Владимир Сорокин
ЩИ
драма в трех действиях с прологом и эпилогом
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ЛИЦА:
БОРЩ МОСКОВСКИЙ - повар в законе.
ЛАРИСА - его наложница.
РЫСЬ-НА-ВЕРТЕЛЕ - шеф-повар в законе.
РАССОЛЬНИК - шеф-повар в законе.
ЦАРСКАЯ УХА - повар в законе.
БАРАНЬЯ КОТЛЕТА - повар в законе.
КРОВЯНАЯ КОЛБАСА - повариха.
ПОВАРА.
ПОВАРИХИ.
ПОВАРЯТА.
ПОЛОВЫЕ.
ПОСУДОМОЙКИ.
СУДЕБНЫЕ
ЗАСЕДАТЕЛИ.
ЖОНГЛЕРЫ.
ЯМЩИКИ.
СЛУГИ.
ПРОЛОГ
Зал суда. В зале на скамье подсудимых Борщ Московский в черном комбинезоне и двое охранников в зеленой униформе. Звучит команда: "Встать, суд идет!" Борщ встает. Входят трое судебных заседателей в зеленых мантиях. Как только они занимают свои места, над ними возникает голографическое изображение зеленого земного шара.
ПЕРВЫЙ СУДЕБНЫЙ ЗАСЕДАТЕЛЬ (читает). Судебная коллегия при министерстве внутренних дел Объединенной Евразии на заседании от 15 мая 2040 года рассмотрела дело подсудимого Каретникова Александра Ивановича. Каретников, он же Борщ Московский, родился 12 августа 2000 года в экологической зоне РИОП (бывшая Россия) в семье служащих. Будучи учеником средней школы, вступил в преступную связь с подпольным поваром Сергиенко. В 2016 году привлечен к уголовной ответственности по статье 42 Экологического Кодекса (хранение и распространение экологически вредной литературы) и осужден к 2 годам лишения свободы. Во время отбывания срока наказания проявил себя как недисциплинированный, склонный к проступкам заключенный. Выйдя из заключения, вступил в связь с люблинской преступной группировкой, где вскоре ему бьы присвоен преступный статус "поваренка". В 2022 году осужден на 8 лет по статьям 42, 51 (убийство пернатых), 112 (приготовление экологически вредной пищи). Освобожден по амнистии в 2026 году После освобождения вступил в преступную связь с казанской и новгородской преступными группировками. В 2029 году осужден на 12 лет по статьям 42, 51, 54 (убийство животных), 112. В 2031 году совершил побег из колонии. После побега продолжил связь с казанской и новгородской преступными группировками. Присвоены преступный статус "повара" и кличка Борщ Московский. В 2033 году привлекался к уголовной ответственности по статьям 51, 54, 112, 126 (массовое производство и сбыт экологически вредной пищи). Осужден на 18 лет лишения свободы с отбыванием срока в лагере строгого режима. Бежал 31 декабря 2036 года. Арестован 18 января 2040 года.
ВТОРОЙ ЗАСЕДАТЕЛЬ (читает). С момента последнего побега, получив преступный статус "повара в законе", возглавил казанскую преступную группировку, специализирующуюся на производстве и сбыте экологически вредной пищи, приготовленной преимущественно из трупов убитых птиц. С января 2036 года по январь 2040 этой преступной группировкой были совершены следующие убийства: гусь домашний - 8, курица - 26, утка домашняя - 12, утка дикая - 16, рябчик 8, тетерев - 4, глухарь - 2, вальдшнеп - 4. Из трупов вышеупомянутых птиц были изготовлены и сбыты следующие экологически вредные блюда: гусь с яблоками - 6 порций, гусь с кислой капустой - 2, цыплята табака - 18, курица фаршированная - 4, котлеты по-киевски - 6, утка с яблоками - 4, утка в горшочке - 2, утка фаршированная - 12, утка на вертеле - 10, рябчик в сметане - 6, рябчик под клюквенным соусом - 2, тетерев с брусничным вареньем - 2, тетерев в вишневых листьях - 2, тетерев с грибами - 2, глухарь с ежевикой - 6, глухарь под диким медом - 6, вальдшнеп со смоквой - 2, жюльен из вальдшнепа - 12, вальдшнеп фаршированный - 3. За последние 6 лет подсудимый дважды прибегал к пластической операции лица. На теле подсудимого бьыи сделаны следующие запрещенные татуировки: летящая жареная утка, жареный поросенок, проткнутый тремя ножами, девушка верхом на свином окороке, рыба, проткнутая острогой, голый охотник, стреляющий спермой по тетереву 17 марта 2039 года подсудимым и его сообщниками было совершено убийство теленка, похищенного из самарского заповедника. Труп был расчленен на 18 частей, 12 из которых были проданы архангельской преступной группировке, а из оставшихся 6 были приготовлены и сбыты следующие экологически вредные блюда: телятина с грибами - 12 порций, телятина отварная с хреном - 16, телячьи почки в мадере - 2, телячья грудинка в сухарях - 3, фрикассе из телятины - 4, телятина под белым соусом - 8. При обыске в квартире гражданина Каретникова в помещении, именуемом на преступном жаргоне "кухней", были обнаружены следующие орудия для приготовления экологически вредной пищи: сковородки - 17 штук, жаровни - 8, вертела - 21, сотейники - 13, ножи - 6, тесаки - 2, топоры - 2. Также была обнаружена экологически вредная литература и видеопродукция: 7 поваренных книг, фильм Марко Феррери "Большая жратва", роман Рабле "Гаргантюа и Пантагрюэль", книга Тургенева "Записки охотника".
