Отвар корней готовят также из расчета 10 г сырья на 1 стакан воды. Кипятят на водяной бане 30 мин, процеживают горячим, доводят объем до исходного. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день до еды.
Черника обыкновенная
Ботаническая характеристика. Ветвистый кустарник семейства брусничных высотой до 40 см. Корневище почти горизонтальное, хорошо развито. Стебель прямостоячий, ветвистый. Ветви остроугловатые. Молодые – зеленые, взрослые – серые или серо-коричневые. Листья очередные, округлояйцевидные, короткочерешковые, простые. Плод – шаровидная темно-синяя ягода с голубоватым восковидным налетом и множеством продолговато-коричневых семян. Созревает в июле-августе.
Черника обыкновенная распространена в европейской части России, Западной, Восточной Сибири, на Дальнем Востоке. Растет в лесной зоне с умеренным увлажнением и по склонам гор, образует заросли. Из сырых и сушеных плодов готовят отвары, кисели, соки, варенье, сиропы.
Сбор лекарственного сырья. Лекарственным сырьем служат плоды и листья. Ягоды собирают зрелыми, сортируют, выбирают мох, поврежденные и загнившие плоды, но не моют, а подвяливают 2–3 ч при температуре 35–40 °C. Сушат в сушилке при температуре 50–60 °C или на солнце, рассыпая слоем 1–2 см на бумаге или холсте. Листья собирают во время цветения. Сушат в сушилке, на чердаке или под навесом, расстилая слоем в 2–3 см и периодически переворачивая. Плоды и листья хранят в сухом месте в деревянной таре.
Химический состав. Листья черники содержат дубильные вещества, сахар, арбутин гидрохинон, сапонины, органические кислоты, минеральные вещества: калий, натрий, магний, кальций, железо, фосфор, хлор, йод. Важны в биологическом отношении глюкозиды, витаминообразное вещество инозиб и др. Ягоды черники содержат дубильные вещества, органические кислоты: лимонную, яблочную, янтарную, хинную, бензоидную, молочную, щавелевую, сахара, аскорбиновую кислоту, витамины группы В. Черника содержит натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, марганец. В созревших плодах больше антоцидов, в полусозревших больше катехинов и лейкоантоционов.
Семена содержат до 31 % жирного масла, до 18 % протеина.
Фармакологические свойства. Водные настои и отвары, спиртовые настойки оказывают противовоспалительное, кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее действие, уменьшает содержание сахара в крови.
Ягоды черники обладают вяжущим, противогнилостным и противомикробным свойством. Каротиноиды черники улучшают ночное зрение и функцию зрительного нерва.
Применение и дозировка. Ягоды черники в виде настоя, отвара, киселя применяют как вяжущее средство при острых и хронических расстройствах желудочно-кишечного тракта, сопровождающегося поносом, при дисперсии, связанной с бродильными и гнилостными процессами, при колитах, энетероколитах, дизентерии. Отвары черники используют местно при стоматитах и гингивитах в качестве вяжущих и антисептических средств.
Ягоды употребляют свежими, сушеными и в виде настоев. Настой готовят горячим и холодным способами. Холодный способ: 10 г измельченных ягод (4 ч. л. сухих плодов) настаивают в стакане холодной кипяченой воды 8 ч и принимают по 1 ст. л. в течение дня. Горячий способ: 2 ч. л. измельченных плодов заливают стаканом кипятка, настаивают 2 ч и принимают в течение дня равными порциями. Настой применяют при желудочно-кишечных заболеваниях, сахарном диабете, воспалительных заболеваниях полости рта.
Ягоды черники широко используют в пищу как лакомство, для приготовления варенья, компотов, киселей. Применяют при авитаминозах. Обычно положительное действие оказывают ягоды черники при нарушении зрения.
Растения, содержащие антроглюкозиды, обладают слабительным действием. Особенность их действия заключается в том, что они усиливают перистальтику толстых кишок, причем слабительный эффект наступает через несколько часов после приема, так как для этого необходимо, чтобы из антроглюкозидов образовались действующие вещества, влияющие на кишечник. Обычно растительные слабительные назначают на ночь в виде слабительного чая или каждое растение в отдельности.
К лесным растением, обладающим слабительным действием, относятся крушина ломкая, ольховидная крушина, слабительная, щавель густой, щавель конский.
Крушина ломкая, или ольховидная (сорочья ягода)
Ботаническая характеристика. Кустарник или деревце высотой до 1–2 м с темной корой, гладким стволом и ветками, без комочков. Отсутствие комочков отличает крушину ломкую от крушины слабительной. Листья очередные, черешчатые, овальные, цельнокрайние, блестящие, с 7–10 парами слобоизогнутых жилок.
Цветки в пучках на 2–7 цветках. Плод костяновидный, длиной 8 мм. Цветет в лесу весной. Растет по опушкам, в подлесках, в рощах, среди кустарников, по берегам рек и озер европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири.
