Чахохбили — название кушанья, приготовленного из куска мяса или птицы, поджаренного с луком (готовится также и вегетарианское).
Черемша — вид дикорастущего лука с чесночным запахом.
Чихиртма — куриный бульон с тушеным луком, заправленный уксусом яичными желтками и приправой.
Шампури — вертел, прут для жарения мяса и других продуктов над огнем.
Экала — сассапариль, павой.
