– Сейчас уже научные факты снимают с сахара вину как с причины многих болезней, в том числе ожирения и сахарного диабета, – повторял он без устали. – Потребление белого сахара в гранулированном виде совершенно не выросло с 1960-х гг. На данный момент достигнуто его равномерное потребление. Поэтому мы, с нашей точки зрения, не заслуживаем порицания. Мы определенно не чувствуем себя виновными в развитии ожирения и других болезней. И это демонстрирует наука.
