Фосфор (4 %) необходим для каждой клетки тела и вместе с кальцием (в соотношении 1:2) участвует фактически во всех физиологических химических реакциях. Фосфор спирулины полезен для правильной работы сердца и функционирования почек, минерализации костей и зубов, для расщепления жиров и крахмалов.
Молибден (7 %), – способствует переработке жиров и углеводов, является важной составляющей фермента, отвечающего за утилизацию жира. Помогает предупредить анемию, обеспечить общее хорошее самочувствие.
Не последняя роль в обеспечении организма человека всем необходимым принадлежит содержащемуся в спирулине наряду с другими синему пигменту – фикоцианину (в спирулине его 15 %). Этот пигмент не найден ни в одном другом продукте. Фикоцианин способствует нормализации обмена веществ и активизации иммунной системы. Он помогает при дисфункции печени, которая появляется после длительного применения лекарств. Чистый фикоцианин в комбинации с витаминами используется при изготовлении лекарственных препаратов для лечения раковых заболеваний.
Вита-спирулина – не лекарство, а полноценный продукт питания. Уровень витаминов, минералов, углеводов и белка в нем тщательно сбалансирован природой – таблетка всего лишь удобная форма для его применения. При нарушениях зрения, для профилактики витаминно-минеральной недостаточности взрослым можно принимать от 2 до 6 таблеток в день за 30 минут до еды. Спортсменам – до 10 таблеток за 30 минут до начала соревнований или тренировки. В программе снижения веса – 4–6 таблеток за 30 минут до еды. Мы рекомендуем увеличивать суточный прием вита-спирулины в период эпидемий гриппа, после тяжелых заболеваний, в неблагоприятной экологической обстановке, при физических и эмоциональных нагрузках.
Вита-черника – таблетка 0,5 г, состоящая из порошка черники 0,25 г и порошка топинамбура 0,25 г.
Соединение черники с топинамбуром создает действенное сочетание полезных лечебных свойств этих продуктов, обусловленное их составом.
Так как о целебных возможностях топинамбура мы говорили ранее, остановимся на характеристике черники.
Ягода черника известна всем. Месяц – полтора встречаем мы ее в наших лесах и на рынках, а затем она исчезает. Но мы больше грустим о клубнике, землянике, малине, а вот чернику недооцениваем.
В народной медицине черника нашла свое применение давно. Первыми были открыты антимикробные и вяжущие свойства ягод, поэтому в первую очередь она применялась при заболеваниях и расстройствах желудочно-кишечного тракта. За последние 30 лет эта ягода стала очень популярной во всех странах. Стало известно ее мочегонное, кровоостанавливающее, противогнилостное (при гнойных ранах), болеутоляющее (при ревматизме), противоглистное и гипотензивное действие. Очень много сейчас говорят о чернике, как о ягоде, способствующей восстановлению зрительных функций.
Каков же состав черники? Он очень богат и включает белки, углеводы (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (лимонная, молочная, щавелевая, яблочная, янтарная, никотиновая), витамины С, РР, В, пектин, эфирное масло, дубильные вещества, флавоноиды, фосфор, марганец, железо, медь.
Глаз снабжен светочувствительными клетками – рецепторами. При каждом световом воздействии происходит химический распад зрительного пурпура (родопсина) и тут же создаются его новые молекулы. Если чего-то не хватает для формирования новых молекул родопсина, то светочувствительность глаз меняется, они быстро устают и неизбежно наступает расстройство зрения. Может случиться, что поутру мы абсолютно ясно видим буквы на таблице у глазного врача, а к вечеру не можем отличить «О» от «Л». Зрение может быть идеальным в понедельник с утра и весьма неважным в пятницу после обеда. Плохой окулист в этом случае сразу же прописывает очки, а грамотный назначает чернику. Особенно популярна ягода в Европе. Черника – европейский вариант американской голубики.
Ученые обнаружили, что черника улучшает циркуляцию крови, особенно в органе зрения.
Неслучайно во время Второй мировой войны пилотам английских военно-воздушных сил давали черничный джем для улучшения ночного зрения. Антиоксиданты черники помогают адаптироваться к изменяющейся интенсивности света, а также усиливают светочувствительность и укрепляют сетчатку глаза.
Анализ отечественной и зарубежной литературы позволил выделить следующие аспекты применения черники при заболеваниях глаз:
• близорукость, дальнозоркость, астигматизм;
• проблемы с сетчаткой;
• начальная катаракта;
