Любой примус имеет свой характер, поэтому каждый участник должен быть знаком с примусами вообще и своего отделения в особенности. В базовых лагерях не всегда удается организовать кухню в большой палатке, приспосабливать же обычную палатку не стоит: тесно, да и велика вероятность пожара. Кухню лучше соорудить в каменном или земляном закутке, с защитой от ветра и дождя. Вода не должна попадать на головку примуса. Для укрытия системы примус – кастрюля от ветра на походных биваках хорошо иметь кусок стеклоткани подходящих размеров – она не горит, достаточно легка, прочна, но транспортировать ее нужно в полиэтиленовом мешке, вместе с примусами, обязательно отдельно от пищи и спальных принадлежностей.
Особого внимания в базовых лагерях требует соблюдение санитарных правил! В среднегорье воду для питья лучше брать из родников, а взятую из ручья или реки употреблять кипяченой: не исключено, что выше по течению тот же ручей проходит через пастбище. Следует кипятить и молоко, приобретенное у местных жителей. Резко измененный по сравнению с равниной режим питания, другой состав воды могут привести к расстройствам или заболеваниям желудочно-кишечного тракта, поэтому в экспедиционных аптеках предусматривается определенный избыток бесалола, сульгина, фталазола, левомицетина. Некоторые особенности свойственны и личной гигиене. Так, ограничивается употребление мыла: слишком сильно обезжиренная кожа плохо сопротивляется обветриванию и солнечным ожогам. Поскольку чистка зубов холодной или мутной водой может принести зубам и деснам больше вреда, чем пользы, целесообразнее часть таких процедур заменить полосканием. Следует тщательно следить за чистотой ног и носков; потертости и легкое подмораживание ног часто вызываются не столько интенсивной работой на холоде или дефектами обуви, сколько недостаточным уходом за ногами (и обувью).
Подбор продуктов и режим питания в базовых лагерях и в высокогорье описаны во многих справочниках по горным и иным путешествиям. Расход энергии в горах велик, и питание во многом определяет физическую работоспособность альпиниста. В то же время данные различного рода таблиц калорийности продуктов и сбалансированности их по компонентам (жиры, белки, углеводы, витамины) в рядовых экспедициях практически не используются. Обычно руководствуются более простыми критериями – наличием продуктов в магазинах, их стоимостью и весом, скоростью и простотой приготовления пищи, временем ее усвоения.
Интенсивные физические нагрузки в условиях недостатка кислорода и потребления талой обессоленной воды влияют на витаминный и водно-солевой режим организма. Поэтому рацион должен быть богат витаминами, особенно В и С, потребление которых по сравнению с равниной должно быть увеличено в 2–5 раз. Витамин В лучше запасать в виде драже, а С – в таблетках вместе с глюкозой. Необходимы также томатная паста для приготовления питья, витаминозные сиропы, сухофрукты. В базовом лагере по возможности должны быть фрукты и свежие овощи, при затруднениях (большой вес, ограниченный срок хранения, весной – их отсутствие) обязательны лук и чеснок. Вкус суповых концентратов значительно улучшает сухая зелень. На высоте должно быть в 2–3 раза увеличено потребление углеводов (сахара, глюкозы). Полезны в базовом лагере острые и соленые блюда – селедка с растительным маслом и луком, вяленая и копченая рыба, свежая и маринованная черемша, брынза, соленые огурцы. В продуктах не должно быть недостатка или большого избытка, но обязателен резерв, составляющий часть спасфонда.
Горячая еда должна быть не меньше 2 раз в сутки, утром и вечером. Во время восхождения и в походе нужна регулярная (через 3–4 часа) «подпитка»: сахар, конфеты, сухофрукты, сыр, колбаса, шпроты, чай со сгущенным молоком, печенье. Занятия на рельефе, разведывательные выходы и восхождения занимают в экспедиционных условиях почти весь день, поэтому основная часть дневного рациона потребляется альпинистами вечером. В это же время следует восполнять и потерю организмом воды. На вечернем чае нельзя экономить, его должно быть столько, сколько хочется!
Базовый лагерь и массовые биваки
Основное назначение бивака в горах – служить местом отдыха и реабилитации альпинистов до, во время и после восхождения. Время и место постановки биваков на восхождении предусматриваются тактическим планом. Промежуточные биваки на марше, на подходах обязательно ставятся засветло. Откладывая постановку до темноты, можно попасть в опасную ситуацию.
При планировании и постановке базовых лагерей экспедиций приходится решать много задач, и первая из них – выбор места. Здесь во внимание принимается несколько критериев. Главное условие – безопасность.
Лагерь должен быть в стороне от возможных путей схода камней, лавин, селей. В альпинизме известны случаи, когда даже стационарные лагеря попадали под удары лавин и селей. Базовый лагерь не следует располагать очень близко к реке, так как при прорыве бокового селя, обвале ледника или просто обильном дожде поток может увеличиться в десятки раз за короткое время.
