный препарат "Эдил", обладающий свойствами как гербицида, так и десиканта - вещества, ускоряющего созревание растений и подсушивающего их ткани.
Десикация технических культур, например, сои, подсолнечника, хлопка, облегчает машинную уборку урожая.
Сохранить картофель* Это очень просто!
Издавна население Южной Америки использует для хранения картофеля листья местного растения, называемого "мунья". Этот родственник перечной мяты относится к семейству губоцветных, его научное название минтостахис. Листьями муньи перекладывают клубни, и картофель не прорастает, не страдает от гнили даже при хранении в тепле.
Профессор Т. Алиага из Перу предпринял детальное исследование минтостахиса. Из листьев выделено эфирное масло, пахнущее мятой. В состав масла входит 17 соединений, но основные компоненты: ментон (составляет 48 процентов масла), пулегон (33 процента) и изоментон (10 процентов). Листьями минтостахиса переложили партию картофеля, хранившуюся в течение 225 дней при температуре 20 градусов Цельсия. Потери веса составили 16 процентов, прорастания клубней не было. Вес контрольной партии, хранившейся в таких же условиях, упал на 36 процентов за счет прорастания и гниения, клубни пустили лес проростков, почернели, их вкус ухудшился.
Экспериментальные же клубни, после того как их в течение 12 часов проветрили от запаха мяты, оказались для кулинарных целей не хуже свежевыкопанной картошки.
Проверяли и эффективность трех основных соединений, входящих в состав эфирного масла муньи. Когда в закрытые емкости с картофелем поставили сосуды с ментоном, изоментоном и пулегоном, чтобы эти жидкости понемногу испарялись, оказалось, что они вполне заменяют листья экзотического растения. Все эти три вещества уже давно умеют получать синтетическим путем. Их применение обещает значительно упростить и улучшить хранение "второго хлеба".
Искусственный чеснок отвращает беды
Чеснок не может отвращать злых духов, как это утверждается в бабушкиных сказках, но он препятствует, например, образованию тромбов. Чтобы упростить дальнейшее исследование его лечебного потенциала, химики создали искусственный залог ингредиента, придающего чесноку его целебную силу и его характерный запах.
Извлекать этот ингредиент из настоящего чеснока приходится очень долго, не один месяц. К тому же трудно избавиться от примесей. А искусственный химический препарат получают всего за несколько дней, и он абсолютно чист. Воспроизвести это вещество с названием аллилметилтрисульфид, правда, довольно сложно, что связано с асимметрией его молекул. "Когда вы пытаетесь получить его в лаборатории, атомы стремятся перестроиться в симметричное положение",- говорит один из создателей "искусственного чеснока". Чтобы разрешить эту проблему, он имитировал процессы, происходящие в человеческом организме при создании подобных молекул.
Биологи начинают выяснять, где именно можно использовать синтетический чеснок. Например, для умень
шения уровня холестерина в крови, борьбы с бактериальными и грибковыми инфекциями и уничтожения насекомых.
Цветы - лучшее лекарство
Большой популярностью пользуется созданный в Гагрском цитрусоводческом совхозе профилакторий.
Здесь отдыхающим предписываются дозированные прогулки по аллеям парка, среди вполне определенных цветников и деревьев. Основным методом лечения в этом профилактории стала фитотерапия-лечение запахами цветов. Парк профилактория разделен на несколько лечебных зон. В одной преобладают лавры, в другой - эвкалипты или цитрусовые. Ведь давно известно, что запахи определенных цветов благотворно воздействуют на организм человека.
Каштаны борются с загрязнением
Биохимики экспериментально доказали, что каштаны - идеальные очистители городского воздуха. Листья одного дерева высотой десять метров нейтрализуют выхлопные газы автомобилей, которые содержатся в ста с лишним кубических метрах загрязненного воздуха.
Вулкан-стимулятор
Вновь возродилась жизнь у вулкана Толбачик на Камчатке. Десять лет назад произошло мощное извержение. Оно опустошило территорию площадью пятьсот квадратных километров. Сегодня же засыпанные тогда пеплом и шлаком места заселили пятьдесят видов растений. Одновременно на старых лавах, которым уже 250 лет, последнее извержение стимулировало развитие флоры. Ускорился рост лиственницы.
Между каменными глыбами появились острова кедрового стланика, можжевельника, смородины. В низинных местах поселился багульник, а в расщелинах лавы - папоротник.
Вулканический пепел является хорошим удобрением: каждый раз после извержения Толбачика значительно увеличиваются урожаи картофеля.
Глубинный рекорд растения
До сих пор ученым не случалось наблюдать растительную жизнь в море на глубинах, превышающих 180 метров.
Полагали, что это и есть нижняя граница распространения растительности.
