— Мы все равны, — уверенно ответила Мира, возвращаясь к готовке.
Порезав чеснок, она обжарила его на огне, добавив оливковое масло, зеленый соус и белое вино. После того, как вино выпарилось, она влила один стакан сливок и натерла сверху пармезан.
Достав их духовки лук, она добавила к нему орзо, немного бульона и зеленый соус. Сверху выложила три куска рыбы, посолила и полила немного оливковым маслом. А после вернула все в духовку допекать на двадцать-двадцать пять минут при той же температуре до румяной корочки и готовности орзо.
Пока все доходило, она решила добавить свою изюминку. Обжарив на оливковом масле лук и хлебные крошки до золотистого цвета, она соединила их с петрушкой и зеленым луком, отодвигая в сторону и убирая за собой столешницу. Когда все было готово, она выложила на тарелку соус, сверху положила рыбу и присыпала это все луком и хлебными крошками.
— Можно пробовать? — спросил Эрман, беря ложку, и она кивнула, отходя и позволяя рассмотреть свое блюдо.
— Прекрасная текстура, красивая подача. Пробуем.
Мира очень волновалась, ведь одно дело, когда твои блюда нахваливает Даша, которая ест все подряд, и совсем другое, шеф-повар, от которого зависит твое будущее.
Он кивнул, но ничего не сказал, отходя к Маше, которая кажется, стала красной не столько от плиты, сколько от всеобщего внимания.
— Мясо превосходное, но немного переборщила с солью. В остальном, мне нравится твоя подача. Мясо и ничего лишнего. Умница.
Эрман отошел, а Маша, повернувшись к Мире, запрыгала на месте. И только Мира была расстроена. Ведь ей он совсем ничего не сказал. Подмечая про себя, что почти все девочки получили похвалу и недочеты, она поняла, что единственная из пятерки, кто не услышал от него ни слова.
— Кажется, сиротка ты вылетишь еще раньше, чем я думала, — бросила Лина, толкнув ее плечом и проходя мимо.
— Девочки, свои блюда, ставим на столы и присаживаемся на диванчики, — проговорил Дмитрий, показывая рукой на мягкую зону.
После того, как все расположились на креслах и диванах, к ним вышел Эрман. В руках у него был планшет, в котором он делал некоторые пометки.
— Итак, дамы, я увидел, что вы можете приготовить из того, что было у нас сегодня. И честно, я немного расстроен. Вы все выбрали слишком дорогие продукты, которые не смогли как следует приготовить. Хотя тут я немного лукавлю. Мира и Мария справились с задачей. Блюдо Миры буде в меню нашего ресторана, как и блюдо Маши, но с некоторыми доработками.
Тишина, была настолько осязаемой, что Мира даже не сразу поняла, что хлопки в ладоши раздались от Дмитрия — продюсера шоу.
— С места в карьер, что называется! Молодцы девчонки!
Лицо Лины выражало недовольство, как и вся поза. Сложенные руки на груди, нога на ногу и она едва не пыхтит.
— Итак, подведем итоги. Мира пять баллов. Все идеально. Мария ставлю четыре с половиной балла, если бы не переборщила с солью, было бы пять, — сказал Эрман, задерживая взгляд на Маше, отчего та дергано закивала. — Люся, четыре балла, прогадала с моллюсками. В остальном все прекрасно. Настя и Лина по три балла, снял по баллу за грязь и недочеты в блюдах.
— Какая еще грязь? — возмутилась Лина.
— Рабочее место должно содержаться в чистоте, даже когда ты готовишь, — отчеканил Эрман и она тут же сдулась.
— Поняла, — кивнула Настя, понимая свою ошибку.
— Завтра вас будет ждать необычный вечер. Я пока отложу наши отдельные встречи, на которых вы мне будете показывать свои таланты. Завтра, я дам вам продукты, чтобы посмотреть, на что вы способны… в стесненных условиях, — добавил он, пытаясь правильно сформулировать свою мысль. — Продукты будут самыми обычными, то, что есть у каждого дома. Хочу посмотреть, сможете ли вы удивить меня.
— Жесть, — прошипела Лина.
— Так, если с этим все понятно, оставляю вас с Дмитрием. У него есть кое-какие вопросы. До завтра.
— До завтра, — дружно бросили они.
Мира была в шоке и до сих пор не могла понять, как ее блюдо взяли в меню ресторана, у которого наверняка будет звезда Мишлена. Маша сжимала ее руку и радостно улыбалась. Все девочки поздравили их кроме Лины. Та демонстративно сидела одна и делала вид, что ей плевать на них.
— Итак, если все на месте, подписываем договор и отдаем наш экземпляр. Второй вы оставляете себе, но сначала я подпишу его.
Через десять минут этот вопрос был решен.
— Я уже говорил вам, что необходимо, чтобы у всех был загранник?
— У меня есть, — бросила Лина, смотря на всех надменным взглядом.
— Это радует. У кого-то еще есть?
— У меня, — ответила Люся. — Но всего один год остался.
— Тогда мы с вами завтра с утра едем в отель, где у нас примут необходимое заявление. С тобой Лина мы встретимся только вечером тогда. Остальным привезти с собой паспорт и фото обязательно. Госпошлину мы оплатим. В связи с тем, что у нас короткие сроки, нам сделают все быстро, в течение недели.
— Ого! — восхитилась Маша и Мира кивнула, соглашаясь с невероятной щедростью продюсеров. — Вот это сервис.
— Поэтому не опаздывайте и не забывайте необходимые документы. В противном случае будете делать сами, если конечно планируете поездку в Париж.