Что же следует предпринимать при ожирении и существует ли какое-либо эффективное лекарственное средство? Если ожирение рассматривать как заболевание организма в целом, можно сказать, что оно начинается с нарушений функционирования пищеварительного канала. Необходимо восстановление нормальной функции пищеварительного канала в первую очередь. Одним из вероятных дефектов пищеварительного канала является повреждение луковицы двенадцатиперстной кишки, одного из двух органов расщепления пищевых веществ (желудка и двенадцатиперстной кишки), которое приводит к нарушению функции сфинктера привратника желудка.
В желудке пища расщепляется (обрабатывается) кислотами, среди которых хлористоводородная (соляная) кислота и ферменты, в частности пепсин. Соляная кислота и ферменты расщепляют белки до аминокислот. Далее пищевые вещества из желудка перемещаются в двенадцатиперстную кишку, где обрабатываются другими ферментами, поступающими из печени с желчью и из поджелудочной железы (трипсин). Желчь и трипсин представляют собой комплекс многих в высокой степени щелочных ферментов, расщепляющих в двенадцатиперстной кишке белки растительного происхождения до уровня сложных Сахаров. Среда желудка с кислыми ферментами должна быть естественно разделена со средой щелочных ферментов двенадцатиперстной кишки, в противном случае между кислотами и щелочами будет происходить реакция нейтрализации с образованием солей. Таким разделительным органом является привратник желудка, переходящий в луковицу двенадцатиперстной кишки, который имеет мощный мышечный сфинктер с высокой степенью надежности. Сфинктер открывает отверстие привратника в двенадцатиперстную кишку после полной нейтрализации желудочного сока, после снижения кислотности среды желудка до 5–6 единиц. После выброса желчи и трипсина в двенадцатиперстную кишку нейтральная среда становится резко щелочной (до 10–12 единиц). Когда щелочная среда становится практически нейтральной (около 7 единиц), продукты расщепления поступают сначала в тонкую кишку, где происходит всасывание пищевых веществ.
При повреждении сфинктера привратника (или луковицы двенадцатиперстной кишки) ферменты желудка начинают контактировать с ферментами двенадцатиперстной кишки, образуя при этом соли: щелочные, кислые, минеральные, жирные, растворимые и нерастворимые в воде.
Иными словами, при повреждении сфинктера привратника (или луковицы двенадцатиперстной кишки) в кровь начинает поступать масса солей вместо питательных веществ – продуктов расщепления пищи, вследствие чего организм загромождается всевозможными солями – токсическими шлаками. Часть солей выводится, часть оседает в сосудах, суставах и т. д.
Таким образом, с одной стороны, организм перегружается солями – шлаками, а с другой – ослабевает из-за недостаточного поступления питательных веществ – продуктов расщепления пищи.