Описание. Подсолнечник однолетний – общеизвестное однолетнее культурное растение из семейства сложноцветных, с ярко-желтыми цветками, собранными в крупные корзинки. Цветет в июле-августе, плоды созревают в августе-октябре.
Распространение. Родина подсолнечника – Северная Америка. В России широко культивируется в степной и лесостепной зонах европейской части, реже – в Западной Сибири, Казахстане и Северном Кавказе.
Заготовка и хранение. Используются листья с черешками не длиннее 3 см или без них и краевые язычковые цветки длиной 4–6 см, собранные в начале цветения. У листьев запах отсутствует, вкус их горьковатый. У цветков запах слабый, медовый, вкус горьковатый с ощущением с лизистости.
Химический состав. Листья и краевые язычковые цветки содержат бетаин, холин, фарадиол, сапонины, органические кислоты (янтарную, лимонную).
Фармакологические свойства и использование. Действие полностью не изучено, жидкий экстракт из листьев и краевых цветков применяется как горечь для улучшения аппетита. Версенатные антидотные свойства пектина подсолнечника установлены при отравлении кобальтом и стронцием. В народной медицине настойка на спирту из цветков и листьев применяется для улучшения аппетита и как противолихорадочное средство при малярии. Подсолнечное масло идет для приготовления эмульсий, служащих как хорошее обволакивающее средство при кашле и болях в желудке. Полученное из плодов масло используется как слабительное средство и рекомендуется при лечении и профилактике склероза благодаря наличию в нем ненасыщенных жирных кислот. Масло подсолнечное входит в состав различных мазей. Краевые цветки подсолнечника однолетнего используются как противолихорадочное средство при малярии, гриппе и катаре верхних дыхательных путей.
Лекарственные формы и применение
Описание. Полынь горькая – многолетнее травянистое растение серебристого цвета с сильным ароматным запахом, из семейства сложноцветных, высотой 50—125 см. Стебель прямостоячий, в верхней части ветвистый. Листья шелковистые серо-войлочные, очередные, черешковые, дваждыперисторассеченные. Цветки мелкие, желтые. Корзинки шаровидные, в метельчатом соцветии. Цветет в июне-июле.
Распространение. Растет по всей Украине на полянах, склонах, на холмах, около дорог, близ заборов, по пустырям. Культивируется как лекарственное растение.
Заготовка и хранение. Используются облиственные цветоносные верхушки стеблей, не длиннее 25 см, собранные в начале цветения (без толстых стеблей) с нижними стеблевыми листьями. Все растение имеет очень горький вкус, пряный сильный аромат, которые после сушки сохраняются. Полынь – самое горькое травянистое растение.
Химический состав. Лекарственное сырье полыни содержит эфирное масло, флавоноиды, дубильные вещества, горечи, органические кислоты (янтарную, яблочную).
