В голове уже прикидывала, что я смогу теперь в баночки на зиму закатать. Жаль помидоров, перца болгарского и баклажанчиков мне не попадалось. Хотя стоило на ярмарку заглянуть, вдруг что-нибудь интересное встретится. Отца долго уговаривать не пришлось. Они с Гобаном сводили меня на торг, но мечтам не суждено было сбыться. Прикупила немного новых сортов огурчиков, лука - чернушки, гороха и фасоли. Встретился в стручках перец мелкий «Огонёк», что дома иногда хозяйки на окнах выращивают. Прикупила парочку кувшинов сильного заморского уксуса для заготовок. У Сайги он был слабоват и для маринадов не совсем подходил. На этом мои покупки и завершились.
На следующий день планировался наш отъезд домой...
- У меня чуть с руками носки не оторвали, - делилась впечатлениями после торга Умана, которая сразу залезла в нашу кибитку, как только собрался наш караван и выдвинулся в сторону дома. - Две женщины вырывали платок друг у друга из рук, думала, что раздерут его пополам. Хорошо отец подскочил и сумел отнять его. Та что дала больше монет его и получила.
- А нас на торг не пустили, отец с братьями сами управились, - пожаловалась подруге. - Но мы дома у Мелиты хорошо время провели. Пироги пекли и болтали о разном.
- Это тоже хорошее занятие, отдохнуть вам надобно было, - заметила Умана. - Наши тоже хорошо сторговались. Я набрала ниток разных и тканей, буду приданное себе шить. Сёстрам и маме на подарок отрезы взяла, - хвалилась девушка. - Отец теперь сказал, что пряжу продавать не будем, а всю в дело пустим.
Стало понятно из разговора с Уманой, что наши изделия пользуются высоким спросом на ярмарке и у нас появились заказы от купцов, которые платили приличные деньги за новинки. Деревенские ещё не видели валяные вещи и учить этому ремеслу пока никого не будем. Всё необходимое молодой девушке в приданное приёмные родители для меня собрали, но братьям необходимо построить собственные дома и мастерские. Весь скраб собрать и хозяйство завести, поэтому монеты лишними не будут.
Вернулись домой довольными и с подарками. Телегу с банками решили везти сразу в лесной домик, так как основные заготовки будем делать там. Задерживаться в деревне не стали, тем более Сайга приготовила уже всё для переезда. Пряжу отец скупил всю свободную у сельчан, пока ажиотаж на неё не появился. Шерсть для валяния привезёт уже после весенней стрижки овец, прошлогоднюю уже всю переработали.
Мне не терпелось уже заняться огородом. Как там картошечка перезимовала? Отец поедет с нами и вернётся домой на телеге. Лошадь в хозяйстве им необходима, без неё в деревне никак не обойтись. Не в каждом дворе могли позволить себе гужевой транспорт.
Муку и крупы привезли из города. Остатки мяса достали со льда и решили мякоть переработать на тушёнку, а с косточками засолить. Может попробовать закоптить?
Сеппо сделал необходимые зажимы на крышки к банкам, поэтому сразу их и опробуем. Мясо порезали небольшими кусочками, добавили соль, перец и лавровый лист. Заложили в банки, поставили их на противни и засунули в печь на пять часов томиться. Аромат слышен был даже на улице. Получилось вкусное и не слишком солёное мясо в собственном соку. Там где оно уварилось, доложили по плечики из других баночек и залили сверху жиром для надёжности.
Накануне закупили поросят, собрали в клетки курочек. Погрузили на телегу и, привязав корову с тёлочкой, выдвинулись в лесной домик. Пока приведём его в порядок и переделаем все текущие дела, огород подсохнет и можно будет приступать к посадкам.
Рассаду картофеля главное не забыть забрать из деревни...
Рассказала о своём попадании Айсали только в лесном домике. Нужно было видеть её выражение лица. Переход от неверия до восхищения был моментальным, а потом посыпалась куча вопросов. Если бы Сайга не позвала нас на ужин, то продолжился бы мой допрос уже с пристрастием.
- Молодцы, девочки, - похвалила нас знахарка. - Быстро вы всё перемыли и прибрали. Парни тоже скотинку уже определили. Завтра мы с вами за почками пойдём берёзовыми, а они дров наберут свежих. Запас пока трогать не будем.
- Нам кора дуба ещё понадобиться, чтобы пряжу покрасить, - напомнила Айсали, поглядывая на замоченную лесную клубнику. - Прошлогодние ягоды тоже можно набрать.
- Это если после зимы, что осталось, - предупредила тётушка. - Зима шибко снежная была, рябину и ту всю обобрали.
- Мы позже цветов и трав красящих соберём, время у нас ещё есть, - подлила взвар братьям, которые с удовольствием поедали пироги с сушёной ягоды. - Отец шерсть привезёт и займёмся этим.