Советик-секретик
При приготовлении блюд в керамической посуде можно даже не добавлять жиры и масла. Меньше хлопот при мытье.
Мыть их нужно горячей водой с хозяйственным мылом (и просушить) либо потереть песком или древесной золой.
Глазированную глиняную посуду нужно прокипятить 30 минут со стаканом уксуса и 2 ст. ложками соли.
Хранить посуду из глины нужно открытой (иначе появится неприятный запах).
Стеклянная посуда
Стеклянную посуду нельзя мыть мочалкой из проволоки и тереть шкуркой (останутся царапины) – надо использовать специальные средства.
• Стеклянная посуда станет прозрачнее, если в теплую воду добавить 2 ч. ложки уксуса или 1 ч. ложку крупной соли.
• Стеклянные стаканы станут прозрачными, если их вымыть в теплой соленой воде и сполоснуть в холодной.
Бабушкина хитрость
При мытье посуды стаканы часто ставят один в другой. Чтобы разъединить их, не разбив, опустите нижний стакан в теплую воду, а в верхний налейте холодную (или положите лед).
• Стеклянные вазы, кувшины и графины очистятся от осадка, если в них налить раствор из соли, уксуса и воды (на 1 л воды по 1 ст. ложке соли и уксуса).
• Для удаления винного осадка в графине налейте в него теплую мыльную воду и оставьте на ночь.
• Утром слейте воду, насыпьте в графин влажную питьевую соду и встряхните.
• Очищенный графин ополосните чистой теплой водой с уксусом.
Медная посуда
Чтобы медь снова засияла, ее нужно почистить бабушкиным способом: смесью муки и столового уксуса (нанесите тесто на поверхность, дайте ему высохнуть и счистите тряпкой).
Старинный способ чистки меди, бронзы и латуни: намочите суконную или фланелевую тряпку в растворе 1 ст. ложки соли в 1 стакане молочной сыворотки и почистите изделие.
Во избежание пятен на блестящей поверхности высушите медную посуду после мытья полотенцем.
Бабушкина мудрость
Никогда не мойте медную посуду в посудомоечной машине. А также не используйте при мытье металлические щетки и абразивные средства.
Чтобы хрусталь блестел
Бокалы из стекла или хрусталя ни в коем случае не мойте горячей водой! Только холодной, с добавлением уксуса (1 ст. ложка уксуса на 1 л воды).
В таком же соотношении сделайте раствор из нашатырного спирта с водой, который начистит бокалы и фужеры до блеска.
Не худший вариант – обычная соленая вода (2 ст. ложки соли на 1 л воды). Помните: от чистки содой хрусталь тускнеет!
Советик-секретик
Если моете стаканы, фужеры, рюмки и бокалы, в тазик с раствором постелите мягкую тряпку, тогда хрупкая посуда останется целой.
Как избавиться от пригара?
• Влейте в кастрюлю или сковороду 1 стакан холодной воды и поставьте на средний огонь на 15 минут. Металлической лопаткой поднимите пригоревшую еду со дна.
• Поставьте пригоревшую кастрюлю в горячую духовку на 15 минут, очистите от расплавившегося пригара и снова поставьте в духовку на 2 часа. Повторите тепловую очистку 2–3 раза.
• Поставьте кастрюлю в холодильник и оставьте там на 2–3 часа. Замороженные частицы легче удалить. Используйте для этого нейлоновый скребок.
• Наполните кастрюлю водой, добавьте 1 ст. ложку соли, размешайте и оставьте замачиваться на ночь.
Горчица – лучшее натуральное средство для мытья жирных тарелок и кастрюль. Можно макать в горчицу губку и мыть столовые приборы и посуду. А можно набрать в раковину или таз горячую воду, положить туда 2 ст. ложки горчицы, размешать и помыть посуду.
