Пыльца, будучи белковым продуктом, быстро поддается порче. Даже небольшое содержание влаги создаст условия для развития в ней плесневых грибков. Заплесневевшая пыльца совершенно непригодна к применению. Поэтому, если невозможно содержать ее сухой, лучшим способом хранения следует признать смесь пыльцы с пчелиным медом в соотношении 1:1 или 1:2. Хранить ее нужно в стеклянной, плотно закрытой посуде, в темном месте, при температуре не ниже 0 °C.
Одна и та же пыльца обладает многообразным действием (см. таблицу) и может помогать при различных болезнях.
Свойства пыльцы разных растений
Специфическое действие ∙ Вид пыльцы
Антибиотическое ∙ Эвкалипт
Против насморков и бронхитов ∙ Эвкалипт
Восстановление аппетита ∙ Лаванда-розмарин
Против желчных камней, болезней простаты ∙ Вереск
Успокоительное ∙ Акация-огуречник-мак-самосейка
Укрепление капилляров ∙ Боярышник-шиповник-гречиха
Регулирование артериального кровообращения ∙ Каштан конский, каштан, боярышник, тимьян
Регулирование венозного кровообращения ∙ Конский каштан
Укрепление сердечной мышцы ∙ Боярышник
Мочегонное ∙ Василек, вишня, одуванчик, шалфей
Нормализация деятельности желудка ∙ Акация — базилик, лаванда-розмарин
Улучшение общего состояния ∙ Эвкалипт-яблоня
Улучшение умственных способностей ∙ Тимьян
Против застойных явлений печени ∙ Каштан-одуванчик-конский каштан
Против инфаркта ∙ Яблоня
Против бессонницы ∙ Апельсиновое дерево, лимонное дерево
Регулирование деятельности кишечника ∙ Розмарин
Против болезней простаты ∙ Вереск
Возбуждающее ∙ Розмарин
Тонизирующее ∙ Эвкалипт, ива, апельсиновое дерево
Против кашля ∙ Мак-самосейка
Против варикозных язв ∙ Рапс
Против варикозного расширения вен ∙ Каштан
Маточное молочко. Так называют секрет аллотрофических (глоточных и верхнечелюстных) желез рабочих пчел, активно функционирующих у пчел-кормилиц в возрасте от 4–6 до 12–15 дней. Маточным молочком пчелы вскармливают в течение 5 дней личинок при выращивании из них маток, а в течение трех дней — личинок, из которых развиваются рабочие пчелы или трутни, а также кормят матку в течение всего времени жизни семьи.
Так же как мед и перга, маточное молочко с глубокой древности использовалось с лечебной целью и в период средневековья считалось даже панацеей от всех болезней. Недаром в некоторых странах его называли «королевским желе», поскольку только очень состоятельные люди могли позволить себе роскошь приобрести этот продукт.
Маточное молочко представляет собой высокопитательную желто-белую желеобразную массу со специфическим запахом и острым кисловатым вкусом. Оно богато белками, углеводами, жирами, витаминами, органическими кислотами и т. д. Для медицинских целей его собирают из незапечатанных маточников. На вид оно серовато-белого цвета, сметанообразной консистенции. Хранить его следует в герметически закрытой посуде при температуре 2–5 °C. На свету при комнатной температуре этот продукт высыхает и желтеет.
В химическом отношении маточное молочко является сложным, не до конца изученным соединением. Оно содержит 65 % воды, 14–18 % белкового вещества, 9-10 % сахара, 1,7–5,7 % жира, факторы роста, гормоны, микроэлементы, витамины. В нем обнаружено 22 аминокислоты. В маточном молочке имеются такие микроэлементы, как: железо, золото, кальций, кобальт, кремний, магний марганец, никель, серебро, сера, хром и цинк. В молочке также обнаружен гонадотропный гормон, активизирующий функции половых желез. В нем 15 микроэлементов, но наибольший интерес представляет кобальт, принимающий участие в белковом обмене.
