2. В смесь вливают двойной самогон, настаивают напиток неделю.
3. Настой перегоняют и добавляют сахарный сироп по вкусу.
Рецепт 2
Состав:
гвоздика – 10 г;
самогон – 2–5 л;
вода.
Процесс приготовления:
1. В бутыль кладут гвоздику, заливают самогон и настаивают 2 недели.
2. Добавляют воды из расчёта 2 части самогона на 1 часть воды и перегоняют так, чтобы получился первоначальный объём самогона.
Рецепт 3
Состав:
белый изюм – 50 г на 1 л самогона;
головки гвоздики – 5 штук на 1 л самогона;
молоко (1 ст. ложка на 1 л самогона);
самогон двойной перегонки.
Процесс приготовления:
1. Белый изюм измельчают, добавляют головки гвоздики и настаивают 2 недели на двойном самогоне.
2. Напиток процеживают, добавляют молоко и фильтруют.
3. В конце добавляют сахарный сироп по вкусу.
Самогон из изюма
Состав:
самогон двойной перегонки – 10 л;
изюм – 0,8 кг;
кардамон – 0,4 кг.
Процесс приготовления:
1. Изюм и кардамон смешивают, измельчают, заливают самогоном.
2. Настаивают неделю, затем перегоняют.
Кардамонный самогон
Рецепт 1
Состав:
самогон – 7,5 л;
кардамон – 0,8 кг.
Процесс приготовления:
1. Кардамон измельчают или мелко нарезают, заливают самогоном (4 л), настаивают 3 дня.
2. Добавляют 3,5 л самогона, перегоняют.
Рецепт 2
Состав:
самогон – 12 л;
кардамон – 0,1 кг;
корка лимонная – 1,2 кг;
корица – 0,2 кг;
калган – 0,1 кг;
гвоздика – 0,1 кг;
корень фиалки – 0,1 кг;
анис – 49 г.
Процесс приготовления:
1. Смесь пряностей заливают самогоном.
2. Настаивают 3 дня, затем перегоняют.
Рецепт 3
Состав:
самогон – 12 л;
кардамон – 50 г;
анис – 25 г;
гвоздика – 20 г;
дягиль – 15 г.
Процесс приготовления:
1. Смесь пряностей заливают самогоном.
2. Настаивают неделю, затем перегоняют.
Коричный самогон
Рецепт 1
Состав:
cамогон двойной перегонки – 12 л;
корица свежая – 0,4 кг.
Сироп сахарный:
сахар – 0,4 кг;
вода – 1,2 л.
Процесс приготовления:
1. Корицу измельчают, заливают самогоном, плотно закрывают бутыль.
2. Настаивают в тёплом месте, затем перегоняют.
3. Добавляют по вкусу сахарный сироп.
Рецепт 2
Состав:
самогон двойной перегонки – 5 л;
корица свежая – 0,4 кг;
вода – 2,5 л.
Процесс приготовления:
1. Корицу измельчают, заливают самогоном и плотно закрывают бутыль.
2. Настаивают в тёплом месте 2 недели.
3. Вливают 2,5 л воды, затем медленно перегоняют.
4. Добавляют по вкусу сахарный сироп.
Рецепт 3
Состав:
самогон двойной перегонки – 12 л;
корица – 90 г;
кардамон – 45 г;
майоран – 15 г;
розмарин – 15 г;
шалфей – 15 г;
корень фиалки – 4 шт.
Процесс приготовления:
1. Смесь пряностей заливают самогоном.
2. Настаивают 3 дня, затем перегоняют.
Рецепт 4
Состав:
самогон двойной перегонки – 12 л;
корица – 0,2 кг;
яблоки сушёные – 1,2 кг.
Процесс приготовления:
1. Яблоки заливают самогоном, настаивают 10–20 часов.
2. Настой медленно перегоняют.
3. В дистиллят добавляют корицу, плотно закрывают бутыль, настаивают неделю, фильтруют.
Рецепт 5
Состав:
самогон двойной перегонки – 2,5 л;
корица – 0,4 кг.
Сахарный сироп:
сахар – 0,4 кг;
вода – 1,2 л.
Процесс приготовления:
1. Корицу измельчают, заливают самогоном, настаивают неделю, затем перегоняют.
