Линней Карл (1707–1778) – шведский естествоиспытатель, построивший наиболее удачную искусственную классификацию растений и животных; намерение построить для общества такую же всеобъемлющую систему описания, какие созданы для растительного и животного мира, никогда не оставляло Бальзака; о нем он подробно пишет в «Предисловии к “Человеческой комедии”».
С. 506. «Трактат о нарядах» – Имеется в виду «Трактат об элегантной жизни».
«Коринна» (1807) и «Рене» (1802) – наиболее знаменитые произведения французской литературы начала XIX века, принадлежащие соответственно Жермене де Сталь и Франсуа Рене де Шатобриану. Сравнивая свои «научные» трактаты с этими чрезвычайно популярными шедеврами изящной словесности, Бальзак намеренно дразнит читателя, ошеломляет его парадоксальным самомнением.
…непременно произнося звук «р»… – Реминисценция из «Физиологии вкуса», где в Размышлении XIII, посвященном различным оригинальным и изысканным блюдам, с помощью которых проверяется тонкость вкуса гостей, Брийа-Саварен сообщает, что на блюда стоимостью около 15 000 франков следует реагировать фразой: «Il y a vraiment nopces et fesins» («Это поистине брачный пир!»), произнося в слове nopces (свадьба, брак) звук «р» («пэ»), в обычной речи в нем отсутствующий и напоминающий об этимологии слова (от noptiae – брак на вульгарной латыни).
С. 507. Сахар… лишь недавно… – В «Физиологии вкуса» (Размышление VI, § 48) указывается дата открытия способа извлекать сахар не только из сахарного тростника, цо и из тех растений, что произрастают в умеренном климате, в частности из свеклы, – около 1740 года. Бурное развитие этого производства во Франции произошло в начале XIX века в связи с континентальной блокадой, которую Наполеон в 1806 году объявил Англии и которая затруднила поступление в Европу сахара из английских колоний.
Чай, известный уже полсотни лет… – Если в Англии чай пользовался популярностью еще с XVII века, то во Франции он вошел в моду лишь накануне революции 1789–1794 годов.
С. 508. Война – состояние естественное. – Это высказывание Наполеона вошло в сборник «Максимы и мысли Наполеона», составленный Бальзаком и вышедший из печати в 1838 году.
С. 509. Фригидность… – Судебная медицина XIX века обозначала этим термином мужскую импотенцию.
… тупым, как монах-францисканец. – Вольнодумные поэты XVIII века в своих непристойных стихах изображали францисканцев развратниками и пьяницами.
…как умерли Рафаэль и лорд Байрон. – Рафаэль умер в 37 лет, Байрон – в 36; обоих свела в могилу лихорадка, оказавшаяся смертельной из-за истощенности организма и нежелания беречь себя.
С. 510. …имеющие право быть избранными, так же как и пролетарии… – При Июльской монархии право быть избранными имели люди, получавшие не меньше 500 франков годового дохода.
…пьют, как Александр… – Имеются в виду пиршества и попойки – излюбленное развлечение Александра Македонского в конце его жизни.
… чувства продолжения рода… – В Размышлении I Брийа-Саварен утверждает, что чувств на свете существует шесть, прибавляя к пяти известным (зрение, слух, обоняние, осязание, вкус) чувство продолжения рода, или физическую любовь, влекущую один пол к другому с целью продолжиться в потомстве.
С. 511. …могла стать сильной, как Римская империя. – Имеется в виду середина XVI века, когда испанский король Карл V был одновременно императором «Священной Римской империи германской нации»; однако к началу XVII века, когда, по мнению Брийа-Саварена (Размышление VI, § 10), шоколад прижился в Испании и испанские дамы приохотились к нему, Испания уже утеряла главенство в Европе, и, разумеется, не шоколад был тому виной.
С. 512. Мажанди Франсуа (1783–1855) – физиолог, с 1830 г. главный врач Парижской городской больницы, упоминаемый также в «Трактате о походке» (см. с. 94). Бальзак ссылается на опыт, который Мажанди описал в своей «Записке о питательных свойствах веществ, не содержащих азота» (1817); ученый пришел к выводу, что «питание исключительно сахаром недостаточно для поддержания в собаке жизненных сил».
С. 514. Неведомых богов. – Перефразированная цитата из «Деяний апостолов» (17, 23), где апостол Павел говорит: «Проходя и осматривая ваши святыни, я нашел и жертвенник, на котором написано: «неведомому Богу». Сего-то, которого вы, не зная, чтите, я проповедую вам».
