Тем временем Конни повязывает фартук, достаёт миску, высыпает в неё половину пакета муки и вдруг вспоминает: муку же нужно отмерить и просеять! Мама всегда так делает. Тогда Конни пересыпает муку в чашу весов. Кухонный стол мгновенно покрывается белым слоем.
– Мама! Как хорошо, что ты вернулась! – радостно кричит Конни, когда мама заходит на кухню.
Мама показывает Конни, как определять массу по стрелке весов. Стрелка показывает 480 граммов и ещё чуть-чуть, значит, надо немного муки убрать. Теперь стрелка стоит ровно на 480 граммах. Конни пересыпает муку в большое сито и трясёт им над миской, пока вся мука не просеется.
Мама убирает кастрюли и формы для выпечки обратно в ящик, а Якоб помогает ей: приносит круглую форму, которая докатилась до самой мисочки Мяфа.
Конни осторожно стучит яйцом о край миски. Но оно остаётся целым! Странно! Почему же оно так легко разбилось, когда упало на пол?
Конни пробует ещё раз. Она с силой ударяет яйцом о край стола, и вот уже белок начинает вытекать наружу. Конни поспешно подносит яйцо к миске.
– Немного пролилось мимо! – жалуется Конни.
– Смотри, как нужно. – Мама показывает Конни, как разбить яйцо о краешек миски и как вылить его содержимое в миску.
Конни вся раскраснелась от усердия. Перепачканными в муке руками она убирает со лба волосы.
С маминой помощью Конни отмеряет нужно количество сахара и масла. Она высыпает сахар в миску и режет масло на маленькие кусочки. Теперь масло тоже отправляется в миску, и Конни начинает перемешивать тесто двумя руками. Сначала она чувствует по отдельности мягкую муку, крупинки сахарного песка, скользкое яйцо и мягкое, жирное масло. Но постепенно ингредиенты превращаются в приятное на ощупь плотное тесто. Правда, оно слегка прилипает к рукам.
– Добавь ещё немного муки, – советует мама.
И действительно, теперь тесто совсем не липнет! Конни продолжает месить. И вот тесто готово.
– Прежде чем раскатывать тесто, его нужно ненадолго положить в холодильник, – объясняет мама.
Конни рада немного передохнуть. Кроме того, ей нужно хорошенько вымыть руки, ведь они все в тесте! Вернувшись из ванной, Конни рассматривает вместе с Якобом свою кулинарную книгу.
И вот они с мамой снова принимаются за работу. Мама присыпает стол мукой, а Конни раскатывает толстый ком теста скалкой. Это довольно тяжёлая работа. Конни даже вспотела. Она закатывает рукава. Рубашка, правда, уже немного испачкана тестом, но Конни это не беспокоит. Больше всего её волнует, что тесто опять прилипает – на этот раз к скалке! Но мама посыпает скалку мукой, и всё налаживается.
Конни раскатывает и раскатывает. Лепёшка из теста становится все больше и больше. Скоро она уже не поместится на столе! Мяф тянется за кусочком теста, но мама прогоняет его.
Конни начинает вырезать печенье. У неё есть формочки в виде звёздочек и сердечек, в виде месяца и разных животных, например кошечки. Якобу разрешают встать на скамеечку, чтобы тоже помогать. А сырое тесто ему есть нельзя, потому что это не очень полезно.
Когда всё готово, мама застилает противень бумагой для выпечки. Конни осторожно выкладывает на него вырезанное печенье. Вот уже весь противень заполнен сердечками, звёздочками и кошечками. Мама включает духовку. Когда духовка нагревается до нужной температуры, мама ставит в неё противень. Пока печенье готовится, мама делает сахарную глазурь из лимонного сока и сахарной пудры, Конни раскатывает следующую порцию теста и вместе с Якобом вырезает следующую порцию печенья.
Вот уже первая партия готова! Мама достаёт противень из духовки. Какой аромат разносится по всему дому! Конни покрывает печенье сахарной глазурью и украшает разноцветной посыпкой, кусочками шоколада или маленькими драже.
Она даёт Якобу тоже украсить немного печенья посыпкой, но у него пока не получается так же хорошо, как у Конни.
Теперь мама сама раскатывает тесто. Ведь Конни нужно украсить ещё так много печенья! Всё-таки готовка – непростая работа. Уставшая Конни разрешает маме помочь и с вырезанием и украшением. А из самого последнего кусочка теста они делают гигантское печенье для папы.
Когда папа приходит домой, на столе уже стоят полная коробка печенья, свежий кофе и какао, сваренные мамой.
– Как уютно ужинать при свечах! – мечтательно говорит папа.
– Это лучшее печенье, которое я когда-либо пробовал! Неужели ты всё сделала сама? Здорово! – хвалит он. Конни счастлива.
Наконец и Мяфа угощают звёздочкой. Печенье ему явно понравилось: скоро на полу не остаётся ни крошки.
