Вспомните, что всегда омрачает приятный труд на садовом участке? Сорняки. Кажется, эти растения только мешают. Но настолько ли они бесполезны, как мы думаем? Эта книга о полезных для здоровья сорняковых растениях. .В легкой и интересной форме автор подробно рассказывает об основных видах сорняков, их лечебных свойствах, правилах сбора, хранения и употребления. Автор книги, Мария Александровна Полевая, опытный врач-терапевт, долгое время увлекается траволечением. Благодаря своим знаниям в области фитотерапии, она не раз помогала пациентам. Своим бесценным опытом автор делится с нами на страницах этой книги. Прочтя книгу, вы узнаете: какие виды сорняков лечат те или иные болезни, как приготовить лекарственные препараты на основе трав, об использовании сорняков в косметологии, полезные кулинарные рецепты на основе сорняковых растений и многое другое.Книга написана для широкого круга читателей.
Человек считает себя хозяином природы и, как хозяин, распоряжается «своими» владениями. Он может поворачивать реки вспять, вырубать леса. Он тешит свое самолюбие, охотясь на животных. Но от чего полностью зависит человек? От растений!
Подумайте только, на протяжении всей своей жизни мы ни одного дня не проживаем без помощи растений! И, даже если вы отрицаете вегетарианство, вряд ли будете спорить с этим. Растения дают не только еду, кров и одежду. Это источник кислорода, а значит – жизни!
Среди вас, конечно же, есть любители поработать на дачах и садовых участках. Я думаю, вам знакомо чувство благодарности природе за ее зеленый дар. Ведь мы не просто уважаем и знаем растения, мы в прямом смысле сотрудничаем с ними. Но есть нечто, способное без конца омрачать эти положительные чувства. И вы, наверное, уже догадались: речь идет о сорняках. Сорняки! Они всем мешают. Одним мешают работать, другим – получать прибыль. Слово «сорняки» сродни слову «сор», «мусор». Но подумайте, ведь мы сами обозвали «сором» эти растения и страдаем от них.
Тема моей книги сначала могла показаться вам неожиданной. Неужели то, с чем мы боремся, на самом деле может принести пользу? Да, именно так. Книга не только призвана наконец-то примирить вас с бесчисленным полчищем сорняков. Оказывается, некоторые сорняки являются необходимыми для человека лекарствами! О том, что подорожник заживляет раны, а крапива обладает кровоостанавливающим и противовоспалительным действием, пожалуй, знают многие. Но что василек полевой улучшает пищеварение и помогает при заболеваниях печени, а сок одуванчика питает и омолаживает кожу – знают не все.
Глядишь, скоро и переименуем сорняки в «помощники»!
Да, чувства, которые сорняки вызывают, разные: от досады до неудержимой ненависти. Попросите, например, рассказать о сорняках человека, вернувшегося с недавно приобретенного дачного участка. Не вслушивайтесь в смысл его слов, а только понаблюдайте за выражением лица. Несомненно, его эмоциональность вас впечатлит.
Так уж мы устроены: если нам что-то мешает, начинаем с этим бороться. Сорняки можно рвать руками, выкапывать, уничтожать их промышленными способами, травить химикатами. А они все равно вырастут снова.
В этой войне человек никогда не сможет победить. Сорняки – часть Природы, а уничтожить часть Природы, не навредив себе, нельзя.
Но давайте попробуем не относиться к сорнякам излишне эмоционально. Лучше поразмышляем: зачем они нужны? Ведь в природе нет ничего лишнего. Нет чего-то, предназначенного только для того, чтобы вредить. Ведь вред – понятие субъективное.
Попробуем разобраться, что такое сорняки. Это растения, присутствие которых в определенных местах считается неблагоприятным по разным причинам. И по месту произрастания сорняки можно разделить на несколько групп. Бывают сорняки пашенные, они растут на посевах. Пустырные можно найти на брошенных землях, а сорняки специфических мест – на взлетно-посадочных полосах аэродромов, под линиями электропередач, на берегах оросительных каналов и т. д. Но мы в такую даль с вами не пойдем, ведь и у нас на садовых участках, равно как и на газонах, сорняков в изобилии! Однако среди всех этих видов есть так называемые «космополиты», прекрасно чувствующие себя в любых местах. Лебеда, например, очень хорошо растет в любом месте нашей планеты.
Очевидно, что сорняки растут в местностях с нарушенным экологическим равновесием, а нарушил его человек, который вторгся эти места. Следовательно, оккупант – человек, а не сорняк.
А вот несколько примеров, которые продемонстрируют вам мощь огромной армии сорняков.
Сорняки чрезвычайно плодовиты.
Если сорняк живет только один год, а вы его вовремя не уничтожили, он даст много семян. Мокрица (еще ее называют звездчатка), мягкая нежная травка, за 40 дней успевает взойти, отцвести и дать до 15 тысяч семян!
Сохранение всхожести семян сорняков в почве.
Большинство семян сорняков в течение 5–7 лет сохраняют всхожесть в почве. Теперь понятен смысл поговорки: «Год не полол – семь лет полоть будешь».
У семян сорняков есть приспособления для переноса на дальние расстояния с помощью ветра, животных и насекомых: летучки, прицепки, сочный околоплодник и др.
Способность семян сохранять всхожесть в неблагоприятных условиях. Семена сорняков сохраняют ее, совершив путешествие по желудочно-кишечному тракту птиц и животных. Не вредит им и компостирование. Иногда мелкие семена пастушьей сумки, попав в перемол с крупными зернами злаков, остаются целыми и сохраняют всхожесть.
Вегетативное размножение многолетних сорняков, то есть через корневую систему. Например, бодяк полевой имеет корни длиной до 13 м. И если вы, обрабатывая землю, вдруг разрежете его корни на куски и не соберете их, они приживутся и дадут новые растения.
Скажите, можно ли победить сорняки? Надо искать другой выход.
