В детской книжке «История Бабара» животным придали сходство с людьми: они не только носят одежду, живут в домах и водят машины, но и совершают свойственные людям ошибки. Бабар становится королем слонов, когда предыдущий король умирает, съев ядовитый гриб. Дикие животные выбирают пищу с помощью своего Сенсора. Настоящий слон смог бы отличить съедобный гриб от ядовитого. В отличие от нас, дикие животные по-прежнему доверяют своим инстинктам и следуют «Руководству Природы».
В связи с физиологическими особенностями взрослых людей молочные продукты, в том числе молоко, и особенно молоко других видов, только вредят им. Материнское молоко жизненно необходимо детенышам млекопитающих, но ни в коем случае не предназначено для тех, кто уже вышел из младенческого возраста. Ясно также и то, что человек ни физически, ни эмоционально не приспособлен к употреблению в пищу мяса. Игнорировать эти факты – значит идти наперекор замыслу Природы.
Что же нам остается? Фрукты, овощи, орехи и злаки. Я уже слышу недовольные возгласы: «Так что же мне теперь, становиться веганом?» Нет.
Веганы не едят мясо и продукты животного происхождения, в то время как мой метод не предусматривает ограничений. Если вы не можете представить свою жизнь без мяса, рыбы и молочных продуктов, вам незачем отказываться от них. Вспомните о «мусорном резерве».
Мне, как и большинству людей, идея стать веганом раньше казалась дикой. Но она перестала возмущать меня, как только я открыл секрет решения своих проблем с весом. Я осознал, что здесь нечего бояться. Мне незачем идти на жертвы, я могу и впредь питаться так разнообразно, как пожелаю. А еще я понял, что свежие фрукты, орехи, овощи и злаки в любом случае составляют основную часть рациона большинства людей.
Представьте себе типичное повседневное блюдо: баранина, рис, морковь, горошек и салат. Мясо составляет лишь малую его часть, а доступный ассортимент фруктов, орехов, овощей и злаков чрезвычайно богат.
В наши дни магазины предлагают широчайший выбор подходящих нам продуктов. Благодаря следованию моему методу ваши органы вкуса и голод всегда будут удовлетворены вашей любимой едой, вам не придется страдать от чувства обделенности, вы сохраните свой идеальный вес.
• Мы физически не приспособлены для того, чтобы питаться мясом.
• Мы эмоционально не приспособлены к потреблению мяса.
• Материнское молоко – единственное молоко, подходящее для нас, и то лишь в младенческом возрасте.
• Употреблять мясные и молочные продукты для получения белков и кальция – все равно что засовывать пластиковый пакет в бензобак автомобиля, оправдывая это тем, что и пакет, и бензин вырабатываются из нефти.
• Сокращение доли мясных и молочных продуктов в вашем рационе не лишает его разнообразия.
Существуют продукты, к поеданию которых мы не приспособлены эмоционально. Настоящий хищник не испытывает сентиментальных чувств по отношению к животным. Поступайте так, как подсказывает вам сердце.
В этой главе:
