Название источника в переводе с крымско-татарского языка означает «здоровая вода». Согласно легенде, здесь жили святые целители Косма и Дамиан. Потом у источника соорудили часовню, позднее – мужской монастырь.
Целебные свойства воды подтверждены медицинскими исследованиями. Ее применяют для лечения заболеваний печени, почек и желудка. Вода активизирует процесс обмена углеводов, способствует укреплению костей. Однако, до самого источника добраться не так просто: монастырь находится на территории Крымского природного заповедника, чье посещение строго регламентировано. Попасть к чудотворной воде можно только в рамках экскурсии. Исключение составляет лишь 14 июля – день памяти святых Космы и Дамиана. В этот день все кордоны открыты.
Биюк-Карасу – самый крупный приток Салгира. Берет начало у Караби-яйлы. Ниже на реке – два водохранилища. Летом река мелеет настолько, что на некоторых участках можно перепрыгнуть с одного берега на другой. Длина реки – 86 км.
В долине реки находится памятник природы – величественная Белая скала, или скала Ак-Кая. Эта живописная скала очень любима кинематографистами. Здесь велись съёмки многих фильмов, в том числе: «Человек с бульвара Капуцинов», «Деловые люди», «Мустанг-иноходец», «Мираж», «Вооружен и очень опасен», «Короли и капуста», «Всадник без головы», «Подземелье ведьм», «Код апокалипсиса», «Звезда и смерть Хоакина Мурьеты» и других.
В долине реки и в пещерах у Белой скалы люди жили издревле. Здесь обнаружены кости неандертальцев и высеченные на камнях сарматские тамги – родовые знаки. На плато расположено множество курганов. Позже, в Средние века здесь публично казнили преступников и безвинных пленников, сбрасывая их со скалы. В 1783 году именно на плато Белой скалы представители части крымской знати принесли присягу на верность России.
А еще, согласно одной из легенд, в одной из пещер в скале жил дракон, похищавший в окрестных селах красавиц. А по другой легенде, пещера служила логовом разбойникам, которые награбили много золота и спрятали его где-то в скалах. Многие искали тот клад, но до сих пор не нашли!
Два века назад Биюк-Карасу была хорошо обжитым местом. Увы, далеко не все усадьбы сохранились до наших дней. Уцелело имение помещика Юрьева в селе Яблочное, выстроенное в классическом стиле провинциальной русской усадьбы.
Есть в Крыму и другие реки: Кучук-Карасу, протекающая через ущелье Кок-Асан, где река образует дарящие прохладу Черемисовские водопады. Эта часть русла входит в один из самых популярных пеших экскурсионных маршрутов. Смельчаки окунаются здесь в холодные, бодрящие «ванны молодости». В округе много памятников, связанных с событиями Великой Отечественной войны: этот район считался партизанским.
Речка Бурульча, приток Салгира, сильно пересыхает летом и осенью. Здесь работают две конные турбазы, а в ее верховьях находится несколько родников и пещеры Хаджихоба и Голубиная. Длина реки – 76 км.
А вот речка Кача, чьи воды активно используются для орошения полей, не пересыхает даже в нижнем течении. На этой реке построено два водохранилища. При пересечении Качей Внутренней гряды образуется живописный каньон – ущелье с отвесными стенами.
Река Зуя зарождается на Долгоруковской яйле. Недалеко от образованного там Балановского водохранилища находится древняя стоянка неандертальцев Киик-Коба.
Самый большой ее приток – Бештерек, что значит «пять деревьев», зарождается на склонах Долгоруковской яйлы. Рыба в Бештереке встречается, но некрупная. Интересно посетить грот Бештерек-Кобасы, источник и небольшой водопад недалеко от заброшенной военной части.
Речка Западный Булганак относится к маловодным рекам Крыма, но и он важен для сельского хозяйства, так как другой пресной воды рядом нет. В долине реки расположено городище, основанное во II веке до нашей эры.
Мокрый Индол – река восточной части полуострова, она течет по степи и впадает в пересыхающую реку Восточный Булганак. На одном из притоков реки – Змеиной балке – построено Льговское водохранилище. На правом берегу Мокрого Индола основан Топловский Свято-Троице Параскевиевский православный женский монастырь, на левом берегу много садов.
Очень холодная река Чёрная впадает в Севастопольскую бухту. Чернореченский каньон – природная достопримечательность полуострова. На реке построено водохранилище. Недалеко от устья находятся остатки средневекового города Авлита, включая крепость Каламита, и Инкерманский пещерный монастырь. Встречаются редкие виды рыб.
Байбуга находится в пределах города Феодосия и раньше была чудовищно загрязнена, последние годы началась ее очистка. Долину вокруг искусственно озеленили – засадили деревьями, в основном – крымскими соснами. В начале прошлого века в водосборном бассейне реки был открыт минеральный источник Паша-Тепе с уникальным составом воды.
