С помощью чесночного сока можно быстро очистить организм. За счет мощных фитонцидов чесночный сок эффективен в борьбе против кишечных паразитов, а также при дизентерии.
Сок чеснока рекомендуется также при атонии кишечника, общей слабости, недомогании, при гипертонической болезни, атеросклерозе, тромбофлебите, варикозе, бессоннице, ревматизме, ангине, энтеритах, колитах – по 1 дес. или 1 ст. ложке с таким же количеством меда.
Эту пряную траву лучше всего выращивать на огороде самим, причем рекомендуется укроп с желтыми цветками.
Укроп возбуждает аппетит, улучшает пищеварение, а также расширяет кровеносные сосуды и понижает артериальное давление.
Укроп обладает послабляющим, отхаркивающим, противосудорожным, успокаивающим и слабым снотворным действием.
Аромат растения обусловлен наличием в нем 2,5–5 % эфирных масел. Кроме того, в укропе содержатся 2,5 % белка, значительные количества солей калия, кальция, магния, фосфора, железа, каротина, витамины В1, В2, РР. В 100 г укропа до 100 мг витамина С.
Укроп употребляют в свежем или сушеном виде. Свежий укроп может храниться 1–2 дня. Сушат укроп на воздухе, в тени. Зелень укропа добавляют к мясным, рыбным, овощным блюдам – как к первым, так и ко вторым, а также в винегреты, салаты. При тепловой обработке укроп добавляют в блюда за 5-10 минут до готовности.
Этот пряный овощ бывает диким и огородным. Предпочтительнее использовать молодые растения.
Фенхель используется для борьбы с метеоризмом и улучшения всего процесса пищеварения.
Внимание! Фенхель вреден для почек. Вредное действие устраняет петрушка.
Этот овощ предпочтительнее использовать свежим.
Горчица обладает жгучими и разъедающими свойствами.
Издревле она считалась одной из наиболее целебных пряностей. Листья и семена ее помогают при расстройствах пищеварения, отравлениях, метеоризме.
Листья горчицы содержат большое количество горчичного масла, много щавелевой кислоты, микроэлементов – серы и фосфора; их рекомендуется добавлять в салаты.
В виде смеси с морковным, шпинатным соками и соком репы сок листьев горчицы хорошо помогает при геморрое.
Внимание! Горчица противопоказана при воспалении почек и туберкулезе легких.
Обладает выраженными противослизистыми свойствами, усиливает работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, помогает при пониженной кислотности, заболеваниях желчного пузыря, атонии кишечника. Хрен также является отличным мочегонным средством.
Хрен обладает острым вкусом и запахом, обусловленным содержащимися в нем аллиловым и бутиловым горчичными маслами. В хрене содержится до 2,5 % белков, 16 % углеводов, много солей калия, кальция, фосфора, железа, витамина С, а также витамины В1, В2, РР.
В питании хрен используют в тертом или мелко нарезанном виде с мясными и рыбными блюдами.
Листья щавеля богаты витаминами А, В, С, D и минеральными солями, а также ценными органическими кислотами – яблочной и лимонной. Летом в листьях много щавелевой кислоты, поэтому в пищу употребляют лишь весенний щавель.
Щавель богат оксалатом калия, который ценен для человеческого организма только в биологически активном виде. Это вещество стимулирует перистальтику кишечника, поэтому сок щавеля помогает при запорах и полезен всем, у кого снижен тонус кишечника.
Щавель содержит также большое количество биологически активного железа и магния.
Внимание!
• Листья щавеля целебны, однако при заболеваниях печени, при нарушении солевого обмена, при гастритах и колитах, а также туберкулезе не рекомендуется употреблять весенний щавель.
• Поскольку щавелевый сок содержит большое количество кислоты, его в чистом виде принимать не рекомендуется, а лучше пить в сочетании с морковным.
Вариант 1
6.00-7.00 – натощак выпейте раствор глауберовой соли. Для этого разведите в 1 стакане теплой кипяченой воды 1 ст. ложку соли. Эта процедура поможет вам вывести из организма токсины и продукты распада, скопившиеся за ночь.
Через 30 минут после употребления солевого раствора выпейте 1 стакан свежего сока из огурца – это поможет насытить ваш организм водой, которую вымыла до этого соль.
9.00 – выпейте 1 стакан томатного сока. Это необходимо для поддержания сил, а также для стимуляции перистальтики кишечника.
В промежутке с 9.00 до 12.00 можно пить только минеральную негазированную воду.
12.00 – выпить ½ стакана свежего сока из картофеля, который и поддержит ваши силы, и нормализует работу пищеварительных желез.
В промежутке с 12.00 до 15.00 можно выпить 1 стакан огуречного сока.
15.00 – выпить 1 стакан томатного сока.
В промежутке с 15.00 до 17.00 можно пить только минеральную негазированную воду.
17.00 – выпить смесь из ⅓ стакана морковного сока, ⅓ стакана яблочного сока и ⅓ стакана теплой кипяченой воды.
19.00 – выпить ¼ стакана сока картофеля и 1 стакан томатного сока.
