Разные продукты и блюда в любой кулинарной обработке, обеспечивающие сбалансированность в рационе пищевых веществ.

Свежие овощи, фрукты, зелень, молоко и кисломолочные продукты; хлеб черный, серый, мясо куском. Острые приправы – умеренно.

Нерекомендуемые блюда и продукты

Хрен, горчица, тугоплавкие жиры.

<p>Разгрузочные дни</p>

Если все же вы решили во время лечения простатита изменить рацион, то необходимо знать, что существуют так называемые разгрузочные дни, положительно влияющие на обмен веществ, способствующиет выведению токсинов, натрия, воды и помогающие организму справиться с различными недугами. Они, как правило, не сбалансированы по химическому составу и имеют резко сниженную калорийность. По преобладанию в рационе пищевых веществ разгрузочные дни делятся на белковые (молочные, творожные, мясные, мясоовощные), углеводные (сахарные, ягодные, фруктовые, овощные, рисово-фруктовые), жировые (сметана, сливки, сливочное масло), комбинированные (состоят из различных продуктов). Выбирать их стоит с учетом переносимости продуктов, стадии болезни, наличия осложнений, а также вкусовых предпочтений. Кроме того, для максимального эффекта необходимо накануне отказаться от ужина, а в течение всего разгрузочного дня соблюдать постельный режим или относительный покой.

Устраивать разгрузочные дни рекомендуется один раз в 7–10 дней, а при хорошей переносимости и в случае необходимости – до 2 раз в неделю. Прием пищи – 5–8 раз в день, кулинарная обработка – обычная.

Итак, характеристики основных разгрузочных дней, из которых вы можете выбрать наиболее подходящие.

Молочный день (1-й вариант): 100 г теплого молока через каждые 2 часа 6 раз в день, на ночь 200 г фруктового сока и 20 г глюкозы или 20 г сахара. По желанию можно добавить 2 раза по 25 г белого подсушенного хлеба без соли.

Молочный день (2-й вариант) : 250 мл молока или кефира, простокваши, ацидофилина на 6 приемов.

Кефирный день: 1 ½ л нежирного кефира на 6–8 приемов через каждые 2–3 часа.

Простоквашный день: 1 ½ л простокваши на 6–8 приемов через каждые 2–3 часа.

Творожный день : 400–600 г творога 9 %-ной жирности на 4–5 приемов, плюс 2 стакана кофе с молоком, или 2 стакана отвара шиповника, или 2 стакана кефира.

Творожно-молочный день : 400 г творога, 800 г молока (4 стакана) на 5–6 приемов.

Творожно-фруктовый день : 400 г обезжиренного творога, 400 г чернослива или других фруктов разделить на 6 приемов.

Мясной день: на весь день 360 г отварного мяса (без жира) с овощным гарниром (капуста, морковь, помидоры, огурцы) и 2 стакана кофе с молоком, без сахара, или 2 стакана отвара шиповника, или на ночь 1 стакан кефира. Пищу принимают 6 раз в день.

Сахарный день: 150 г сахара разделить на 5 частей и через каждые 3 часа принимать его в стакане некрепкого горячего чая.

Яблочный день: по 300 г спелых мягких яблок 5 раз в день. Яблоки могут быть сырыми, запеченными, протертыми.

Арбузный день : 1 ½ кг арбузной мякоти разделить на 5 приемов.

Рисово-компотный день : 1–2 кг свежих или 250 г сушеных фруктов, 50 г риса, 120 г сахара. Приготовленный компот (1 ½ л) выпить в 5–6 приемов, дважды – со сладкой рисовой кашей, сваренной на воде.

Картофельный день: 1–1 ½ кг печеного или отваренного в кожуре картофеля без соли разделить на 5 приемов.

Огуречный день: в течение дня необходимо съесть 2 кг свежих огурцов.

Салатный день : 1 ½ кг свежих овощей и фруктов (капуста, огурцы, морковь, яблоки и т. д.) съесть с небольшим количеством сметаны и растительного масла, без соли.

Тыквенный день: 1 ½–2 кг печеной тыквы в 5–6 приемов.

Сухофруктовый день : 500 г сухофруктов (размоченного чернослива, или кураги, или прокипяченного изюма) в 5 приемов.

Компотный день: 1 ½ кг свежих яблок (или 250 г сушеных фруктов), 100 г сахара, 1 ½ л воды в 5–6 приемов.

Фруктовый день: 1 ½ кг свежих фруктов (апельсины, мандарины, персики, виноград, вишни и т. д.) разделить на 5–6 приемов.

Яблочно-овощной день: 0,9 кг яблок и 0,6 кг моркови (или капусты).

Рыбный день: 400 г отварной рыбы, 0,6–0,9 кг овощей (капуста, морковь, огурцы, помидоры), 2 стакана чая без сахара на 5 приемов.

Соковый день: 600 г сока (овощного, фруктового) и 800 г отвара шиповника на 4 приема.

Овсяный день: 750 г овсяной каши (из 200 г овсяной крупы) на воде, 2 стакана отвара шиповника на 5 приемов.

Комбинированный день : питание трехразовое. На завтрак: 100 г сыра и стакан черного кофе с кусочком сахара. На обед: 2 яйца всмятку, стакан кофе с кусочком сахара. На ужин: 200 г творога.

<p>Профилактическое питание для людей среднего и пожилого возраста</p>
Перейти на страницу:

Поиск

Похожие книги