Культуру пития трезвенники отрицают, а культуры трезвости, оказывается, нет! Да и появись у энтузиастов какие-то новые традиции, их невозможно будет никому навязать. Никакую культуру нельзя насаждать насильно, действуя методами Петра Первого, потому что могут наступить непредсказуемые последствия.
Сторонников теории умеренного употребления спиртного часто обвиняют в Совращении Малолетних - дескать, именно молодежь становится жертвами культурного пития. Уместно будет по этому поводу привести слова Л. Петрушевской, поскольку персонажами ее произведений часто бывают пьющие люди, - тема эта ей знакома.
"Дети понимают жизнь и легко принимают ее простые правила. Они готовы именно к пещерному существованию. Они портятся страшно быстро, возвращаясь к тому, древнему способу жизни, с сидением кучей перед очагом, с коллективной едой всем поровну, вожакам больше, последним и слабым меньше или ничего. С общими самками. Без постели, без посуды, есть руками, спать на чем стоишь, курить вместе, пить тоже, выть вместе..." ("...Как цветок на заре").
Поборники трезвости часто апеллируют к опыту мусульманских народов - дескать, они на все 100 % непьющие, и это не мешает им жить и свободно общаться. При этом забывают, что и "трезвые" народы не избежали той или иной наркотической зависимости: они обычно много курят, и не всегда табак, употребляют крепкий (крепчайший!) кофе и неимоверное количество сладостей...
Почему именно на Умеренном и Культурном Питие настаивает теория? Разве культура сама по себе не подразумевает умеренности? - может спросить дотошный читатель. Верно, но умеренность сама по себе, без культуры и соблюдения Правил пития, невеликая ценность!
Обратимся в очередной раз к допустимой и безопасной норме: 8 л чистого этанола в год. Если представить, что человек одиннадцать месяцев не пьет совсем, а потом впадает в запой и выпивает 15 - 18 - 20 бутылок водки за неделю-другую... Норма соблюдена, а при чем здесь культура, не говоря уже о пошатнувшемся здоровье?
* * *
В древности приготовлением дурманящих напитков ведали жрецы. Они же устанавливали и Правила пития, а мы их попросту унаследовали. И там и тогда, где и когда мы их придерживаемся, у нас не возникает проблем со спиртным!
Если попросить десять-пятнадцать человек ответить, не задумываясь, какие они знают правила пития, почти все ответят, что пить надо в меру, закусывать... Некоторые скажут, что надо уметь пить, не объясняя, что стоит за этим умением, - а за ним стоит знание.
То, что обычно называют Правилами пития,чаще всего - советы по употреблению спиртного, входящие в рамки Правил: что и чем закусывать, как быстрей протрезветь, как не страдать с похмелья... Поэтому советы самым подробным образом рассмотрены отдельно, а в этой главе уместно будет остановиться именно на Правилах, в которых и реализуется культура пития.
Общие Правила пития включают в себя более детализированные Личные, или Индивидуальные правила пития; сюда же входят и "Правила безопасности". Наглядно показать их соотношение поможет схема, а содержание ее раскроем дальше...
* * *
В смысле узком, прямолинейном и предельно обиходном культура пития - свод простых правил. В основном это как раз то, что выразил неугомонный Омар Хайям*:
"Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем".
Правда, ему активно, и даже с некоторым остервенением противостоит Александр Зиновьев со своим "Манифестом" и последователями:
"Пей лучше много, а не мало,
Пей, где, когда и с кем попало...".
Итак:
Кто может пить?
Когда можно пить?
Сколько можно пить?
С кем следует пить?
Ответы на эти вопросы позволяют определить, КАК человек пьет! Хотя есть еще небольшое "где", проигнорированное Омаром Хайямом, но и на него придется ответить.
Таким образом, существуют шесть составляющих, шесть условий, шесть ограничений и оговорок культурного пития! Можно сказать, что это - одна из моделей взаимоотношений человека со спиртным.
Если копнуть глубже, сразу следует назвать два типа личного питейного поведения:
- традиционная выпивка по праздникам и выходным и
- ежедневное употребление спиртного за едой
(употребление спиртного помимо еды явно недопустимо!
_________________________________________________________________________
* Сразу следует оговориться - для тех, кто не знает биографии Омара Хайяма, - он не просто веселый поэт-пьяница. Омар Хайям прожил долгую для той эпохи жизнь (1048 - 1123 г.г.), весьма плодотворно трудился: писал математические трактаты, делал открытия в области физики, возглавлял астрономическую обсерваторию... Прим. автора.
Это поведение совмещается довольно часто, но не всегда - некоторые выпивают только в компании по праздникам, а некоторые - реже! - выпивают ежедневно, но избегают участвовать в застольях или не пьют там, чтобы не позволять себе лишнего. Понятно, что несколько
разными будут и правила пития для застолья и "одиночных заплывов"...
Читайте дальше!
