– цельное молоко;
– печень;
– яичный желток;
– жирную рыбу (сельдь, макрель, лосось, сардины в масле, тунец);
– рыбий жир.
Рациональная и сбалансированная диета поможет поддерживать самочувствие в норме и существенно снизить риск развития артериальной гипотензии.
Если заболевание уже проявляет себя, следует знать, что употребление в пищу продуктов, повышающих давление, может лишь стабилизировать состояние, но не поможет избавиться от недуга полностью.
За основу рациона рекомендуется взять несколько видоизмененную диету № 11, включив в нее блюда из продуктов, содержащих витамины группы B.
Прием пищи должен быть дробным, 4–6 раз в день, желательно в одно и то же время.
Кулинарная обработка пищи может быть любой, тем не менее при проблемах с желудком или избыточном весе рекомендуется ограничить жареные и копченые блюда.
Цель диеты:
– полное обеспечение потребности организма в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах;
– укрепление защитных сил организма;
– улучшение аппетита;
– нормализация показателей крови.
Показания к диете:
– наследственная предрасположенность к гипотонии;
– период выздоровления после длительного тяжелого заболевания;
– истощение;
– малокровие;
– пониженное общее самочувствие.
Рекомендации по включению в диету тех или иных продуктов приведены в
Диета № 11. Рекомендуемые блюда и продукты
1-й завтрак:
– яичница с зеленым луком – 100 г;
– сыр жирный – 50 г;
– масло сливочное несоленое – 20 г;
– хлеб отрубной – 1–2 ломтика;
– мед – 20 г;
– кофе с молоком – 150 мл.
2-й завтрак:
– бутерброд с копченой рыбой – 1 шт.;
– банан – 1 шт.;
– отвар шиповника – 200 мл.
Обед:
– суп грибной со сметаной и свежей зеленью – 250 мл;
– филе куриной грудки гриль – 200 г;
– макароны – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– компот из сухофруктов – 200 мл.
Полдник: творог со сливками – 100 г.
Ужин:
– отбивная из свинины – 100 г;
– рагу из моркови, картофеля и брокколи – 200 г;
– хлеб пшеничный подсушенный – 2 ломтика;
– чай зеленый – 200 мл.
1-й завтрак:
– яйцо всмятку – 1 шт.;
– каша пшенная молочная с фруктами и сливочным маслом – 200 г;
– бутерброд с копченой колбасой – 1 шт.;
– крекеры несоленые – 2 шт.;
– сок фруктовый – 200 мл;
– кофе черный – 50 мл.
2-й завтрак:
– салат из тертой моркови с зеленью, чесноком и растительным маслом – 200 г;
– хлеб пшеничный – 1 ломтик;
– чай зеленый – 100 мл.
Обед:
– борщ на говяжьем бульоне – 250 мл;
– котлеты из говядины с соусом из тертого хрена и сметаны – 200 г;
– каша гречневая на воде – 150 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– банан – 1 шт.;
– сок апельсиновый – 200 мл.
Полдник:
– бутерброд с маслом и сыром —1 шт.;
– чай зеленый с медом – 150 мл.
Ужин:
– скумбрия, запеченная с морковью и луком, – 200 г;
– картофель фри – 150 г;
– салат из тертой свеклы с орехами и сметаной – 50 г;
– хлеб пшеничный – 1 ломтик;
– чай черный с сахаром – 200 мл.
1-й завтрак:
– каша кукурузная на молоке – 200 г;
– бутерброд с малосольной семгой и сливочным маслом – 1 шт.;
– печенье – 2–3 шт.;
– кофе с молоком – 200 мл.
2-й завтрак:
– булочка – 1 шт.;
– чернослив – 5 шт.;
– йогурт – 200 мл.
Обед:
– суп на курином бульоне с рисом – 250 мл;
– говяжья печень, тушенная с овощами, – 200 г;
– пюре из картофеля – 150 г;
– огурцы соленые – 50 г;
– хлеб ржаной – 1 ломтик;
– компот из черной смородины и яблок – 200 мл.
Полдник:
– пирог с капустой и консервированной рыбой – 100 г;
– вода минеральная без газа – 200 мл.
Ужин:
– котлеты из свинины – 200 г;
– рагу из белокочанной капусты с белыми грибами – 150 г;
– хлеб пшеничный – 1 ломтик;
– чай зеленый с медом – 200 мл.
