Помидоры нарезать дольками, разложить в салатнице, посыпать солью и перцем. Залить соусом из простокваши или кефира.
170 г помидоров,
100 г свежих огурцов,
50 г сладкого перца,
50 г репчатого лука,
30 г оливкового масла,
3 ст. л. яблочного сока,
кинза, базилик, укроп, соль по вкусу.
Помидоры и огурцы промыть и нарезать тонкими ломтиками, у сладкого перца удалить семена, а затем нарезать тонкими кольцами, репчатый лук мелко нарезать. Все продукты смешать и заправить оливковым маслом и яблочным соком, посолить, посыпать сверху зеленью.
150 г сладкого перца,
100 г помидоров,
50 г репчатого лука,
3 ст. л. лимонного сока,
30 г оливкового масла,
укроп, молотый красный перец, соль по вкусу.
Сладкий перец вымыть, нарезать тонкими кольцами, помидоры нарезать тонкими ломтиками, добавить мелко нарубленный зеленый лук. Все продукты смешать, заправить оливковым маслом, посолить, посыпать сверху перцем и зеленью.
150 г сладкого перца,
50 г редиса,
10 перьев зеленого лука,
30 г лимонного сока,
25 г растительного масла,
зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.
Сладкий перец нарезать тонкими полосками, редис нарезать тонкими кружочками, смешать с мелко порубленным зеленым луком. Заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху зеленью.
100 г тыквы,
40 г моркови,
100 г редьки,
30 г растительного масла,
3 ст. л. яблочного сока,
соль по вкусу.
Тыкву, морковь и редьку очистить и натереть на крупной терке. Все продукты смешать и посолить, заправить растительным маслом и яблочным соком.
150 г тыквы,
100 г квашеной капусты,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Тыкву очистить и натереть на крупной терке, смешать с капустой и заправить растительным маслом, посыпать сверху укропом.
150 г тыквы,
100 г помидоров,
50 г репчатого лука,
30 г салатной заправки,
укроп, соль по вкусу.
Помидоры нарезать мелкими дольками, тыкву натереть на крупной терке, репчатый лук мелко нарезать. Все продукты смешать, посолить и залить салатной заправкой. Посыпать сверху зеленью.
150 г тыквы,
100 г моркови,
50 г репчатого лука,
50 г стеблей сельдерея,
3 ст. л. лимонного сока,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Тыкву и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке, очищенный сельдерей натереть и полить лимонным соком, лук мелко нарезать. Все продукты смешать и заправить растительным маслом, посолить, посыпать сверху укропом.
100 г кабачков,
1 яйцо,
70 г соленых огурцов,
50 г репчатого лука,
30 г растительного масла,
укроп, соль по вкусу.
Кабачки промыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке, соленые огурцы мелко нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный репчатый лук. Все продукты смешать, посолить и заправить растительным маслом. Посыпать сверху зеленью.
100 г патиссонов,
50 г моркови,
100 г помидоров,
50 г репчатого лука,
30 г салатной заправки,
укроп, соль по вкусу.
Патиссоны и морковь очистить от кожуры и натереть на крупной терке, помидоры нарезать тонкими ломтиками, лук мелко нарезать. Все продукты смешать и залить салатной заправкой, посолить. Посыпать сверху укропом.
100 г репы,
50 г яблок,
50 г моркови,
50 г стеблей сельдерея,
50 г лимонного сока,
30 г оливкового масла,
соль, зелень по вкусу.
Репу и морковь очистить от кожуры, натереть на крупной терке, сельдерей мелко нарезать, яблоки очистить от кожуры и нашинковать. Все продукты смешать, посолить и заправить лимонным соком и оливковым маслом, посыпать сверху зеленью.
100 г цветной капусты,
50 г моркови,
50 г репчатого лука,
20 г растительного масла,
зелень укропа, перец черный молотый, соль по вкусу.
