Все дети, воодушевленные будущим лакомством, о котором они не подозревали ранее, с усердием вернулись к своему занятию. Лико обратил внимание, что все действуют быстрее и он не успевает подавать яблоки Алию. Поэтому он просто перевернул корзину в раковину, вода брызнула на Алия. Мальчик вскрикнул от неожиданности. А Лико залившись смехом, запрокинулся назад и упал со стола. Падая, он превратился в воробья и спланировал к столу, где стояла Кристина.
– Ах ты! – Не злобно крикнул Алий и превратившись в такого же воробья, погнался за Лико. Они сделали несколько кругов по кухне громко чирикая, а затем уселись на край раковины не в силах продолжать. Алий спрыгнул и вернул себе вид мальчика, а Лико тоже вернул себе вид обычного золотого хорька. Затем шагая по краю стола, он подошел к раковине и потерся об Алия.
– Я не злюсь. – Сказал Алий и погладил хорька тыльной стороной ладони.
– Очень мило. – Сказала Кристина, которая выглядела счастливее, чем когда-либо. Лико посмотрел на нее, спрыгнул с края раковины, в образе воробья пролетел кухню и сел на одной из полок в дальнем шкафу, с которого было хорошо видно всю комнату. Он вновь превратился в хорька, лег вдоль посуды и положив голову на край, начал неподвижно наблюдать за происходящим со стороны.
– Вымотался наш малыш. – Сказала Кристина. Она подошла ближе и погладила его пальцем по голове, а он прикрыл глаза в удовольствии от прикосновения. Кристина улыбнулась ему и вернулась к девочкам.
Юджин вернулся с двухлитровой банкой молока и лукошком ягод. А затем принялся готовить смесь, которую потом подвергнут заморозке. Он смешал молоко, яйца, сахар и немного масла, а затем начал активно перемешивать смесь венчиком придавая ей объем.
В это время Кристина и девочки закончили с яблоками и отправили противень в печь, чтобы яблоки томились там под воздействием не высокой температуры. После этого Кристина начала делать тесто для вафель, а дети обрабатывали ягоды. Они помыли их и мелко порезали, а затем перенесли на большой стол, где должно было состояться таинство замораживания.
Юджин прекратил взбивать молочную смесь, когда она начала выглядеть достаточно воздушной. Он переставил ее на стол и туда же принес специальную большую железную плиту с углублением и бортиками. Затем повернулся и позвал Кристину: – теперь мне нужна твоя помощь.
– Иду. – Сказала Кристина. – Алий, покажи девочкам, как печь вафли.
– Хорошо. – Радостно ответил Алий. Он уже готовил вафли под присмотром отца, а теперь ему предстояло научить сестер и доверие со стороны мамы подстегивало его. Он не спеша наливал тесто на специальную ребристую сковороду, а когда тесто подсыхало Алий осторожно поддевал его край и быстро загибал, скручивая его в конус. Они не всегда получались идеально ровными, но никто не указывал ему на это потому, что они не станут от этого менее вкусные. Он позволил девочкам несколько раз попробовать сделать рожки самим. Время за интересным занятием у них пролетело быстро.
Кристина подошла к Юджину возле стола и положив руки на плиту начала охлаждать ее. А Юджин вылил смесь на эту плиту, добавил порезанные детьми ягоды и начал помешивать ее, чтобы она равномерно остывала.
– Берите вафли и подходите, – позвал детей Юджин. Дети собрали все рожки и перенесли их к столу в середине. Они окружили стол и перекрыли вид Лико, который все это время внимательно наблюдал за активными перемещениями его новой семьи. Поэтому ему пришлось встать и пройти до конца полки. В этом месте ему вновь было видно, что делает Юджин и Лико лег, продолжив наблюдать интересный и пока что непонятный ему процесс.
– Я помогу? – Спросил Алий.
– Да, я как раз хотел попросить. Продолжай помешивать основную массу. – Сказал ему Юджин и передал ему деревянную лопатку. А сам взял такую же, но более широкую и начал процесс замораживания. Из более глубокой части плиты Юджин наливал смесь на плоскую и ровную часть. Она была значительно холоднее и поэтому в этом месте смесь быстро замерзала. Юджин разравнивал ее и когда она достаточно застывала, он, держа лопатку под углом, срезал мороженое. Оно закручивалось трубочкой или конусом. Это зависело от того какой формы была следующая вафля для мороженого.
Юджин складывал готовое мороженое на стойку круглой формы с несколькими полочками. Она была накрыта стеклянным колпаком. Карина поднимала колпак перед тем, как Юджин заканчивал очередную порцию и вновь накрывала, когда он клал мороженое на стойку.
– Думаю, мы уже можем попробовать те порции, которые я сделал первыми. – Сказал Юджин, когда закончил заворачивать всю приготовленную смесь. Мороженое под стеклянным колпаком постепенно принимало необходимую для идеального вкуса консистенцию и самые первые порции к этому моменту уже были в идеальном состоянии. Дети достали шесть порций, а Карина вновь накрыла стойку колпаком. Кристина приложила к нему руки и заморозила его, чтобы мороженое дольше сохраняло идеальное состояние.
