плитой и стал готовить завтрак сам. На это уходило не более двадцати минут, так как я варил только овсяную кашу и кипятил воду для какао. Второй завтрак
я съедал в кафе, а вместо обеда опять пил какао с хлебом дома. При таком
образе жизни мне удавалось расходовать всего один шиллинг и три пенса в
день. Я усиленно занимался. Простая жизнь сберегла мне массу времени, и я
успешно сдал экзамен.
Пусть не подумает читатель, что жизнь моя была очень скучной. Как раз
наоборот. Эти перемены привели в соответствие мою внутреннюю и внешнюю
жизнь. Новый образ жизни более соразмерялся с материальными возможностями
моей семьи. Жизнь стала правильнее, и на душе было хорошо.
XVII. ОПЫТЫ В ОБЛАСТИ ПИТАНИЯ
Чем глубже изучал я самого себя, тем больше росла моя потребность во
внутренних и внешних изменениях. Переменив образ жизни, или даже до этого, я
начал вносить изменения в свое питание. Я видел, что авторы книг о
вегетарианстве тщательно изучили предмет с религиозной, научной, практической и медицинской точек зрения. Рассматривая вопрос в этическом
плане, они пришли к выводу, что превосходство человека над низшими животными
вовсе не означает, что последние должны стать жертвами первого: наоборот, высшие существа должны защищать низшие, и те и другие должны помогать друг
другу так же, как человек помогает человеку. Кроме того, они высказывали
соображения о том, что человек ест не ради удовольствия, а для того, чтобы
жить. И некоторые из них соответственно предлагали отказаться не только от
мяса, но и от яиц и молока и осуществляли этот принцип в своей жизни. Изучая
этот вопрос с научной точки зрения, некоторые авторы делали вывод, что сама
физическая организация человека свидетельствует, что он сыроядное животное и
не должен употреблять пищу в вареном виде. Он должен вначале питаться только
материнским молоком, а когда у него появятся зубы, перейти к твердой пище. С
медицинской точки зрения они обосновывали отказ от всевозможных специй и
острых приправ. Их практический и экономический доводы в пользу
вегетарианства состояли в том, что вегетарианская пища - самая дешевая. Все
эти аргументы оказали на меня соответствующее влияние. К тому же я часто
встречался с вегетарианцами в вегетарианских ресторанах. В Англии
существовало вегетарианское общество, издававшее еженедельный журнал. Я
подписался на него, вступил в общество и очень скоро стал членом его
исполнительного комитета. Здесь я познакомился с теми, кого считали столпами
вегетарианства, и начал проводить собственные эксперименты в области
питания.
Я перестал есть сладости и приправы, присланные из дому. Я потерял к ним
вкус, поскольку мои мысли приняли новое направление, и с удовольствием ел
вареный шпинат, приготовленный без приправ, который в Ричмонде казался мне
таким безвкусным. Опыты такого рода навели меня на мысль, что действительная
обитель вкуса не язык, а мозг.
Конечно, мною постоянно руководили соображения экономии. В те дни было
распространено мнение, что кофе и чай вредны, и предпочтение отдавалось
какао. А так как я был убежден, что человек должен есть только то, что
укрепляет организм, то обычно отказывался от кофе и чая и пил какао.
В ресторанах, которые я посещал, было по два зала. В первом зале, где
обедала зажиточная публика, предоставлялись на выбор блюда, которые
оплачивались отдельно. Здесь обед стоил от одного до двух шиллингов. Во
втором зале подавали шестипенсовые обеды из трех блюд, к которым полагался
кусок хлеба. В дни строжайшей экономии я обычно обедал во втором зале.
Наряду с основными опытами я проводил и более мелкие. Так, одно время я не
употреблял пищи, содержавшей крахмал, в другое время ел только хлеб и фрукты
или питался лишь сыром, молоком и яйцами. Последний опыт был совершенно
излишним. Он продолжался меньше двух недель. Один из реформаторов, проповедовавший отказ от продуктов, содержащих крахмал, весьма благосклонно
отзывался о яйцах, доказывая, что яйца - не мясо и, употребляя их в пищу, мы
не причиняем вреда живым существам. На меня подействовали его доводы, и я, несмотря на данный мною обет, стал есть яйца. Но заблуждение было
кратковременным. Я не имел права по-новому истолковывать свой обет, а должен
был руководствоваться тем толкованием, которое давала ему моя мать, взявшая
с меня обет. Я знал, что яйца в ее понимании также относились к мясной пище.
Осознав истинный смысл обета, я перестал питаться яйцами.
В Англии я столкнулся с тремя определениями понятия "мясо". Согласно
первому, к мясу относится лишь мясо птиц и животных. Вегетарианцы, принимающие это определение, не едят мяса животных и птиц, но едят рыбу, не
говоря уж о яйцах. Согласно второму, к мясу относится мясо всех живых
существ, поэтому рыба в данном случае также исключалась, но яйца есть
разрешалось. Третье определение включало в понятие "мясо" мясо всех живых
существ, а также такие животные продукты, как яйца и молоко. Если бы я
принял первое определение, то мог бы есть не только яйца, но и рыбу. Но я
был убежден, что определение моей матери и есть то определение, которого я
