Ловят сома множеством способов: с лодки, берега, удочками, донками, закидушками, на спиннинг. В любом случае для сомовьей снасти используют очень крепкую леску, так как даже в местах, где обычно обитает не очень крупный сом (до 10 кг), могут периодически попадаться настоящие гиганты, весом в несколько десятков килограммов и даже больше. Для рыб весом до 10 кг вполне сгодится леска диаметром 0,7–0,8 мм. Крючки используют довольно крупные, желательно кованые, № 8—12. Кроме того, вместо одинарного крючка можно задействовать и небольшие тройники (№ 8—10), но все же одинарные крючки, предназначенные для ловли не очень крупных сомов, лучше. Сом идет на животные насадки: на червей, мясо рака, лягушек, мясо рыбы, живцов, моллюсков и другие. Наиболее излюбленные места стоянки сомов – ямы на глубине или же закоряженная местность. Возле них и надо в первую очередь устроить засаду. Но приманку не следует забрасывать в яму, чтобы не усложнить вываживание. Необходимо, чтобы насадка легла на дно у выхода из ямы. Ловлю донками начинают перед закатом солнца и завершают через 1,5–2 часа после восхода. Наиболее вероятное время поклевок – сумерки и середина ночи.
Очень увлекательна и чувствительна ловля сома на спиннинг с джиг-головкой или на виброхвост. Спиннинг берется в среднем с тестом от 20 до 60 или 80 г. Джиг-головку подбираем с тестом от 30 до 60 или 70 г, в зависимости от силы течения. Чтобы увеличить количество поклевок, резиновую или поролоновую рыбку смазываем соком живой рыбки. Поклевок сома будет больше, если насаживать целого, свежего живца. Советуем закрепить его на крючке побочными средствами (тонкой проволокой, леской, капроновой нитью), иначе через пару забросов он слетит.
Интересной и весьма успешной может быть ловля сома троллингом (на дорожку) или просто с лодки на удочку. Удочку для этого выбирают самую прочную. На рыбалку выезжают перед заходом солнца обычно вдвоем: один гребет, второй управляет снастью. Приманку опускают за борт и регулируют величину отпуска так, чтобы насадка находилась около дна. Затем медленно объезжают на лодке омут или плес, где водятся сомы, и таким образом облавливают все подходящие для рыбы места. Поклевка сома нерезкая. Создается впечатление, что кто-то шевелит насадку. Затем леска натягивается и плавно уходит в сторону. Если клюнул крупный сом, то он часто утаскивает за собой в воду и удилище, поэтому нужно подсекать сома через несколько секунд после того, как леска начнет уходить в сторону. Зачастую сом подсекается сам. Однако и в этом случае подсечка, которая поможет удостовериться в том, что рыба прочно сидит на крючке, необходима. При ловле сома советуем соблюдать полную тишину, не стучать, не шаркать ногами в лодке. Сом практически ничего не боится, кроме стука. Мясо сомов употребляется в пищу в свежем, соленом, копченом и консервированном виде. У молодых сомов оно мягкое и вкусное, у старых – более упругое и жирное.
Очень интересна и необычна ловля сома на квок или, как еще раньше говорили, клоченье сомов. Суть ее заключается в том, что рыбаки, плывущие на лодке и ловящие сома специальным приспособлением – квоком, при ударе им об воду издают специфический звук, привлекающий сомов к месту клоченья. Есть несколько версий о том, почему сому интересен именно этот звук. Согласно одной, звук квока похож на кваканье лягушки, которая для сома является излюбленным лакомством, и, заслышав его, он спешит за добычей. Другая, видимо, более правдоподобная, утверждает, что ударом квока имитируется звук, издаваемый самкой сома. По мнению одних рыболовов, идут на клоченье самцы и клохтуша подражает голосу (овдовевшей?) сомихи, которая будто бы на заре троекратно клохчет и уркает, призывая самцов. Также считается, что возможно звуки, издаваемые квоком, привлекают сома как звук, издаваемый при попадании в воду небольшого животного. Знающие люди утверждают, что настоящее вабленье сомов можно было наблюдать только в Витебской губернии, где на звуки, производимые «вабом», очень скоро подходят к лодке сомы и тогда их бьют острогами.