Дифил отмечает, что трюфели перевариваются с трудом, однако сочны, смягчают и расслабляют кишечник, некоторые же из них, подобно грибам, причиняют смерть через удушье. Гегесандр Дельфийский пишет [d] [FHG.IV.420], что на Геллеспонте {190} ни трюфель не водится, ни горбыль, ни даже тимьян. Потому-то Навсиклид и сказал, что не найдешь там ни весны, ни товарища. Памфил упоминает в "Глоссах" некую траву, которую он называет трюфельным листом: она вырастает над тем местом, где появится трюфель; по ней его и находят.
{190 Геллеспонт — пролив, названный в честь упавшей в него с золотого барана Геллы (современные Дарданеллы).}
61. Крапива (АКАНФН). Так аттики называют травянистое растение и пахучую траву. Аристофан в "Финикиянках" [Kock.I.751]:
А всех прежде
Выросла всякая овощь
С каменною крапивой.
62. Спаржа . Одни ее разновидности называются [e] болотными, другие горными. Лучшая - та, что вырастает не из семян, она целебна при всех внутренних недомоганиях. Зато сеяная бывает огромной величины, и говорят, что в ливийской Гетулии она толщиной не уступает кипрскому тростнику, а в длину достигает двенадцати футов; в горах же и на берегу океана она достигает толщины больших нартеков и длины около двадцати локтей. Кратин пишет ее через [Kock.I.108], т. е. . Также Феопомп [Kock.I.751]:
Затем, заметив спаржу под одним кустом...
И Амипсий [Kock.I.677]:
Ни дерева мастичного, {191} ни спаржи нет ,
{191 Мастичное дерево — дерево из семейства анакардиевых (Pistacia lentiscus).}
Ни лавра веточки.
Дифил же говорит, что капуста-спаржа, имеющая специальное название стрелка ('), более полезна для желудка, к тому же она расслабляет кишечник, но вредит зрению. Кроме того, она жжется, обладает мочегонным действием и портит почки и мочевой пузырь. Росток же, вытягивающийся из капустного кочана, называется стрелкой только у аттических авторов. Софокл в "Следопытах" [TGF2.109]:
Росток не замирает устремившийся, -
(63) от глаголов - "устремляться" и - "расти".
Антифан, наоборот, пишет слово "спаржа" через , т. е. [Kock.II.130]:
Блистала спаржа и горох стоял в цвету.
Аристофонт [Kock.II.282; ср.170b]: "Каперс, полей (разновидность мяты), тимьян, спаржа , лук-порей, терн, шалфей и рута".
63. Улитки . Филиллий [Kock.I.787-788]:
Жена, ведь не цикада, не улитка я.
А также:
Сардины, скумбрии, ...
... улитки, коракины.
Гесиод называет улитку домоносцем ["Труды и дни".569]. Это же обыгрывает и Анаксилай [Kock.II.274]:
[b] Намного ты улиток недоверчивей,
А ведь они таскают на горбу своем
Дома от подозрительности.
Ахей [TGF2. 757]:
Этна {192} ль питает таких
{192 Этна — высочайший вулкан Европы (3263 м) на северо-востоке Сицилии.}
Громадных рогатых улиток?
Также на пирах предлагается в качестве загадки следующий стих, описывающий улитку:
В древе рожден, без шипов, бескровен, ходит по влаге.
Аристотель в пятой книге "О частях животных" пишет [ИЖ.V.41], что улитки появляются в период размножения осенью и весной. У них [c] единственных из черепокожих наблюдалось спаривание. Феофраст пишет в сочинении "О животных, обитающих в норах": "Улитки прячутся в норах даже зимой, но еще больше летом. Поэтому они и появляются в огромных количествах во время осенних дождей. Летом они укрываются или в земле, или на деревьях".
Некоторые разновидности улиток называются сесилами . Эпихарм:
- Вот этих всех на саранчу меняю я,
А за моллюсков я возьму одних сесил.
- Иди ты к черту.
[d] Однако Аполлас пишет, что лакедемоняне называют улиток семелами , а Аполлодор во второй книге "Этимологии" указывает, что некоторые виды улиток называются "предобедниками". {193}
{193 ...называются «предобедниками». — Греческое слово сложилось из слов — «задержка» и — «обед».}
64. Луковицы "Бульбы" . В пьесе Эвбула "Амальтея" Геракл отвергает "бульбы" в таких словах [Kock.II. 166]:
Горяч ли он, остывший или тепленький -
Волнует всех живей, чем Трои взятие.
И не капустных стеблей, и не сильфия,
И не дрянных гарниров святотатственных,
Не "бульбы" я пришел нажраться луковиц,
[e] Нет, тем, что в прибавленьи силы первое
И первое по вкусу и в полезности
Для нашего здоровья: угощаюсь я
Кусками мяса, свежими, громадными,
Свиными оконечностями , мордами;
Вдобавок три кусочка поросеночка
Засоленного.
Алексид же высказывается о благотворном воздействии этих луковиц на мужскую силу [Kock.II.399]:
Пинны, крабы, лук,
Улитки, яйца, трубачи, конечности ,
И всё подобное: влюбленный в девушку
[f] Навряд отыщет лучше этих снадобье...
Ксенарх в "Буколионе" [Kock.II.467]:
И гибнет дом,
Где чресла у хозяев обессилены:
Дух гибели, страшнее, чем Пелоповский,
В кого ворвется - всем беда! И голову
Втянувший в плечи земнородный бульба-лук,
Деметрин друг, необходимый каждому
В вареном виде, не поможет гибнущим.
Напрасно и взращенный в черных омутах
Полип, крепитель членов, свежепойманный
(64) Плетеною сетей неумолимостью,
Напрасно наполняет чрево твердое
Горшка, дитяти ремесла гончарного.
Архестрат:
Здесь говорю я "прощай!" кочерыжкам капустным и луку,
Уксусникам и прочей закуске.
