Кишечник состоит из тонкой и толстой кишок. Длина тонкого кишечника составляет от 4,5 до 5 м, причем у женщин он, как правило, короче, чем у мужчин. Длина толстого кишечника – около 2 м. Диаметр тонкой кишки варьируется в пределах от 30 до 50 мм; неодинаков он и в толстом кишечнике. В слепой кишке и восходящей ободочной кишке диаметр достигает 7–8 см, а в сигмовидной он составляет всего 3–4 см. Толщина стенок кишечника на разных участках тоже разная: от 1 до 5 мм.
Стенки кишечника также имеют четыре слоя: слизистую оболочку, подслизистый и мышечный слои и серозную оболочку. Слизистая оболочка вырабатывает и выделяет слизь, которая защищает стенку кишечника и способствует продвижению кишечного содержимого. В подслизистом слое расположена густая сеть кровеносных сосудов, снабжающих кишечник кровью. Затем идет мышечная оболочка, которая обеспечивает перемешивание и продвижение кишечного содержимого. Снаружи толстый кишечник покрывает серозная оболочка.
Тонкая кишка разделяется на три части – двенадцатиперстную кишку, о которой вы уже знаете, тощую и подвздошную кишку. Именно в тонком кишечнике под воздействием ферментов поджелудочной железы происходит основной процесс пищеварения: расщепление белков, жиров, углеводов, нуклеиновых кислот до более простых соединений – полипептидов и дисахаридов. Затем вступают в дело кишечные ферменты, которые помогают этим соединениям перейти в еще более удобную для усвоения форму: моносахариды, аминокислоты, жирные кислоты и моноглицериды.
В тонком кишечнике всасываются основная часть витаминов, витамин В12 и желчные кислоты. Сокращаясь, тонкий кишечник перемешивает пищу и продвигает ее дальше – в толстую кишку, где происходит всасывание воды, формирование каловых масс и эвакуация их из организма. Из тонкой кишки в толстую ежедневно проходит около 2000 г пищевой кашицы, из которой после всасывания остается 200–300 г кала.
Каловые массы по разным отделам кишечника продвигаются с различной скоростью. По тонкой кишке – довольно быстро: все 5 м они проходят примерно за 5 часов, а по толстой – намного медленнее: всего 2 м за 12–18 часов. При этом содержимое кишечника должно постоянно находиться в движении, не делая остановок. Поэтому запор оказывает неблагоприятное воздействие на организм, отравляя его токсинами.
Толстая кишка состоит из шести частей: слепой кишки, восходящей ободочной кишки, поперечной ободочной кишки, нисходящей ободочной, сигмовидной и прямой кишки. От слепой кишки отходит червеобразный отросток – аппендикс.
Функции кишечника состоят не только в переваривании пищи и всасывании витаминов и полезных веществ, но также в синтезе гормонов, которые обеспечивают работу пищеварительной и других систем организма.
Функции кишечника:
• непосредственное участие в обмене веществ: переваривание и всасывание пищевых веществ с последующим поступлением их в кровь;
• участие в иммунных процессах путем производства иммуноглобулинов;
• синтез витаминов;
• защитная функция с помощью анаэробных бактерий, составляющих полезную микрофлору кишечника;
• синтез пептидных гормонов: секретина, панкреозимина, кишечного глюкагона, гастроингибирующего полипептида, вазоактивного интестинального пептида, мотилина, нейротензина и т. д.;
• эвакуация каловых масс.
Внимание! Толстый кишечник находится в непосредственной близости от других внутренних органов. Прямая кишка у мужчин спереди предлежит к мочевому пузырю, семенным пузырькам, предстательной железе; у женщин – к матке и к задней стенке влагалища. Поэтому воспалительные процессы в кишечнике могут переходить на эти органы, и наоборот.
Выбирая время для очистительных процедур, нужно учитывать активность органов, которые подвергаются чисткам. Энергетический канал толстого кишечника наиболее активен с 5 до 7 часов утра, а пассивен с 17 до 19 часов. Именно во время наибольшей активности и рекомендуется проводить чистки.
Во время чистки нужно использовать раздельное питание, то есть употреблять белковые продукты (мясо, рыбу, яйца, бульоны, орехи, семечки, бобовые, грибы) отдельно от углеводов (хлеба и мучных изделий, картофеля, круп, сахара, меда). Разница во времени должна составлять не менее 2 часов. Перечисленные продукты можно сочетать с жирами, маслами, а также с овощами и зеленью. Во время чисток из рациона лучше исключить молоко и все молочные продукты.
Клетчатка сильно адсорбирует желчь, которая раздражает стенки толстого кишечника, и стимулирует его моторику, что также способствует нормальному опорожнению. Из фруктов перистальтику усиливают инжир, сливы, виноград, сухофрукты. В кишечнике они сильно набухают, увеличиваются в объеме и массе. Сильным слабительным действием обладают морковь, свекла и салаты из свежей капусты. В белокочанной капусте много клетчатки, она очень полезна при запорах, но при колитах не рекомендуется. Кроме упомянутых продуктов для нормального функционирования кишечника полезны арбузы, дыни, мед, любое растительное масло, черный хлеб.
