Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Молоко довести до кипения, добавить предварительно замоченные изюм и чернослив, сахар, толченые орехи, варить до готовности.
1.5 л молока, 1 айва, 100 г алычи, 50 г пшенной крупы, сахар, соль.
Айву вымыть, очистить, удалить сердцевину, натереть на крупной терке. Алычу вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Молоко довести до кипения, добавить пшенную крупу и соль, варить 15 минут, положить айву, алычу, сахар, варить до готовности.
1.5 л молока, 3 банана, 2 моркови, сахар.
Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками.
Молоко довести до кипения, добавить морковь, сахар, варить 10 минут, положить бананы, варить еще 3 минуты.
1.5 л молока, 50 г фиников без косточек, 100 г кабачков, 2 клубня картофеля, соль.
Картофель и кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками. Молоко довести до кипения, добавить картофель, кабачки и финики, посолить, варить до готовности.
1.5 л молока, 200 г черной смородины, 100 г тыквы, сахар.
Тыкву вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Смородину вымыть. Молоко довести до кипения, добавить тыкву, сахар, варить 15 минут, положить смородину, варить еще 3–5 минут.
1.5 л молока, 2 яблока, 100 г пшеничной крупы, 50 г сливочного масла, соль.
Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Пшеничную крупу варить до полуготовности. Молоко довести до кипения, добавить пшеничную крупу, варить 15 минут, положить яблоки, соль, варить еще 5 минут, заправить сливочным маслом.
1,5 л молока, 100 г лапши, 100 г малины, веточка мяты, сахар.
Мяту вымыть, нарубить. Малину вымыть. Молоко довести до кипения, добавить лапшу, сахар, варить 10 минут, положить малину и мяту, варить еще 3–5 минут.
100 г пшеничной муки, 500 мл молока, 2 апельсина, 2 банана, ванилин на кончике ножа, сахар.
Апельсины вымыть, очистить, мелко нарезать.
Бананы вымыть, очистить, нарезать кружочками. Просеянную муку залить теплой водой и тщательно размешать до исчезновения комочков.
Помешивая, довести до кипения на умеренном огне, убавить огонь до минимума и когда суп загустеет, влить немного кипяченой воды, посолить, положить сахар, ванилин и тщательно размешать. Затем вылить в глубокую миску, залить горячим кипяченым молоком, перемешать, остудить, положить апельсины и бананы.
500 мл молока, 100 г пшеничной муки, 100 г клубники, 50 г сливочного масла, сахар, соль.
Клубнику вымыть. Муку просеять, спассеровать, смешать с кипящим молоком, положить соль, сахар и варить, помешивая, в течение 10 минут. Заправить суп сливочным маслом. В каждую тарелку положить клубнику.
1.5 л сливок, 2 яблока, 50 г вермишели, соль, сахар.
Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Сливки довести до кипения, добавить яблоки, вермишель и сахар, варить до готовности.
1.5 л сливок, 150 г абрикосов, 50 г толченых ядер грецких орехов, сахар.
Абрикосы вымыть, разделить на половинки, удалить косточки. Сливки довести до кипения, добавить абрикосы, орехи и сахар, варить 5 минут.
1.5 л сливок, 3 персика, 50 г кукурузной крупы, сахар.
Кукурузную крупу варить до полуготовности. Персики вымыть, разделить на половинки, удалить косточки, нарезать ломтиками. Сливки довести до кипения, добавить кукурузную крупу, сахар, варить 15 минут, положить персики, варить еще 5 минут.
1 л молока, 2 яблока, 2 груши, 1 банан, сахар.
