ликерный стакан джина, сок половины лимона, 1 ст. ложка сахарной пудры, 1 ст. ложка яичного белка, минеральная вода (по вкусу), 1/4 измельченного льда.
Все ингредиенты, кроме минеральной воды, наливают в стакан миксера, хорошо взбалтывают, процеживают и заливают доверху минеральной водой. Этот коктейль надо пить очень быстро, пока из него не выйдет углекислый газ.
50 мл белого рома, 30 мл клубничного сиропа, измельченный лед.
Все ингредиенты смешиваются в блендере.
45 мл джина, 45 мл имбирного пива, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Смесь процедить в бокал и сразу же подавать.
40 мл «Бейлис», 120 мл крепкого кофе, взбитые сливки.
«Бейлис» наливают в кружку, сверху добавляют кофе и перемешивают. На поверхность напитка осторожно кладут взбитые сливки.
45 мл яблочного бренди, 45 мл портвейна, 30 мл кофе, 1 мл яичного желтка, щепотка мускатного ореха, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в рюмку сауэр, добавить лед и посыпать мускатным орехом.
45 мл бренди, 1 чайная ложка ликера «Кюрасао», 3–5 капель ликера «Анизет», лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в стакан в старинном стиле, добавить лед.
50 г водки, 150 г охлажденного нектара манго, 50 г лимонного сока.
Все ингредиенты смешивают миксером и наливают в фужер.
60 мл сухого шампанского, 40 мл водки, 20 мл коньяка, 20 мл апельсинового ликера, 20 мл лимонного сока, 20 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, 1 ломтик лимона, кубики льда.
В большой бокал положить лед, вылить на него все компоненты коктейля и положить ломтик лимона.
45 мл канадского виски, 30 мл лимонного сока, 1 чайная ложка кленового сиропа, 1 ломтик апельсина, 1 вишенка, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Коктейль процедить в бокал, украшенный фруктами, и сразу же подавать.
50 мл белого рома, 30 мл персикового сиропа, измельченный лед.
Коктейль смешивается в блендере.
60 мл белого рома, 30 мл кокосового сиропа, 120 мл ананасового сока, 8 кубиков льда и немного колотого льда.
Верхнюю часть шейкера наполняют кубиками льда. Добавляют ананасовый сок, кокосовый сироп и ром. Шейкер закрывают и с усилием встряхивают на протяжении 8 секунд. Бокал наполняют на треть колотым льдом и сверху напитком из шейкера, процеженным через ситечко.
15 мл яблочного бренди, 15 мл бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 чайная ложка сахарного песка, половина лимона, лед.
Смешать в шейкере сок половины лимона с другими ингредиентами, добавить лед и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.
30 мл абрикосового бренди, 15 мл ликера «Трипл Сек», 1 столовая ложка лимонного сока, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать.
50 г водки, желток, красный перец и соль.
На дно фужера кладут не растекшийся желток. Желток солят и перчат по вкусу, после чего осторожно по стенке вливают ледяную водку. Коктейль пьют залпом.
25 г апельсинового сока, 25 г водки, 25 г томатного сока.
Для приготовления этого коктейля нужны 3 рюмки. В каждую из них наливается один напиток. Напитки выпиваются поочередно в следующей последовательности: апельсиновый сок проглатывается с водкой и запивается томатным соком.
45 мл джина, 1 столовая ложка ликера «Мараскин», 2 чайные ложки сока грейпфрута, 1 веточка мяты, лед.
Смешать все в шейкере со льдом и хорошо сбить. Процедить в бокал и сразу же подавать, украсив мятой.
20 мл джина, 45 мл сухого хереса, лед.
Соединить ингредиенты в барном стакане со льдом и размешать. Процедить в бокал и сразу же подавать.
50 мл белого рома, 30 мл сиропа «Monin Киви», измельченный лед.
Все ингредиенты смешиваются в блендере. Бокал украшается вишенкой или ломтиком киви.
1 рюмка коньяка, 1 стакан газированной воды, 1 ст. ложка какао, 3 ст. ложки сахарного песка, 3 ст. ложки воды, сметана.
Смешать какао, сахар и воду. Смесь поставить на огонь и довести до кипения, затем снять и остудить. После смешать со сметаной, коньяком и газированной водой. Коктейль хорошо взбить в миксере и вылить в стакан.
80 г молока, 40–40 г рома, шампанское, 1 яйцо, 10 г сахарного сиропа, щепотка мускатного ореха, лед.
В миксер кладут лед, добавляют все остальные ингредиенты, кроме шампанского, и смешивают их до появления пены. Коктейль через ситечко разливают в бокалы, но не доверху. Сверху доливают шампанское и посыпают мускатным орехом.
