♦ Взять 1 чайную ложку измельченных листьев черники и залить 1 стаканом горячей воды. Затем, укутав, настаивать 4 часа. Пить по половине стакана утром и вечером на протяжении всего курса похудения. Этот чай снижает чувство голода и тягу к сладкому, а также ускоряет обменные процессы.
♦ 2 столовые ложки измельченных листьев черники залить 2 стаканами кипятка, настоять 3 часа, процедить. Пить по половине стакана 4 раза в день, до еды при анемии, слабости, головокружениях.
Эта культура относится к семейству Бобовых. Родиной ее является западная часть Азии и Южная Европа, впервые ее попробовали в юго-восточной части Азии. Про чечевичную похлебку написано еще в Ветхом Завете. В Греции, Египте и Вавилоне она была пищей бедняков. Благодаря своим питательным свойствам она заменяла и хлеб, и мясо. На Руси первые упоминания о культуре были зафиксированы в XIV веке. Она активно выращивалась до проникновения картофеля.
Чечевица бывает нескольких разновидностей: коричневая, зеленая, красная или розовая, французская.
Белка в ней практически в 3 раза больше, чем в любом злаке. В чечевице есть витамины А, В1, В2, В3, Е. Из химических элементов: кальций, калий, натрий, магний, кремний, фосфор, железо, марганец, медь, бор, йод, цинк.
Бобы богаты ненасыщенными жирными кислотами омега-3 и омега-6. Наличие триптофана позволяет нормализовать работу центральной нервной системы. В организме этот компонент превращается в серотонин, который предотвращает развитие депрессии, тревожности и плохого настроения.
Употребление чечевицы дает следующие положительные моменты:
• восполнение дефицита витаминов и микроэлементов;
• улучшение общего состояния;
• нормализация работы пищеварительной системы;
• снижение вероятности развития депрессии;
• питание и восстановление кожных покровов.
Бобы чечевицы не накапливают токсины и способствуют их выведению из организма. У детей они способствуют ускорению роста и влияют на мозговую деятельность.
Польза чечевицы для женщин заключается в предотвращении развития рака молочных желез. Регулярное употребление позволяет снизить вероятность возникновения доброкачественных образований в матке. Еще одним положительным свойством является способность нормализовать состояние при менопаузе. Женщинам репродуктивного возраста бобы позволяют легче перенести предменструальный синдром, а беременным — предотвратить анемию.
И мужчинам, и женщинам употребление чечевицы позволяет улучшить работу сердца. Кроме этого, чечевица способствует снижению уровня холестерина.
Во время похудения бобы ускоряют процесс расщепления жировой ткани без потери мышечной массы. У чечевицы низкий гликемический индекс, что гарантирует отсутствие резких приступов голода и изменение настроения во время похудения.
Чечевица имеет и лечебное воздействие. Это:
• устранение нервных расстройств;
• лечение мочекаменной болезни;
• восстановление работы сердечно-сосудистой системы;
• нормализация уровня сахара при диабете;
• устранение язвы, колита и других заболеваний органов желудочно-кишечного тракта. Высокий уровень клетчатки позволяет улучшить работу кишечника и предотвратить запоры.
Однако при подагре, заболеваниях суставов и диатезе чечевица ухудшит общее состояние, поскольку в ней много пуринов. При наличии выраженных проблем с пищеварительной системой она может усилить процессы брожения и спровоцировать ухудшение самочувствия. Отказаться от бобов необходимо людям, страдающим геморроем и трудностями при мочеиспускании. В группу риска также входят люди с болезнями почек, поскольку при заболеваниях почек надо ограничить употребление белка.
