Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Натрите морковь на терке, нарежьте кубиками лук, нашинкуйте капусту. На дно чаши мультиварки налейте растительное масло. Учожите слоями лук и капусту, посолите, поперчите. Нарежьте кубиками огурцы, добавьте к капусте. Сверху выложите помидоры, нарезанные кольцами. Залейте водой, посолите. В режиме «Тушение» готовьте 30 мин. Перемешайте, готовьте еще 20 мин. Готовую солянку украсьте колечками оливок и рубленой зеленью.
<p id="t79"><strong>Омлет с овощами</strong></p>Ингредиенты: 1 средний болгарский перец, по 2–3 помидора черри, яйца, 50 мл молока, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Вымойте и очистите перец. Нарежьте дольками. В чашу мультиварки разбейте яйца, добавьте молоко и 1 столовую ложку растительного масла, готовьте в режиме «Варка на пару» 25 мин.
В это время на сковороде в оставшемся растительном масле обжарьте болгарский перец. На половину готового омлета выложите перец и накройте оставшейся половиной омлета. Украсьте блюдо помидорами черри.
<p id="t80"><strong>Салат из свеклы на пару</strong></p>Ингредиенты: 5 шт. свеклы (небольших), 100 г изюма, 2 ст. л оливкового масла, 1 чайная ложка соли, черный молотый перец.
Способ приготовления: Вымойте свеклу, поместите в корзину для варки на пару.
Налейте воды в чашу мультиварки до нижней отметки.
В режиме «Варка на пару» готовьте 1 ч. Залейте изюм кипятком на 20 мин. Достаньте свеклу из мультиварки, остудите, снимите кожицу, нарежьте кубиками, посолите, поперчите, заправьте маслом, добавьте распаренный изюм.
<p id="t81"><strong>Вегетарианские котлеты</strong></p>Ингредиенты: 300 г пшеничной муки, по 2 морковки, помидора, по 1 клубню картофеля, яблоку, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления: Натрите на мелкой терке очищенные овощи и яблоко.
Посолите полученную массу, поперчите. Из полученной массы сформуйте котлеты, выложите в корзину для варки на пару, установите ее в мультиварку. В мультиварку налейте воды, установите режим «Тушение» на 15 мин.
<p id="t82"><strong>Салат из овощей</strong></p>Ингредиенты: 500 г картофеля, 300 г цветной капусты, по 1 морковке, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи, нарежьте кубиками. Разберите цветную капусту на соцветия. Измельчите зелень.
В чашу мультиварки налейте оливковое масло, выложите овощи, зелень, посолите, поперчите. Готовьте в режиме «Варка на пару» 20 мин. Подавайте как самостоятельное блюдо или гарнир.
<p id="t83"><strong>Запеканка с цукини и сыром</strong></p>Ингредиенты: 3 цукини, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 200 г сыра, 60 мл кефира, 4 столовые ложки пшеничной муки, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, зелень укропа, черный молотый перец, соль, 200 мл воды.
Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Цукини натрите на крупной терке, посолите. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте лук, измельчите зелень. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выложите овощи, сыр. Добавьте яйца, кефир, муку и разрыхлитель. Тщательно перемешайте, посолите и поперчите. Готовьте в режиме «Выпечка» 50 мин. Подавайте блюдо, украсив зеленью укропа.
<p id="t84"><strong>Овощная запеканка</strong></p>Ингредиенты: По 1 головке репчатого лука, морковке, болгарскому перцу, кабачку, 4 яйца, 150 г твердого сыра, 6 столовых ложек растительного масла, 1 столовая ложка муки, 1 чайная ложка соли.
Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Мелко нарежьте и обжарьте лук на растительном масле в сковороде до золотистого оттенка. Морковь, кабачок, перец натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке. Для заливки слегка взбейте яйца, муку, добавьте тертый сыр, размешайте, посолите. В чашу мультиварки выложите лук, на него морковь, залейте все половиной заливки. Сверху выложите кабачок, перец, залейте остальной заливкой. Установите режим «Выпечка» на 45 мин. Готовую запеканку переверните на блюдо, подавайте холодной.
<p id="t85"><strong>Драники с кабачком</strong></p>Ингредиенты: 500 г картофеля, 1 кабачок, 4 зубчика чеснока, по 1 яйцу, головке репчатого лука, 5 столовых ложек муки, 0,3 чайных ложки соды, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Вымойте и очистите овощи. Измельчите их в блендере. Переложите полученную массу в большую глубокую чашку. Добавьте к овощам муку, яйцо, черный молотый перец, соду и соль. Перемешайте тесто до однородной массы. Оно должно получиться достаточно жидким. Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 40 мин. Ложкой аккуратно выложите на дно чаши небольшие лепешки. Обжаривайте драники с обеих сторон до хрустящей корочки. Подавайте блюдо со свежими помидорами и сметаной или с жареными грибами.
