Когда я приходила в приют, я выводила питомцев на воздух. Затем кормила их. Потом выводила собак на прогулку. Дальше я чистила клетки. Мне всегда было тяжело уехать и оставить их. Я понимала, что есть здравый смысл. Я просто не могу взять их всех. Но я могу им помочь своим участием, а также пытаясь пристроить их. Конечно, с приютов животных берут неохотно. Кто-то хочет только породистую, кто-то не хочет брать уже взрослое животное, кто-то просто думает, что в приюте этим животным и так вполне хорошо.
Но я теперь знала, что именно животные из приюта умеют так любить, как никто. И так благодарны, что даже словами не передать. И поэтому я бы обязательно хотела взять кого-то к себе. Но я жила в съемной квартире, в которой строго-настрого было запрещено держать животных.
Про пансион я тоже не забывала, но все же наведывалась туда реже. Мне навилось кормить людей, но там я всегда готовила одну и ту же еду. Мне казалось, что творчества в этом мало. Да и вид вокруг меня угнетал.
Однажды Алена пришла очень воодушевленной. Вот, смотри. Это то, что нужно для тебя! Она протянула мне журнал и указала, где нужно читать.
В журнале было объявление:
«В новое шоу требуется повара. Если ты любишь готовить, если ты творческий и креативный человек, если приготовление еды для тебя любимое занятие, то тебе к нам. Реалити-шоу, в котором любителей превратят в профессионалов. Главный приз – возможность пройти стажировку в лучшем ресторане Франции и получить сертификат».
– Круто, да? – сказала Алена, словно дала мне волшебную палочку.
– Да, здорово. Наверное, шоу будет интересным.
– Ты что, не понимаешь, что это твой шанс?
– Шанс на что?
− Ну как! Если ты пройдешь отборочный тур и победишь, то всем будет уже безразлично, пробуешь ли ты эти блюда или нет. У тебя будет сертификат, и тебя возьмут с распростертыми объятиями в любой ресторан.
– Да, но туда еще попасть надо. А потом еще и выиграть. А там обязательно будут профессионалы. А я что, ни опыта, ни возможности пробовать.
– Возможно. Но скажи, что ты потеряешь, если попробуешь?
– Не знаю. Наверное, ничего. Но я не знаю, смогу ли я. Мне кажется я провалюсь сквозь землю.
– Ну а ты как хотела? Чтобы кто-то пришел к тебе и сказал: «Мира, я всегда вас ждал. Приходите ко мне работать шеф-поваром». Так ты себе это представляешь?
– Нет, конечно. Я понимаю, что все не просто. Но я еще не готова.
– Это просто отмазка. Пока себя не заставишь, ты не будешь готова никогда.
– Но как мне пройти туда и не опозориться?
– Мы найдем какой-то отличный рецепт. Ты будешь тренироваться. Время еще есть. А я буду экспертом, буду говорить, насколько это хорошо. Я бы не стала тебя уговаривать, но я знаю насколько для тебя это важно. И я знаю, что у тебя действительно есть талант, ты готовишь очень хорошо. Ты словно чувствуешь, что нужно делать.
– Мне кажется, я впитала это с детства. Я еще не сознавала тебя, а уже запоминала, как нужно делать. И я по запаху могу определить из чего блюдо и насколько оно вкусное.
– Вот видишь, все не просто так. Ты должна постараться. А если не получится, то будет какой-то другой шанс.
– Но какой рецепт мы будем готовить. У тебя есть какой-то особенный рецепт, который ты можешь приготовить?
– Не знаю.
– Подумай. Это очень важно.
Это должно быть что-то оригинальное. То, что не встречаются каждый раз.
– Кажется, у меня есть идея. У бабушки был фирменный рецепт, она его часто готовила. И это не обычное блюдо.
– Вот, то, что нужно.
– Жаль, что ты никогда не пробовала блюдо моей бабушки. Все, кто пробовал, все были в восторге.
– Да, мне тоже бы хотелось попробовать ее блюда. Но я смогу попробовать твои. Я уверена, что ты сумеешь достичь таких высот.
– Я надеюсь. Что ж, будем пробовать.
В следующий выходной я как всегда поехала к своим подопечным. Табби уже задолго до того, как я подошла к его клетке, стал лаять. Он знал, что я должна прийти. Когда я открывала клетку, он радостно прыгал на меня. Я давала ему корм и выпускала из загона. Потом я шла к клетке с Барсиком. Он спал и не сразу открывал глаза. Потом неспешно подходил к миске, нюхал и начинал есть. Ел не спеша. Пока он ел, я шла гулять с Табби. Он крутился, бегал, но никогда не пытался убежать.
Потом мы возвращались в приют. Я оставляла их на улице, а сам убирала клетки. Здесь были и другие волонтеры, которые регулярно посещали приют. Мне было отрадно видеть, что не всем людям безразлична судьба этих беззащитных созданий.
После приюта я ехала домой, а по дороге заезжала в супермаркет. Покупала то, что нужно было для блюда, и еще себе немного поесть. Придя домой я разбирала продукты, включала музыку и приступала к кулинарным занятиям. Когда приходила Алена, то я в это время обычно колдовала над приготовлением блюда. Она следила, пробовала и иногда подсказывала, а я старалась запомнить все пропорции. Я готовила снова и снова. Иногда мне нравился результат, иногда не очень. Но я знала, что это мой шанс. Теперь знала. И поэтому трудилась в поте лица.
