Крапива и одуванчик считаются сорняками и безжалостно изгоняются из наших огородов. А ведь это настоящие природные целители, способные избавить нас от многих недугов. В этой книге вы найдете полезные советы по использованию крапивы и одуванчика, разнообразные рецепты, в состав которых включены эти растения, а также советы по косметологическому их применению.
©ООО Группа Компаний «РИПОЛ классик», 2013
©Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru) Издательство не несет ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования информации и рекомендаций этого издания. Любая информация, представленная в книге, не заменяет консультации специалиста.
Трудно представить себе более «прозаические» растения, чем крапива и одуванчик, и более распространенные. Мы видим крапиву и одуванчик растущими вдоль дорог, на полях и лугах, на лесных полянах, по берегам рек. Наверное, нет в нашей стране такого места (не считая природных зон за Полярным кругом), где не встречались бы одуванчик обыкновенный и крапива двудомная. Эти растения всегда «сопровождают» человека. Где живут люди, там «поселяются» одуванчик и крапива. Эти растения умудряются выживать даже в мегаполисах – вот насколько велик запас их выносливости.
Мы боремся с ними как с сорняками на наших огородах – эти «живучие» сорняки способны вытеснить культурные растения. Мы ругаемся, случайно обжегшись о крапиву на прогулке в лесу. Мы совсем не замечаем эти скромные растения. А между тем они способны подарить нам исцеление от множества болезней, и мы по праву называем крапиву и одуванчик «чудо-сорняками».
Крапива двудомная – Urtica dioica L – принадлежит к семейству крапивных.
Название рода происходит от латинского слова urere – жечь.
Латинское dioicus – от греческого di – дважды, oikos – дом.
Крапива двудомная представляет собой многолетнее травянистое растение высотой 60–170 см с прямостоячим, бороздчатым, четырехгранным стеблем.
С древнейших времен человечество знало и ценило чудо-сорняк. Сведения о лечебных свойствах крапивы двудомной имеются у многих римских авторов – Галена, Горация, Плиния, Катулла. Современная народная медицина тоже широко применяет это растение. «Одна крапива заменяет семерых врачей», – так гласит народная мудрость.
Крапива обладает длинным, ползучим, разветвленным узловатым корневищем, от которого отходят пучки тонких нитевидных придаточных корней.
Листья супротивные, крупнопильчатые по краю, длиной 8–17 см, шириной 2–8 см, к верхушке постепенно суживающиеся и длинно заостренные, при основании большей частью сердцевидные или, реже, закругленные, черешковые, темно-зеленой окраски, покрыты жгучими волосками.
Стебли также покрыты волосками с едкой ядовитой жидкостью (прикосновение их к коже вызывает жгучую боль).
Цветки крапивы однополые, мелкие, зеленоватые, собраны в верхней части стебля пучками в ветвистые колосовидные соцветия, выходящие из пазух верхних листьев. Мужские цветки можно отличить по наличию четырех тычинок и четырехраздельному околоцветнику, женские обладают одним пестиком и околоцветной завязью, околоцветник четырехлопастный.
Плод – яйцевидный или эллиптический орешек (семянка) желтовато-серого цвета, 1–1,5 мм длиной.
Цветет крапива с июня до сентября, семена созревают в августе – октябре.
Крапива растет как сорное растение по берегам рек и ручьев, оврагам, на вырубках, по лесным опушкам, в кустарниках, в тенистых лесах, около жилья и дорог, в садах европейской части России, на Кавказе, в Восточной и Западной Сибири, в Средней Азии и на Дальнем Востоке.
Кроме двудомной, в природе встречается также крапива жгучая. Это однодомное растение с крупнозубчатыми листьями. Она гораздо более жгучая, чем крапива двудомная, и куда более низкорослая. В медицине крапива жгучая не применяется.
В народной и научной медицине в лекарственных целях применяют все растение от корней до листьев и семян.
Корни крапивы выкапывают осенью, когда в них накоплен запас полезных веществ на зиму. Корни очищают от земли, затем промывают холодной водой. Сушат их в сушилках или духовках.
