Возьмите черный хлеб (можно слегка зачерствевший), срежьте корку, мякиш нарежьте фигурными кусочками, посыпьте солью и обжарьте на растительном масле.
Редьку потрите, заправьте уксусом (или квасом), уложите в салатник, посыпьте зеленым луком и обложите кусочками жареного хлеба. Если редька слишком горькая, на ваш вкус, ее, уже нарезанную или натертую, положите в холодную воду на 15–20 минут. Можете сделать и по-другому. Перемешайте натертую редьку с солью и дайте постоять приблизительно 10 минут. Затем слейте образовавшийся сок.
Вам потребуется:
черный хлеб — 1/2 буханки,
растительное масло — 3 ст. л.,
редька — 2–3 шт.,
уксус столовый — 1/2 стакана,
лук зеленый — 1/2 пучка.
Редьку натрите на терке, добавьте квашеную капусту, мелко нарезанный лук, соль, сахар и растительное масло.
Вам потребуется:
редька — 1 шт.,
капуста квашеная — 300 г,
лук репчатый — 2 шт.,
растительное масло — 2 ст. л.,
соль, сахар — по вкусу.
Натрите редьку и сырую свеклу. Добавьте сок, заправьте сахаром или медом.
Вам потребуется:
редька — 2 шт.,
свекла — 2 шт.,
сок кислый (лимонный или яблочный) — 1/2 стакана,
сахар или мед — по вкусу.
Листья капусты мелко порубите, а кочерыжки порежьте соломкой. Лук нарежьте кольцами, морковь и редьку натрите на крупной терке, чеснок мелко порубите. Все смешайте и добавьте растительное масло и томатную пасту. Посолите, поперчите, добавьте уксус. Все тщательно перемешайте. Выложите в салатницу и украсьте кольцами лука, ломтиками моркови и зеленью.
Вам потребуется:
капуста — 200 г,
капустные кочерыжки — 2–3 шт.,
редька — 1 шт.,
морковь — 1–2 шт.,
лук репчатый — 2 шт.,
чеснок — 2–3 зубчика,
томатная паста — 2–3 ст. л.,
масло растительное — 2 ст. л.,
перец, соль — по вкусу.
Картофель отварите и нарежьте кубиками. Добавьте мелко нарезанный лук. Редьку натрите на крупной терке, перемешайте с картофелем, посолите и заправьте растительным маслом.
Вам потребуется:
картофель — 4 шт.,
лук репчатый — 1 шт.,
редька — 1 шт.,
растительное масло — 3 ст. л.,
соль — по вкусу.
Редьку очистите, натрите на крупной терке. Добавьте измельченные яйца. Посолите по вкусу и заправьте майонезом.
Вам потребуется:
редька — 3 шт.,
яйца — 5 шт.,
майонез — 5 ст. л.,
соль — по вкусу.
Редьку нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте тертую морковь. Посолите и заправьте растительным маслом.
Вам потребуется:
редька — 3 шт.,
морковь — 3 шт.,
растительное масло — 3–4 ст. л.,
соль — по вкусу.
Редьку, морковь и сыр натрите на крупной терке. Тщательно перемешайте. Заправьте растительным маслом или майонезом. Добавьте соль, тмин. Блюдо украсьте мелко нарезанным зеленым луком.
Вам потребуется:
редька — 2 шт.,
морковь — 2 шт.,
сыр — 200 г,
майонез или растительное масло — 3 ст. л.,
зеленый лук — 1/3 пучка,
тмин, соль — по вкусу.
Свеклу сварите или запеките, охладите, очистите, натрите на крупной терке. Добавьте натертые на мелкой терке редьку и морковь.
Положите в салатницу и заправьте смесью из майонеза, сметаны и чеснока. Блюдо можете украсить измельченной зеленью петрушки.
Вам потребуется:
свекла — 1/2 шт.,
редька — 1 шт.,
морковь — 3 шт.,
чеснок — 3 зубчика,
майонез — 100 г,
сметана — 50 г,
петрушка — 20 г.
Квашеную капусту отожмите, рассол слейте и добавьте в него сахар и корицу по вкусу. Яблоки нарежьте дольками и перемешайте с капустой. Рассол прокипятите и охладите. Капусту с яблоками положите в салатник и залейте охлажденным рассолом.
Вам потребуется:
квашеная капуста — 200 г,
яблоки — 3 шт.,
сахар -1 ст. л.,
рассол — 1 стакан,
корица — по вкусу.
Вареный картофель, огурцы, морковь, яблоко очистите и нарежьте ломтиками, добавьте отжатую кислую капусту и сложите в салатницу. Соль, перец, сахар разотрите с маслом, разведите уксусом и смешайте с овощами. Добавьте острого томатного сока и заправьте майонезом.
Вам потребуется:
картофель — 4 шт.,
морковь — 1 шт.,
соленые огурцы — 1 шт.,
свежие яблоки — 2 шт.,
квашеная капуста — 100 г,
растительное масло — 2 ст. л,
уксуса — 1 ст. л.,
соль, перец — по вкусу.
Разрежьте перцы пополам. Помидоры нарежьте тонкими ломтиками. Перцы выложите на смазанный маслом противень, на каждую половинку положите помидоры, посолите, добавьте кусочки цветной капусты, поперчите и положите рубленую ветчину, перетертый чеснок и перец. Залейте майонезом и поставьте в духовку на 20 минут.
Вам потребуется:
перец — 3 шт.,
помидоры — 2 шт.,
соцветие цветной капусты — 1 шт.,
ветчина — 150 г,
молотый перец, соль — по вкусу
майонез — 50 г.
