Очень многие люди страдают от изжоги, но редко кто идет к врачу с этой проблемой. Изжога доставляет дискомфорт, но считается неопасным симптомом, и поэтому некоторые смиряются с ней годами… А зря! Ведь изжога сигнализирует, что в работе желудка что-то нарушилось и пора что-то предпринять!Если вам знакомо это неприятное ощущение, то пора обратить внимание на сигналы, подаваемые вашим организмом. Прочитайте книгу, узнайте об изжоге все: причины ее возникновения; принципы правильного питания для устранения симптома; какие народные рецепты помогут избавиться от неприятных ощущений.
Серия «Карманный целитель»
Довольно многие люди страдают от изжоги. Но мало кто идет ко врачу именно с этим симптомом. Изжога считается неприятным, но неопасным, практически обычным делом. А между тем изжога сигнализирует, что в желудке происходят определенные процессы, которые там происходить не должны.
Изжога – это чувство жжения, жара и даже боли за грудиной. Неприятное ощущение фиксируется в эпигастрии, повыше пупка, и распространяется вверх по ходу пищевода. Изжоге нередко сопутствует кислый или горький привкус во рту, а также тяжесть в желудке. Если она появилась, значит в работе желудка что-то нарушилось. Либо повысилась кислотность желудочного сока, либо расслаблен сфинктер пищевода и кислота из желудка проникает в пищевод. Изжога нередко обостряется при наклонах и в горизонтальном положении, а также при физическом напряжении.
Еще появление изжоги зависит от продуктов. Кто-то определенные продукты ест совершенно свободно, а у другого человека, например, от выпечки или сдобы, начинается изжога. Чаще всего она начинается через полчаса-час после выхода из-за стола.
Бороться только с изжогой бесполезно. Во-первых, надо выяснить ее причину, а чаще всего это бывает какое-то заболевание желудочно-кишечного тракта, и лечить его. Во-вторых, чтобы избавиться от изжоги, придется поменять принципы питания, и скорее всего – навсегда. Поэтому в книге отдельная глава будет посвящена принципам питания. И в-третьих, помогут народные рецепты, но именно как дополнительное лечение, помогающее избавиться от неприятных ощущений.
Пищеварение начинается не в кишечнике и не в желудке, а во рту. Слюна содержит ферменты, способствующие перевариванию пищи, и чем больше пища измельчена еще в ротовой полости, тем больше она подвергается воздействию этих ферментов. Если же «заглатывать пирожки не жуя», то всю работу по перевариванию придется брать на себя желудку, что очень способствует его перегрузке и заболеваниям.
Достаточно измельченная пища из ротовой полости попадает в глотку, потом в пищевод. Пищевод – это узкая полая трубка, которая переходит в желудок. Трубка эта располагается впереди позвоночника, а перед ней находится трахея. Обычно стенки пищевода соприкасаются, но при прохождении пищи могут расширяться до 3–3,5 см. Стенка пищевода состоит из наружной оболочки, которая состоит из соединительной ткани, двух слоев мышц и внутренней слизистой оболочки.
Желудок взрослого человека вмещает в среднем до 3 л жидкости. В нем пища начинает перевариваться, и это занимает определенное время. Железы желудка вырабатывают желудочный сок, который состоит из соляной кислоты и ферментов. Чем больше соляной кислоты и желудочного сока вырабатывается, тем выше секреторная активность, или кислотность. Подвергаясь действию желудочного сока, пища становится не только измельченной, но и жидкой. Постепенно она продвигается из желудка в двенадцатиперстную кишку. Страх, боль и другие неприятные эмоции могут затормозить выработку желудочного сока, а вот красивая сервировка стола, аппетитный вид блюд, положительные эмоции способствуют хорошему пищеварению. Хотя, надо сказать, «нервы» тоже у многих вызывают повышенный аппетит.
Стенка желудка состоит из трех слоев: внутреннего – слизистой оболочки, среднего – мышечной оболочки и наружного – серозной оболочки (брюшины). Кроме того, желудок разделяют на несколько отделов. Левая, широкая часть его, составляет тело и дно желудка. Там находятся железы, выделяющие пищеварительный сок. В привратниковой (выходной) части желудка пища продвигается к двенадцатиперстной кишке.
Желудок окружен рядом органов: сзади от него находится поджелудочная железа, сверху к малой кривизне прилегает печень, а правее – желчный пузырь. Из-за своей близости эти органы при воспалительных процессах могут припаиваться к желудку.
Тонкий кишечник начинается с двенадцатиперстной кишки. Сюда переваренная пища поступает из желудка и подвергается дальнейшему перевариванию. В двенадцатиперстную кишку выделяются сок поджелудочной железы, желчь и кишечный сок (из тонкого кишечника). В тонком кишечнике происходит переваривание около 80 % углеводов, поступающих с пищей, и почти 100 % белков и жиров. За сутки выделяется около двух литров кишечного сока. Стенки кишки покрыты миллионами маленьких кишечных ворсинок, которые способствуют всасыванию.
