Все наши рассуждения в отношении бабочек можно было бы легко отнести к области пустых домыслов, если бы не исследования братьев Залепухиных. А они нам показали, что талая вода лучше усваивается организмом сразу после таяния и несколько хуже через некоторый промежуток времени. Вот поэтому бабочки и пьют ледяную талую воду. Но Залепухины на этом не остановились, а пошли дальше и выяснили, что если не спешить пить холодную талую воду, а взять и прокипятить ее, то она станет еще лучше усваиваться нашим организмом. Так Залепухины напрочь перечеркнули всю «талость» талой воды. Ведь многие сторонники талой воды видели ее необыкновенные свойства именно в ее льдоподобной структуре и поэтому предлагали пить ее холодной, пока в ней еще сохранялись эти структуры. И ясное дело, что никому и в голову не могла прийти такая кощунственная мысль – взять и прокипятить талую воду. Но оказалось, что ее свойства от этого только улучшались. И объясняется все это очень просто. Но дополнительно я скажу, что Залепухины производили дегазацию и вакуумом, и такая вода усваивалась растениями хуже, чем кипяченая.
Секрет залепухинской воды заключается в том, что при растворении кислорода в воде между молекулами кислорода и молекулами воды возрастают водородные связи, в ней появляются более крупные блоки молекул, в результате чего равновесная вода и усваивается растениями хуже, чем дегазированная вода, в которой водородные связи несколько ослаблены.
Здесь уместно будет привести чисто технический пример. Производительность фильтров по очистке воды, работающих по принципу обратного осмоса, в заметной мере зависит от температуры воды – с повышением температуры возрастает и производительность. Причина этого явления только одна – с повышением температуры воды в ней и меньше растворяется газов, и меньше становится водородных связей между молекулами воды, вследствие чего последние легче проникают через отверстия в мембране. Точно так же в нашем организме более теплая вода легче всасывается, чем более холодная.
Как видим, даже имея дело с дистиллированной водой, в которой практически не растворены никакие минеральные вещества, мы все же не можем сказать, что на свойства этой воды не оказывают влияния еще какие-то вещества – те же растворенные газы. А мы уже знаем, что при увеличении водородных связей между молекулами воды она и хуже растворяет в себе минеральные вещества (а в нашем организме вода прежде всего является растворителем), и хуже всасывается организмом (от этого страдают все клетки и наблюдается частичное обезвоживание организма и связанное с ним преждевременное старение того же организма).
Итак, при дегазации воды происходит, прежде всего (и это главное в воде Залепухиных), ослабление водородных связей между молекулами воды. Об этом говорят и сами авторы книги «Ключ к „живой“ воде». Цитирую:
Теперь нам становится понятно, почему свежая талая вода усваивается растениями и животными лучше, чем старая талая вода. Не потому, что в свежей талой воде сохранялась некая «талость», а просто по причине малого растворения в ней газов, в результате чего водородные связи в ней были немного ослаблены. А при кипячении талой воды происходило более значительное ослабление водородных связей (можно сказать даже так: при температурном воздействии на воду разрывается большее число водородных связей между молекулами воды). Поэтому вода, дегазированная в результате кипячения, лучше всасывается и выглядит как биологически активная.
Но действительно ли такая вода (дегазированная) приобретает некую биологическую активность?