Осталось забрать коробку с посудой и принести обед. Как только обед доставила в ангар, вернулась в завод и в консервном цехе отобрала несколько крупных мороженных скумбрий и отправилась на поиски Жени, пора его возвращать Лее. Нашелся он у кассы, где получал зарплату. Мне также выдали мой заработок по трём ведомостям, размер которого кассиршу удивил. Женя собрался, а я позвонила Ларику и предупредила о сегодняшнем ужине с гостями.
Вместе с Женей мы перешли к офису и там ему вручили его сыновей.
Сегодня наши арабы прибыли раньше, видно сменили время прилета, Моня уже получил сообщение о посадке самолета.
Лея с девушками быстро их разместили и я начала работу. По нашим клиентам можно составить карту интересов арабов, сегодня были чернокожие с европейскими чертами лиц.
Пока даже не знаю из каких государств. В основном у всех клиентов был рак в разной степени развития. Процесс известный и прошел на автомате.
Долго я не задерживалась, пора отправляться домой. Ларик был уже дома и ушел сменить костюм, я замесила дрожжевое тесто на пирог, выложила ещё мороженную скумбрию и подготовила её для фарширования: вырезала её хребет, убрала внутренности и салфеткой вытерла черную пленку, реберные косточки также удалила. Рыбки теперь напоминали овальные чаши. Посолила и поперчила со всех сторон, рыбки готовы к фаршированию. Для подошедшего Ларика выдала пакет с мясом мидий, из них приготовим салат. Две тушки бройлерных кур оставила размораживать. Заготовки я сделала, пора сходить за хлебом.
Перешла на Привоз и в пекарне набрала горячих булочек и калачей. Давно я не была на рынке, меня просто манили к себе ряды. Сдерживать себя не стала и сразу отправилась к рядам огромных бочек с квашенной капустой. Уходила из рядов с тремя разными вкусами капусты и горьким красным перцем в пакетах, в овощных рядах уже полно зелени и редиски. Пора уходить, иначе я тут застряну надолго. Прямо с рынка ушла к своим микрокарьерам, хорошо, что они оказались полностью выработанными, иначе пришлось бы отрываться от стола. Вопрос с новыми полями для посевов я благополучно закрыла.
Вернулась к Ларику и сразу включилась в процесс готовки. Я возилась с продуктами на обеденном столе, а Ларик был ближе к плите. За время моего отсутствия он уже обмял один раз подходившее тесто, пора заниматься начинкой. Из коробок в рюкзаке достала килограммовые куски мякоти и поставила в небольшом количестве воды на огонь. Ларик помог нашинковать капусту, а я занялась луком. Мясо прокипело несколько минут и остудив его нарезала мелкими кусочками, смешала с чуть обжаренными луком с капустой, заготовка для фарша готова. Осталось только добавить специй, соль и зелени.
Перешла к подготовке фарша для рыбы. Опять много лука, моркови, всё обжарить, красный сладкий перец отцедила из банки лечо и мелко порезала. Основа фарша почти готова. Пришло время рыбы, пока основа фарша остывала, рыбок со всех сторон натёрла пастой из чеснока с маслом. Теперь для каждой рыбки из фольги формировала индивидуальную кастрюльку по её размеру. В остывшую основу добавила зелень, пару ложек сметаны и соль со специями, аккуратно заполняла внутренность рыбы фаршем и каждую рыбку запаковала в фольгу, рыбу можно отправлять в духовку. Открыть пришлось печку на веранде, я пока не знала, каких ароматов мне ждать от рыбки. Запекать пока рыбу не стала, мы что то разбежались слишком с Лариком, ведь сейчас всего половина четвертого, а за стол раньше семи вряд ли сядем. Но пирог можно и подготовить. У Федорыча плита шириной шестьдесят сантиметров, печь пирог буду в его духовке, мои печки меньше. Сбегала за противнем в его дом и начала собирать пирог. Готовый пирог накрыла полотенцем, подходить он будет в кухне Фёдорыча. Осталось прибрать своё рабочее место и помочь Ларику. Он от помощи отказался, замаринованные курицы уже размещались им на противне моей печки. Пора чистить картофель для пюре. Мужчин будет восемь штук с неплохим аппетитом, я начала уже себя жалеть, начистить надо немаленькую кастрюлю. Впервые рискнула применить магию очистки для картофеля. Эксперимент проводила на веранде с двумя картофелинами. Эксперимент удался, тонкая шкурка сползла с чистеньного корнеплода моментально. Включила печку и сразу начала запекать рыбу, сверху установила кастрюлю с водой и стала винить себя за тупость. Ведь всё можно сготовить заранее и убрать в рюкзак, не надо подгадывать к часу застолья. Это я от переутомления стала тупить. Пирог успел подняться и ушел в печку. Занялась я посудой, из кладовки доставала тарелки, столовые приборы, блюда и чашки. Тут же подготовила для всех фужеры и рюмки. В вазу поместила яблоки, апельсины и бананы. На маленькие блюдца выложила немного клубники.
