Это путешествие Пьетро Ферреро продолжается всего 2 года. Не слишком преуспев, он возвращается в Турин.
У Пьетро был брат, Джованни Ферреро (на фото), младше его на 7 лет. Джованни вырос в Дольяни и в 1930-х годах перебрался в Альбу, столицу региона Ланге, где он начинает собственный бизнес.
2 ноября Джованни открывает компанию по оптовой продаже продуктов питания, кондитерских изделий и пивных дрожжей. Бизнес записан на имя его жены: Оттавия Америо — молодая продавщица, которую он встретил в Канелли, городке на горном склоне, недалеко от Альбы. Они поженятся в 1930 году. Джованни Ферреро получил специальную доверенность на управление компанией, что дает ему юридические полномочия.
В изысканной части Турина Пьетро и Пьера открывают кондитерскую с 7 окнами-витринами: бизнес идет хорошо, у них есть постоянные клиенты, и их продукция пользуется большим спросом.
Разразилась Вторая мировая война, и с неба падают бомбы: семья решает окончательно вернуться в Альбу.
Пьетро и Пьера, несмотря на проблемы, связанные с войной, решают возобновить свой кондитерский бизнес. В небольших помещениях на задворках исторической застройки Альбы Пьетро изобретает новые сладости.
Пьера работает за прилавком принадлежащего ее родственникам магазина под названием Рава, одного из самых красивых в городе — здесь продают выпечку, спиртное и кондитерские изделия. Заведение находится на главной улице, via Maestra.
Осенью кондитерский талант Ферреро переживает всплеск благодаря умению Пьетро создавать «пирожные для бедных», пастоне (через несколько лет это название придумает сын Пьетро Микеле): заменитель дорогих пирожных с небольшим количеством какао, фундука, сахара и растительного масла.
Это был дебют Джандуя, завернутой в тонкую фольгу вкусной плитки, которую нужно было разрезать на кусочки и есть с хлебом. Это был мгновенный успех.
14 мая «компания P. Ferrero, принадлежащая Чилларио Пьерина (прежний владелец Джузеппе Ферреро), находящаяся в Альбе и являющаяся производителем шоколада, нуги и других кондитерских изделий», зарегистрирована в Коммерческой Палате в Кунео. Этим официальным актом была учреждена компания.
В конце года производство компании вместе с 30 работниками перемещается на склады в Альбу, которые находятся недалеко от реки Танаро. Здесь до сих пор находится завод Ferrero.
Джованни и Пьетро Ферреро становятся партнерами, при этом Джованни берет на себя контроль за коммерческой стороной бизнеса.
Пытаясь забыть ужасы войны, Ferrero начинает производить маленькое лакомство: Cremino, сладость с ароматом фундука, размером с треугольный кусочек плавленого сыра, завернутый в индивидуальную упаковку. Хотя у большинства итальянцев в карманах было мало денег, но каждый мог позволить себе заплатить 5 лир (20 центов по нынешнему курсу доллара) за 21 грамм (около 0,75 унций) сладкой новинки.
Утром 4 сентября 1948 года небольшая река, протекавшая через Альбу, вышла из берегов и затопила производственные помещения компании: 120 работавших там женщин забрались на крыши и таким образом спаслись. Пьетро сделал все, что было в его силах, чтобы спасти компанию, он работал вместе со своими сотрудниками 3 дня и ночи, выгребая грязь.
Производство возобновилось, но здоровье Пьетро сильно покачнулось.
2 марта, когда он, наконец, начал вкушать плоды успеха, Пьетро Ферреро (на фото) умирает от сердечного приступа в возрасте 51 года. Компания, энергично управляемая его братом Джованни и вдовой Пьерой, продолжает процветать, в том числе благодаря новым сладостям.
Это дебют пасты Giandujot (Джандуя). Она была названа Supercrema и стала настоящей предшественницей Nutella. На этикетке килограммовой банки (2,2 фунта) написано: «Вкусный, полезный продукт с высокой энергетической ценностью: содержит не менее 5100 калорий. Также существует версия под названием Nusscreme, которая продается в больших жестяных контейнерах: это „консервированный пищевой продукт с высокой энергетической ценностью“».
